U vrijeme potpunog nestašice, kada se kava nije mogla naći na otvorenom tržištu, na policama su se nalazili paketići s riječima "napitak za kavu". Osnova pića bila je cikorija. U to vrijeme malo se znalo o njegovim koristima, a neke su ga smatrale jeftinima ako to znači da nije ukusno i sigurno nije korisno. Ali to uopće nije.
Fotografija: Online.com Autor: jordache
Za mnoge, biljka s jarko plavim cvjetovima nije ništa više od trave. A drugi čak ne sumnjaju da je cikorija mnogo korisnija od kave u njezinim svojstvima..
Nakon prvog kušanja, može izgledati kao gorko piće. Međutim, odabirom optimalnog omjera praha, šećera i vode, možete napraviti za sebe prekrasno i ugodno piće. Nije isključeno korištenje mlijeka ili vrhnja, što će poboljšati okus ljekovitih napitaka..
Što je korisno
Cikorija u prahu je poznata po svojim antimikrobnim svojstvima i sposobnosti da spriječi upale. Propisuje se za bolesti želuca, uključujući čireve i gastritis..
Također korijen cikorije ima pozitivan učinak na živčani sustav, za razliku od kave.
Osim toga, ima okrepljujući i tonik učinak, poboljšava funkcioniranje srca i poboljšava apetit, omogućuje uklanjanje viška kolesterola iz tijela.
Davno se cikorija počela upotrebljavati kao lijek protiv parazita i kao febrifuga.
I danas, liječnici su u žurbi da se raduju, ovaj put za dijabetičare: cikorija smanjuje razinu šećera u krvi. Nije ni čudo da nutricionisti preporučuju piće za one koji žele izgubiti na težini..
Treba napomenuti da se ne samo piće može proizvesti iz cikorije. To je naširoko koristi u kuhanju u različitim zemljama. Njegovi listovi (salata od cikorije) dodaju se salatama i pitama, a korijen se koristi kao začina. Ta činjenica potvrđuje visoku vrijednost biljke u cjelini..