Avokado, ili američki Perseus - biljka tropskog voća. Pulpa nezrelog ploda avokada je prilično gusta i nalikuje okusu nezrele kruške, dinja ili bundeve s blagom gorčinom..
Fotografija: ..com. Autor: Valentyn_Volkov.
Homelands su područja Meksika i Gvatemala. Stablo avokada pronađeno je od strane Španjolaca u Latinskoj Americi prije 10.000 godina, ali je trebalo mnogo vremena prije nego što je uzgojeno u drugim tropskim područjima u 19. stoljeću..Danas postoji oko 130 različitih sorti. Stablo može doseći visinu od 15 m, a sam plod (popularno nazvan plod) poznat je po širokom rasponu oblika i veličina (ovisno o sorti) - najčešće sorte avokada nalikuju kruškama. Što se tiče težine, prilično je teško dovesti ga u zajednički nazivnik, jer težina avokada varira od 50 do 900 grama!
Što je koristiti
Dijabetički proizvod
Pulpa u svom biološkom sastavu vrlo je slična najkorisnijim oraščićima na svijetu. Plod je poznat po vrlo niskom sadržaju šećera, što sugerira da je avokado pravi pronalazak za dijabetičare i druge dijetalne “borce” sa saharozom..Minerali Mineral
Proizvod je iznimno bogat vitaminima i mineralima: samo 50 grama ovog tropskog voća obogaćuje tijelo s 15% vitamina K, 17% vitamina B6 i 12% kalija iz dnevnih potreba.. Visoka koncentracija kalija osobito je korisna za sprečavanje pojave pijeska i bubrežnih kamenaca..
Za mladost i ljepotu
Avokado sadrži biotin - nezamjenjiv vitamin za regeneraciju i prirodno čišćenje kože, kao i za rast kose. Zajedno s luteinom, vitaminom E i beta-sitosterolom koji se nalaze u plodovima avokada, biotin brine o koži, poboljšava vid, uklanja jutarnje mučnine kod trudnica i ublažava neugodne mirise iz usta.
Lutein također smanjuje rizik od raka prostate i razvoj sljepoće u starijih osoba, a beta-sitosterol, čija su korisna svojstva sada aktivno proučavana, smanjuje razinu "lošeg" kolesterola koji cirkulira u krvi..
Kolesterol - borba!
Avokado do 30% masti, ali ne brinite o tome. Ulje avokada uključuje samo nezasićene masne kiseline koje pomažu u reguliranju kolesterola u tijelu, smanjuju glad zbog sporije probave. Tako je avokado najvredniji dijetetski proizvod..
Krv s mlijekom
Magnezij, kalcij i željezo prisutni u avokadu su idealni minerali za ljude koji imaju problema s cirkulacijom krvi i poremećaja u sastavu krvi (na primjer, nedostatak željeza, a time i niske razine hemoglobina u krvi). Koristite avokado tijekom menstruacije - i brzo nadoknadite gubitak željeza, što je nažalost ovih dana norma.
Dobar metabolizam
Zahvaljujući vitaminu A, avokado je dobar za normalizaciju metabolizma. Sadrži niz drugih vitamina: B2, B3, C i E. Svi su oni potrebni da bi tijelo održalo zdravu težinu i vitalnost..
Kako mogu koristiti avokado za mršavljenje.
Prestanite biti nervozni!
Ako ste upoznati s nervoznim poremećajima, avokado će i ovoga puta pomoći. Dostupan u avokadu, vitamin B1 je opeka za središnji živčani sustav, ublažava iritaciju, mentalne poremećaje, pomaže u suočavanju sa stresom i nesanicom.Kremasta tekstura bez laktoze
Avokado ne sadrži laktozu, ali posjeduje ugodnu kremastu teksturu i aromu. Samo u Kanadi ima 1 milijun žena i 400 tisuća muškaraca s netolerancijom na laktozu. Ti ljudi mogu uživati u kremastoj alternativi jednostavnim dodavanjem pulpe u svoja omiljena jela..
Avokado se koristi tijekom trudnoće.
Kuhanje avokada
Koristi se, na primjer, kao pašteta, širi se voćna pulpa na kruh, priprema juhe s povrćem, priprema salate ili deserte..
Japanci, koji su čuli za korisna svojstva avokada, koriste ga kao dodatak ili začin za sushi, a na Tajvanu proizvode pire od pulpe (slično jogurtu za piće).
Postoji mnogo razloga za spajanje s ovim egzotičnim voćem. Danas je naša dionica postala još jedna tajna!
Lateksi koji pate od alergija trebaju odbiti jesti. Voće sadrži enzim hitinaza, što može izazvati alergijsku reakciju.