KrastavacBorago officinalis), boražina, boražina ili samo boraž je godišnja termofilna biljka koja se lako prepoznaje po svojim karakterističnim nebesko plavim bojama. Domovina se smatra južnom Europom. Nalazi se iu vrtovima iu divljim uvjetima - u sunčanim područjima s bogatim tlom..
Fotografija: ..com. Autor: Mayerberg.
Terapijska svojstva boraga bila su poznata u antičkoj Grčkoj i Rimu. Lišće se dodaje vinskim gladijatorima kako bi se stimulirao borbeni karakter..Na francuskom dvoru boražina smatralo se delikatesom, mladenački listovi dodani su špinatu i šparogama. Kažu da je okus bio nevjerojatan.
Korisna svojstva boračkih trava omogućuju nam da je preporučimo za poboljšanje pamćenja, detoksikaciju tijela i poboljšanje kardiovaskularnog sustava..
Korisna svojstva
Krastavac biljka sadrži sluz, tanini, saponini, vitamin C, minerali (kalcij, mangan i kalij), kao i vrijedne aminokiseline i desni. Ovaj jedinstveni kemijski sastav omogućuje uspješno korištenje različitih dijelova biljke (stabljike, lišće i cvijeće) u narodnoj medicini..
Boražina je kontraindicirana za osobe koje boluju od bolesti jetre..
čaj
1 žlica sušene stabljike borage ili 1 žličica. cvijeće ulijte 250 ml kipuće vode. Popijte 1 šalicu dnevno najviše 3-4 tjedna.
Ovaj recept se koristi za smanjenje temperature, liječenje infekcija gornjih dišnih putova, snižavanje krvnog tlaka, jačanje srčanog mišića i povećanje laktacije u dojilja..
U slučaju prekomjernog znojenja, priprema se sljedeća infuzija: 1 dio trave boraga i 1 dio lišća jagode ulijevaju se kipućom vodom, crtaju i redovito piju umjesto običnog crnog čaja..
Svježi sok
Svježe stabljike i lišće stavljaju se u sokovnik. Dobiveni sok je posebno koristan tijekom proljetnog avitaminoze, za detoksikaciju tijela, ubrzavanje metabolizma i kao lagani biljni antidepresiv..
Također sok od borage smanjuje kolesterol u krvi, normalizira krvni tlak, regulira razinu glukoze u krvi kod dijabetesa.
Još uvijek svježi sok borage trave uspješno se bori protiv pretilosti. Za gubitak težine preporuča se piti dva puta dnevno u čistom obliku ili u kombinaciji sa sokom celera.
infuzija
Infuzija lica priprema se iz šačice sušenog lišća bora i pola litre kipuće vode. Inzistirajte 15 minuta u termosu ili u umotanoj posudi. Topli oblozi potiču zacjeljivanje rana, ogrebotina, opeklina i raznih čireva na koži..
Larkspur - ljekovita svojstva.
Ulje i sjemenke
Brašno ulje u kapsulama može se kupiti u gotovo svakoj ljekarni. Kod kuće možete mljeti sjeme u mlincu za kavu ili mikseru. U medicinske svrhe, treba ih uzimati 3 puta dnevno, ¼ žličice..
Boražina ulja pomažu u liječenju psorijaze i atopijskog ekcema, akni. Olakšava razne upalne procese: crijeva, zglobove, gornje dišne puteve itd..
Sakupljanje i sušenje
Za ljekovite svrhe prikupiti cvjetnice vrhove borage. Koriste se svježe ili sušene. Krastavac trava također može biti zamrznuta..
Osušeni boraž tanak sloj na mjestu gdje sunce ne doseže. U kuhinji se koriste svježi mladi listovi. Koriste se i sjemenke biljke, iz kojih se dobiva mirisno ulje za ljekovite i kozmetičke svrhe..
U kuhinji
Umjesto zelenila u salate dodaju se mladi listovi boražine. Oni su sitno sjeckani, sok koji se s tim oblikuje mirisom poput svježih krastavaca..
Osim salate, od srednjeg vijeka, svježe lišće je prisutno u receptima ukiseljenog povrća i gljiva, dodaju se biljnim uljima uz metvicu i češnjak, mirisnim umacima za mesna jela i tjesteninu, a koriste se za aromatiziranje majoneze i namaza.
Vrlo ukusno, ako lagano ugasite krastavac u ulju sa špinatom. Ugodan pikantni okus će dodati boražinu mesu na žaru i marinadama. Svježe cvijeće može ukrasiti slatke i slane deserte i koktele..
Zelena limunada
Uništiti 1 šaku svježeg lišća borage i matičnjaka s oguljenim limunom. Dodati 20-30 g javorovog sirupa (kao alternativu agave ili stevija sirupa), nekoliko kockica leda i 2-3 šalice hladne vode. Melissa se može zamijeniti peršinom ili mentom.
Mrkva vrhova - ljekovita svojstva.