Svijet interesa modernog čovjeka ne može se zamisliti bez svih vrsta dijeta koje obećavaju povratak nekad izgubljenog sklada. Većina - bez ikakvih posebnih rezultata - povremeno se pridržava strogog energetskog sustava. No postoje i oni za koje se borba za milost figure završava u bolničkom krevetu. Poznata dijetetičarka Olga KOPYLOVA objašnjava opasnost takvih eksperimenata i savjetuje da ih ne stavljate na sebe..
Olga KOPYLOVA - dijetetičarka, kandidatica medicinskih znanosti, voditeljica programa "Savjetujte se, doktore", autora knjiga "Smršaviti se ne može pomilovati", "120 do 80. Knjiga o tome kako pobijediti hipertenziju, a ne smanjiti pritisak
Stopama djevojke Twiggy, ili odakle dolazi anoreksija
- Olga Sergeyevna, nakon legendarnog modela Twiggy, težine samo 40 kg, došla je na postolje 60-ih godina, većina lijepe polovice ga pokušava uskladiti. I u sredstvima postignuća ne prestaju ni na što.
- Stereotipi koji se nameću ženama sa stranica sjajnih časopisa i televizijskih programa pokušavaju ih uvjeriti da je mršavost ljepota, a žena treba biti prolazno stvorenje bez ikakve zaobljenosti. Svijest o tome uzrokuje da mnoge djevojke odbijaju hranu. Započinje igru s gladi, koja vrlo često dovodi do anoreksije.
Bolest je složena i izražava se u dobrovoljnom štrajku glađu, obično zbog želje za mršavljenjem. Prvo, osoba se pokušava ograničiti na hranu, a onda, kada se prođe točka bez povratka i potkopaju sile tijela, ne može čak ni progutati žlice kaše. Budući da se probavni organi ne mogu nositi s izravnom funkcijom, počinju ga hraniti kroz cijev ili, još gore, kroz venu..
U tom smislu, primjer poznate klizačice Julije Antipove je indikativna. Dobili su dijagnozu anoreksije i odvedeni u izraelsku kliniku na liječenje. S indeksom tjelesne mase od 11, bila je na rubu života i smrti. Morala se hraniti kroz venu, parenteralno. Međutim, nije željela imati parametre modela koji su je doveli do ovog rezultata, već visoki bar postavljen ispred nje kao pred sportašem.
Što prijeti anoreksiji:
• poteškoće pri probavi hrane;
• povećana slabost i hladnoća;
• prisutnost aritmija, grčeva mišića;
• povećana trauma;
• neravnoteža elektrolita, vitalnih kiselina i soli;
• žene imaju menstrualne poremećaje.
Ponekad su i druge bolesti popraćene anoreksijom. Među njima su maligni tumori, bolesti probavnog sustava, razne vrste infekcija..
Uzimanje određenih lijekova također može potaknuti anoreksiju. Može se razviti na pozadini uzimanja antidepresiva ili psihostimulansa itd..
- Znači li anoreksija samo adolescentice??
- Uopće ne. Hormonalne promjene u tijelu su od velike važnosti za žensku psihu. Stoga je razvoj anoreksije opažen iu pubertalnim iu premenopauzalnim razdobljima..
Među onima koji idu na svjesno brzo, ima dosta žena koje su prešle pola stoljeća i na taj način pokušavaju zadržati nedostižnu mladost. Ali stvar je u tome što su takva ograničenja u hrani za žene nakon 45 godina neprihvatljiva.
- zašto?
- Prehrana može poremetiti osjetljivu ravnotežu u tijelu. A to, pak, može izazvati nepovratne promjene i mnoge ozbiljne bolesti, uključujući rak.
Studije američkih znanstvenika su dokazale: za žene nakon 50 godina, opasnost nije toliko niskokalorična dijeta, koliko njihov prestanak. Povratak normalnoj prehrani popraćen je dodatnim povećanjem tjelesne težine. I to ugrožava razvoj kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa..
Drugu rizičnu skupinu čine mlade majke, koje nakon poroda traže ponovno formiranje. Oni sjede na teškim dijetama, vježbaju u teretani i često se dovode u kaheksiju, duboku iscrpljenost, koja se manifestira i na fizičkoj i na tjelesnoj razini, što dovodi do uništenja cijelog organizma..
Usput, ako ga se ne sjećate na vrijeme i ne započnete liječenje anoreksije, postoji rizik da će prije ili kasnije zaraditi alimentarnu distrofiju.
Glad nije tetka: zbog neishranjenosti razvija se alimentarna distrofija
- Vjerojatno je nutritivna distrofija osjetljivija na ljude u siromašnim zemljama.?
- Nažalost, danas se razvija i za one koji žive u civiliziranim zemljama, ali su skloni onim nesretnim dijetama koje dovode do tako katastrofalnih rezultata.
Danas mnogi sljedbenici zdrave prehrane nude kontrolu prehrane na način da ne prelazi 1700 kalorija dnevno. Tako su zarobljenici u logorima primili i proveli dva ili tri mjeseca na takvom obroku. Naravno, predložena prehrana sugerira potreban kompleks vitamina, proteina, ali njihova usklađenost povezana je s rizikom od alimentarne distrofije.
Ova bolest, koju karakteriziraju nedostaci u tjelesnoj masi i indeksu tijela (više od 20 i 16 posto norme), razvija se postupno i počinje s euforijom. Osoba doživljava ogromno olakšanje od težine pao i nastoji izgubiti težinu čak i više. Svjesno jedući manje hrane, on se dovodi u asteno-reoksično stanje, kada ne može uzeti hranu u svom uobičajenom volumenu. Ako u ovoj fazi ne posjetite liječnika, osoba može umrijeti. Oslabljena imunost ne može je zaštititi od infekcija ili kardiovaskularnih bolesti..
Kako prepoznati patnju zbog alimentarne distrofije:
• jede ne više od dva puta dnevno, jedući 100-150 g hrane za gutanje;
• isključuje iz prehrane mliječne i mesne proizvode, žitarice. Troši "brze" ugljikohidrate (kolačiće, čokolade, itd.);
• razlikuje suhu kožu, lomljive nokte i kosu;
• pati od hipotenzije i bradikardije, koja ulazi u tahikardiju s najmanjim naporom;
• žali se na učestalo mokrenje.
Živjeti pola gladuje dovodi do hipoproteinemije, kada razina proteina u plazmi dosegne svoj minimum. A to dovodi do iscrpljivanja raznih tkiva i organa. Razvija se polideokrinalna insuficijencija, koja prvenstveno utječe na endokrine žlijezde (štitnjače, paratireoidne žlijezde, hipofize, nadbubrežne žlijezde).
Postoje tri faze alimentarne distrofije.
Znakovi prve faze alimentarne distrofije:
• učestalo mokrenje (do 20 puta dnevno), ponekad popraćeno bolom;
• povećan apetit, žudnja za slanom hranom;
• žeđ.
Znakovi druge faze alimentarne distrofije:
• slabost mišića;
• oticanje nogu;
• smanjenje tjelesne temperature;
• povećan apetit i žeđ.
Znakovi treće faze alimentarne distrofije:
• oštar gubitak tijela, praćen anemijom i slabošću;
• zatajenje srca i / ili jetre;
• hipotenzija;
• oslabljena prohodnost u gornjem gastrointestinalnom traktu;
• razvoj tumora, uključujući maligne;
• acidoza (proces izlučivanja teških organskih kiselina).
- Očito je da je treća faza nutritivne distrofije najopasnija?
- Da, prvenstveno zato što acidoza može dovesti do gladne kome. A slabost tijela čini ga smrtonosno ranjivim na bilo kakve infekcije. Ovaj pacijent zahtijeva posebnu medicinsku skrb. On se ne može nositi sam.
Zašto bi princ od paunovog perja i bulimične žrtve - dva prsta?
- Ali mnogi ljudi više ne žele da se odreknu hrane, već da je uklone uz pomoć povraćanja ...
- Da, ovu metodu su još uvijek koristili drevni prinčevi tijekom bogatih gozbi. Kako ne bi vrijeđali domaćina i nastavili obrok, gosti, hrani se hranom, izašli su u dvorište i uz pomoć paunovog perja izbacili želudac iz sadržaja, što im je omogućilo da se vrate za stol i nastave proces proždrljivosti..
Danas se oni koji se boje oporavka na ovaj način oslobađaju hrane. Prije svega, osobe s bulimijom, bolest koja se često naziva antipod. Ali, u stvari, oni su blizanci: nakon svega, u anoreksiji iu bulimiji, osoba vidi korijen svih njegovih problema u hrani. Samo u prvom slučaju, on odbija izgubiti težinu, au drugom poduzima takve negativne mjere kako ne bi bio bolji..
Usput, psihogeno povraćanje, koje je jedna od manifestacija bulimije, nije jedina povreda ponašanja u jelu. Postoje i drugi.
Dakle, alotriofagiju karakterizira želja za jelom nejestivih, a ponekad i jednostavno opasnih predmeta (naočale, stolice, itd.).
Nervna ortoreksija čini osobu jelom samo zdrave hrane..
Drancorexia uključuje uzimanje alkohola umjesto da jede za mršavljenje..
Selektivni poremećaji prehrane podrazumijevaju eliminaciju proizvoda koje osoba smatra štetnim iz bilo kojeg razloga koji je poznat samo njemu..
Ovaj popis patologija hrane nije ograničen. Tu je i pregoreksija, što je tipično samo za trudnice, psihogeni gubitak apetita, ali opsesivno-kompulzivni poremećaji koji se javljaju kod mnogih ljudi zaslužuju posebnu pažnju..
- I što je njihova značajka?
- Opsesije su opsesivne misli, a prisile su proizvoljne akcije kojima se osoba pokušava riješiti tih misli. Na primjer, boji se pokupiti infekciju i stoga stalno pere ruke. Čudno je da mu takve beskorisne radnje privremeno pomognu.
Na temelju toga, lako je razumjeti da je kompulzivno prejedanje nekakav način da utopite svoju tjeskobu uz pomoć hrane i tako ostanete na njoj. Taj se problem može riješiti samo ako se shvati da se problemi ne mogu zaglaviti, već ih je potrebno riješiti. I naravno, pokušajte pronaći druge užitke u životu osim hrane.
Sportski način rada: sol je svedena na minimum, alkohol je zabranjen
- Ako ne slijedite stroge dijete, a želite izgubiti na težini, u kojem slučaju ne?
- Usvojite režim koji se pridržavaju sportaši. Njihova prehrana omogućuje vam da budete spremni za natjecanje u bilo koje vrijeme. To jest, ne mogu ostati gladni, ali strogo je zabranjeno opterećivati ga na deponiju.
Što jedu? Lagana i visokokalorična hrana. Uglavnom ugljikohidrati (riža, krumpir, kruh od cjelovitih žitarica). Pijte puno vode, uključujući svježe sokove.
Sportaši ne jedu prije početka:
• povrće i voće bogato vlaknima. Mogu izazvati probavu;
• alkohol. Smanjuje pristup kisika srcu;
• slane hrane. Oni predlažu dodatnu tekućinu koja usporava kretanje..
Mijenjajući preferencije u hrani, možete prebaciti hranu njihovog fetiša za ispuštanje u kategoriju potrebnog goriva. I to će omogućiti, kao i sportašu, da iz sudbine osvoji rješenje najtežih zadataka i dobije nagradu u obliku lijepog tijela..