Dijeta za crijevne infekcije - mora, što se mora promatrati za brzi oporavak tijela. Dijetetska hrana u slučaju oštećenja crijeva patogene flore bitna je točka liječenja bolesti. Kod crijevnih infekcija trpi cijeli probavni sustav. Tijekom proljeva i povraćanja iz tijela se uklanjaju ne samo vode, već i hranjive tvari koje su potrebne za održavanje normalnog funkcioniranja..
Te se tvari moraju nadopuniti, ali na takav način da se probavni organi mogu nositi s dolaznim količinama hrane. Zapravo, dijeta za crijevnu infekciju je bitan dio simptomatske terapije koja se ne može zanemariti..
Sadržaj članka:
- Kako dijeta liječiti crijevne infekcije?
- Koja je prehrana indicirana za crijevne infekcije kod odraslih??
- Pravila prehrane
- Dijeta za infekcije crijeva kod djeteta
- Što jesti tijekom crijevnih infekcija?
- Što ne jesti tijekom crijevnih infekcija?
- Značajke izbornika za crijevne infekcije
Kako dijeta liječiti crijevne infekcije?
Bez obzira na vrstu patogenog mikroorganizma koji je izazvao razvoj bolesti, terapija bi trebala započeti potpunim odbacivanjem hrane. To znači da tijekom akutne faze bolesti, odrasla osoba može piti vodu ili otopine za rehidraciju..
Ako bolest nije preteška, onda je upotreba slatkog crnog čaja prihvatljiva - ne više od 1,2 litre dnevno. Istovremeno, osoba treba piti oko 2,5 litre dnevno ili čak više. Možda je uporaba prošla kroz sito od rižine juhe, infuzije šipka ili borovnice. Sva ova pića, uz nadopunjavanje povučenih količina tekućine, izvor su vitamina i hranjivih tvari koje tijelo treba. Borovnice i riža imaju sposobnost vezati štetne tvari i ukloniti ih iz tijela, što olakšava suočavanje s infekcijom..
Prvog dana bolesti možete piti pića koja smanjuju poriv. Može biti odrezak od mente ili limunada. Da biste to učinili, umijesite u čašu limuna, prelijte je vrućom prokuhanom vodom i ulijte četvrt sata. Dodajte popiti čajnu žličicu meda. Takvo piće se nudi pacijentu svakih 20 minuta, 2 žlice. Kada je akutna faza bolesti završena, možete nastaviti s korištenjem proizvoda, ali uzimajući u obzir određene značajke njihovog izbora i pripreme.
Koja je prehrana indicirana za crijevne infekcije kod odraslih??
Ako osoba ode u bolnicu, dodijelili su mu dijetalnu tablicu broj 4. Riječ je o sustavu medicinske prehrane koji je izgrađen na takav način da ne opterećuje probavni sustav, već hrani tijelo hranjivim tvarima.
Ciljevi tablice broj 4 su:
Schazhenie organa gastrointestinalnog trakta. I schazhenie će biti i kemijski i mehanički.
Smanjuje upalni odgovor tijela.
Smanjenje fermentacije i truljenja u crijevima.
Obnova crijevnog zdravlja, regeneracija sluznice.
Izbornik je pun, uravnotežen. Ima dovoljno bjelančevina, a ugljikohidrati i masti su blago podrezani. Tijekom crijevnih infekcija potrebno je donekle ograničiti uporabu kuhinjske soli..
Svi proizvodi se nude pacijentu u polutekućoj ili tekućoj konzistenciji. Prehrana ne smije biti vruća ili hladna. Prihvatljivi načini obrade jela - kuhanje i kuhanje na pari. Prije posluživanja, krupna hrana mora se mljeti ili drobiti na drugi način. Čovjek jede 5-6 puta dnevno.
Prosječna dnevna kalorija ekvivalentna je 1980 kcal. Sol dnevno ne treba konzumirati više od 10 g. Nakon što se pacijent osjeća bolje, prelazi na dijetu br. 4B, što podrazumijeva dnevno povećanje energetske vrijednosti posuđa do 3000 kcal. U tom slučaju posuđe se već može kuhati u pećnici i gulašu. Međutim, zabrane proizvoda ostaju slične..
Pravila prehrane
Da biste brzo oporavili pacijenta, morate slijediti sljedeća pravila prehrane:
Prehrana mora biti lako probavljiva, ne bi trebala iritirati crijevnu sluznicu i želudac, kao i opterećenje gušterače.
Obroci se mogu kuhati ili kuhati na pari
Prije posluživanja proizvodi se melju ili pire.
Optimalna temperatura hrane - 33-36 stupnjeva.
Optimalni dio - 150-300 g, ovisno o dobi i težini pacijenta, kao i stanju njegovog zdravlja.
Dijeta za infekcije crijeva kod djeteta
Opći principi hranjenja djeteta tijekom crijevnih infekcija slični su onima na kojima odrasli pacijent jede. Međutim, budite sigurni da uzeti u obzir dob djeteta.
Mliječni proizvodi se više ne daju djeci za vrijeme trajanja bolesti, iako bi uvijek trebali biti na jelovniku u pravilnom vremenu. Činjenica je da mlijeko sadrži mliječni šećer - laktozu. Njegovo cijepanje i probava javlja se u tankom crijevu, čiji je rad smanjen. Uz bakterijsku infekciju, mliječni šećer će početi fermentirati u crijevima, što će uzrokovati povećanu formaciju plina, nadutost i bolne napade..
Ako je dijete prve godine izloženo crijevnoj infekciji i istovremeno je na umjetnom hranjenju, uobičajenu formulu treba zamijeniti mješavinom bez laktoze..
Ako žena doji dijete, možete ga malo ograničiti u mlijeku, ali ne više od 40%. Sadrži antitijela koja pomažu tijelu da se nosi s bolešću. Istodobno, dojenje je potrebno češće, ali u malim obrocima. Ne dopustite da dijete sisa dojku, morate se usredotočiti na njegov apetit.
Ako je dijete već dostiglo dob kad mlijeko ili formula za dojenčad nisu temelj njegove prehrane, onda bi trebao slijediti istu prehranu kao i odrasli bolesnik s crijevnom infekcijom..
Približan meni za dijete s crijevnom infekcijom:
Griz ili polutekuća rižina kaša na vodi. Pirinčanu griz treba utrljati. Čaša slatkog čaja i prepečena pšenična brašna.
U pauzi između doručka i ručka, pacijentu se nudi čaša polifona i tost..
Na ručku, dijete može jesti juhu na bazi goveđeg mesa, krekera i suflea od mesa. Dopunite večeru čašom šipka.
Žut od crne ribizle jede se tijekom popodnevne užine.
Večera može biti predstavljena naribanom zobenom kašom i pilećim pilećim kotletom. Prije spavanja popijte čašu jabučnog kompota.
Što jesti tijekom crijevnih infekcija?
Izbornik treba sadržavati sljedeće proizvode i jela:
Kruh od pšeničnog brašna, ali ne svjež, ali jučer, lagano osušen. Suhi keksi, mršava peciva.
Juhe na slaboj ribljoj ili mesnoj juhi. Povrće treba sitno sjeckati, meso se izlizati. Možete napraviti juhu s mesnim okruglicama, krutonima ili rezancima.
Meso se poslužuje u obliku suflea, kotleta, mesnih okruglica, mljevenog mesa. To mogu biti niskokalorične sorte crvenog mesa, zeca, piletine, puretine. Možete kuhati mesne paštete.
Kaša mora biti viskozna. Kuhaju se u vodi bez dodavanja mlijeka..
Na jelovniku mogu biti kuhana jaja, omlet za paru, vermicelli.
Kuhani heljda i riža, kuhani krumpir, bundeve, mrkva koriste se kao prilog. Od povrća možete napraviti pire, gulaš ili kavijar.
Možete jesti skute pudinge, svježi skut, tijesto za skutu.
Dvaput dnevno dopušteno je koristiti kefir 100 ml..
Posudama ili kruhu možete dodati malu količinu maslaca
Dozvoljeni kissel, izvarci od suhog voća, bujon kukovi.
Možete piti čaj s marmeladom, medom ili džemom.
Ako tijelo ne daje negativnu reakciju, dopušteno je uvesti svježe rajčice (važno je da su zrele), cvjetača, mrkva, pečene jabuke, maline, borovnice, jagode u jelovniku pacijenta. U juhama možete staviti malo vrhnja. U isto vrijeme, potrebno je pažljivo pratiti zdravstveno stanje pacijenta i, ako se ono pogorša, vratiti se u izvorni dijetalni meni..
Što ne jesti tijekom crijevnih infekcija?
Sljedeće namirnice i jela treba isključiti iz izbornika:
Crni kruh i svježe pšenično brašno.
Sve sirovo povrće i voće, jer su izvori grubih dijetalnih vlakana. Digest njegova crijeva neće moći.
Gljive i svježe zelje.
Biserni ječam, proso i kukuruzni griz.
Granica soli - do 10 g dnevno.
Biljno ulje.
Gazirana pića.
Visoka koncentracija mesnih, biljnih i ribljih juha.
Kobasice, dimljeni proizvodi, životinjske masti.
Masno crveno meso, masna ptica (patka, guska). Pileća jaja ne mogu se jesti na žaru i kuhati.
Konzervirani proizvodi.
Cijelo mlijeko, začinski sir.
Krema, vrhnje za kolače, kiselo vrhnje.
Grah u bilo kojem obliku, kupus.
Knedle i knedle.
umaci.
Jaka kava, gazirana pića, čokolada, duhovi.
Sladoled.
Značajke izbornika za crijevne infekcije
Budući da je popis dopuštenih proizvoda prilično impresivan, možete kuhati ukusno i raznoliko. Svakako razmotrite prihvatljive metode kulinarske i toplinske obrade proizvoda..
Proteinska jela preporučuju se naizmjenično, jer gotovo svi bolesnici s crijevnim infekcijama imaju smanjen apetit..
Prehrana omogućuje očuvanje sluznice probavnih organa, ne izaziva procese fermentacije u crijevima. Njegova peristaltika će biti adekvatna, ali ne pretjerana. Proizvodi koji su na izborniku trebaju biti svježi. Oni su dizajnirani tako da imaju učinak detoksikacije i rehidracije..
Valja napomenuti da prikazani meni nije prikladan za konzumaciju zdravih ljudi, jer ne može u potpunosti osigurati ljudsko tijelo potrebnim korisnim tvarima. Prehrana propisana za kratko vrijeme. Kako se oporavljaju, pacijent se prebacuje u zajednički stol..
Tijekom perioda oporavka, povrće i voće koje sadrže pektin nužno se unose u jelovnik. To bi trebale biti jabuke, mrkva, borovnice. Prije posluživanja, dovedite ih u pire stanje. Pektin ulazi u crijeva, upija vlagu i sluz, bubri i stvara pjenastu tvar koja nalikuje spužvi. Prolazeći kroz crijeva, pektinska vlakna apsorbiraju (adsorbiraju) toksine, patogene bakterije, ostatke neprobavljene hrane. Osim toga, voće sadrži organske kiseline koje imaju baktericidno djelovanje. Ne zaboravite da su voće i povrće izvor vitamina i minerala. U fazi oporavka od bolesti, oni su izuzetno potrebni za tijelo..
.