Ozbiljnost i bol u želucu, neugodan okus u ustima, peckanje, podrigivanje, nadutost, proljev - ovi simptomi mogu ukazivati na prisutnost gastritisa, koji se često javlja kod pacijenata neodgovorno povezanih s prehranom, te je upala sluznice ovog probavnog organa. , Zato što je prehrana za kronični gastritis važna komponenta plana liječenja, bez koje je nemoguće kontrolirati bolest. Stoga će govoriti o osnovnim načelima prehrane koje pacijenti s gastritisom trebaju promatrati..
Dijeta za kronični gastritis: osnovna načela prehrane
Da bi se ispravno odredila osnovna načela kliničke prehrane kod gastritisa, potrebno je odrediti etiologiju i oblik bolesti. Brojni negativni faktori mogu izazvati kronični gastritis: nezdrava prehrana, prevalencija bakterija Helicobacter pylori, kronični stres, dugotrajna uporaba određenih lijekova, zlouporaba alkohola, kava, pušenje itd..
Značajke prehrane u kroničnom gastritisu mora odrediti liječnik, jer samo kroz posebne testove može se odrediti tip gastritisa prema kojem se odabire prehrana, koja je potrebna:
- s niskom kiselinom;
- s povećanom kiselošću.
U svakom slučaju, bolesnici trebaju slijediti osnovno pravilo jedenja gastritisa - redovito hranjenje..
U slučaju gastritisa, veliki vremenski razmaci između obroka su neprihvatljivi. Približno tri sata u želudac treba ubaciti mali dio hrane (približno 300 g).
Također važno:
- budite sigurni da kombinirate tekuću i čvrstu hranu u jednom unosu;
- Nemojte jesti hranu bogatu vlaknima;
- odbiti začinjenu hranu i začine;
- ograničiti potrošnju soli što je više moguće;
- jesti proteinske namirnice;
- osigurati potrošnju vitamina C, E i skupine B;
- osigurati mekoću hrane i njezinu optimalnu temperaturu (približno odgovara tjelesnoj temperaturi).
Što se tiče pravila prehrane, koja se razlikuju ovisno o kiselosti želuca, u nastavku ćemo razmotriti:
- hrana s niskom kiselinom;
- hrana s visokom kiselinom.
Kronični gastritis s niskom kiselošću: značajke kliničke prehrane
Ako se smanjuje želučana kiselost u želucu, pacijentu se preporučuje da jede hranu koja stimulira proizvodnju želučanog soka. Budući da prehrana u slučaju ove vrste kroničnog gastritisa uključuje:
- Korištenje mesnih i ribljih bujona (posebno važno u razdoblju pogoršanja), kao i pire od juhe tekućih kaša. Bolje je kuhati hranu za par (riblje meso i mesne pljeskavice, omlet) i kuhati (piletina, povrće). Pića su prikladna za ljuštenje i jagode..
- Odbijanje masne hrane, pržene hrane, povrća visokog vlakna, svježih peciva, gaziranih pića, punomasnog mlijeka, ukiseljenih proizvoda, tvrdog i dimljenog mesa i kolača (uključujući kruh).
Samo liječnik može odabrati pravu prehranu za jedan ili drugi oblik gastritisa..
Gastritis s visokom kiselošću: značajke prehrane
Kod gastritisa s visokom kiselošću, prehrana je usmjerena na njegovo smanjenje. Stoga se kod ovog oblika bolesti preporučuje da pacijenti:
- Jedite mršavo i nemasno meso, ribu (također niske masnoće), kuhana jaja, mlijeko, jogurt, ne-kiseli sir, naribanu zobenu kašu, povrće i maslac, krumpir, tikvice, bundeve (prema pravilima kuhanja gastritisa, hrana mora biti samljeti što je više moguće i eliminirati prženje kao metodu kuhanja). Možete koristiti bijele krekere, svježe kolače.
- Nemojte jesti pržene, dimljene, konzervirane, ukiseljene jela, juhe na bazi mesa i gljiva, začinske začine, soda, kava, alkohol, luk, češnjak, gljive, repa, rotkvica, bijeli kupus, slana hrana, pečenje, raženi kruh.
snažno preporučuje da odaberete dijetu za kronični gastritis ili akutni oblik bolesti samo sa svojim liječnikom! Samoliječenje u ovom slučaju isključeno je i opasno, jer, ako se nepravilno liječi, kronični gastritis može dovesti do razvoja čireva, pa čak i raka želuca, kao i do poremećaja funkcije jetre, gušterače i crijeva..