Med gloga je jedinstvena sorta i jedna od najkorisnijih. To nije lako dobiti. Uostalom, sam glog raste u udaljenim mjestima i ima kratko razdoblje cvjetanja (oko 10 dana). Zato je ovaj proizvod pčelarstva rijedak u čistom obliku i skup je.
Fotografija: ..com. Autor: jordan_rusev.
Ključne značajke
| boja | često tamni: žuti, zasićeni bakar, ponekad smeđe-crveni (varira ovisno o geografiji zbirke) |
|---|---|
| ukus | s gorkom nijansom |
| aroma | oštar, izražen |
| Vrijeme kristalizacije | 25-35 dana |
| viskoznost | visok, premašuje većinu sorti cvijeća |
| geografija | teren s prevladavajućim ili suptropskim klimama (Krim, Kavkaz, Republika Bjelorusija) |
| Razdoblje naplate | lipanj |
Sastav i kalorija
Med od gloga je skladište hranjivih tvari. Struktura uključuje:
- proteini i aminokiseline (treonin, metionin, itd.);
- vitamini;
- minerala;
- prirodni šećeri (glukoza, saharoza, fruktoza);
- organske kiseline;
- čestice peludi;
- elementi mikroflore;
- voda.
Vitaminski profil: skupina B (B6, B9 - folna kiselina, B20 - karnitin), PP (nikotinska kiselina), C, H (biotin);
100 g meda gloga sadrži 316 kcal (1 žličica = 38 kcal, 1 tbs. = 110 kcal), što ga stavlja na 4. mjesto u tablici slatkih natjecatelja:
| Vrsta meda | Kcal na 100 g |
|---|---|
| heljda | 301 |
| cvijetan | 303 |
| vrijesovit | 309 |
| glog | 316 |
| vapno | 323 |
| bagrem | 335 |
Korisna svojstva
Med proizveden od nektara pčelinjih gloga apsorbirao je sva najbolja ljekovita svojstva biljke.
Srce i posude
Zahvaljujući prirodnim enzimima i mineralima, med od gloga:
- jača srčani mišić;
- smanjuje kolesterol, smanjujući time rizik od vaskularne blokade;
- jača zidove kapilara i arterija;
- snižava krvni tlak (BP);
- sprječava moždani udar i srčani udar.
Imunološki sustav
Lako probavljivi multivitamini i minerali u sastavu meda imaju tonički učinak, povećavaju otpornost organizma na infekcije, ubrzavaju oporavak od prehlade, respiratornih virusnih bolesti, tonzilitisa.
Zbog velike količine prirodnih šećera, to je izvrsna energija.
Pomaže kod fizičkog i mentalnog stresa, slabosti i vrtoglavice, poboljšava mentalno stanje žena tijekom menopauze, pokazuje analgetski učinak tijekom bolnih razdoblja.Probavni trakt
Med gloga je koristan za probavni sustav (GIT). Zbog sadržaja organskih kiselina i minerala, kao i viskozne konzistencije:
- normalizira probavu;
- razrjeđuje sluz u želucu;
- uklanja šljake i toksine;
- ima smirujući učinak;
- ublažava bol i upalu.
Kozmetički bonusi
koža
Ova raznolikost meda, kao što je odrezak gloga u čistom obliku, ima tonički, antioksidativni, osvježavajući učinak na kožu..
Stimulira proces obnove stanica, podupire prirodnu razinu hidratacije kože, obogaćuje ga kisikom, opušta mišiće lica, poboljšava cirkulaciju, ublažava iritaciju i svrbež.Maska za ljuštenje otvara i čisti pore, vlaži i oživljava umornu kožu lica..
- Za med morate dodati komponentu za ljuštenje. Ovisno o osjetljivosti kože, to može biti morska sol, prirodna mljevena kava, sjeckana heljda ili riža..
- Pomiješajte sastojke u omjeru 1: 1.
- Nanesite na prethodno upareno lice laganim masažnim pokretima, ostavite 5-15 minuta.
- Isperite hladnom vodom, uživajte u čistoj i svilenkastoj koži..
kosa
Domaće maske od meda na bazi ovog pčelarskog proizvoda blagotvorno djeluju na stanje kose: njeguju, vlaže, čiste, potiču rast, čine ga glatkim i zdravim..
Učinkovitost se povećava kada se kombiniraju kozmetički postupci s unosom meda gloga unutar.
Maska za kosu. Pomiješajte 2 žumanjka s 1 tbsp. l. med. Nastala masa se nanosi na kosu (ne morate prati kosu). Da biste postigli termoelektrični učinak, stavite vrećicu na glavu i umotajte je u frotir. Nakon sat vremena isperite toplom vodom, po potrebi koristite šampon (ali sam žumance dobro čisti).kontraindikacije
Ova sorta ima nekoliko kontraindikacija:
- razni oblici alergija;
- dijabetes melitus (inzulinska ovisnost);
- astma.
Ako imate neku od ovih bolesti, nije potrebno potpuno napustiti uporabu proizvoda. Potreban je savjet stručnjaka..
Upozorenje! Med poput gloga, kao i svaka druga sorta, nije lijek i ne treba očekivati rezultate za nekoliko dana. Samo redoviti, sustavni, informirani prijam pomoći će u postizanju vaših ciljeva..Recepti tradicionalne medicine
Za zdravlje srca
Alat će pomoći ojačati srčani mišić, povećati razinu ukupne otpornosti tijela..
sastojci:
- 2 šalice meda gloga;
- 1 limun;
- 2 karanfilića u prosjeku.
Način pripreme:
- Limun oprati, izrezati, ukloniti kosti, samljeti u mikseru (ne možete očistiti).
- Češnjačka rešetka.
- Svi sastojci su pomiješani i stavljeni u staklenu posudu s poklopcem..
- Uliti na sobnoj temperaturi 6-7 dana, a zatim premjestiti u hladnjak.
Pijte 1 žličicu. 3 puta dnevno 30-40 minuta prije jela.
Tijek prijema je do 30 dana, a onda vam je potreban odmor..
Za čišćenje posuda
Ova jednostavna smjesa u pripremi - pomoćnik u čišćenju krvnih žila i jačanju njihovih zidova, kao i profilaktičko sredstvo za anginu, moždani udar i srčani udar..
sastojci:
- 2 žlice. l. med od gloga;
- 2 limuna;
- 2 naranče.
Način pripreme:
- Operite limune i naranče, izrežite, uklonite kosti, samljeti u miješalici (nema potrebe za uklanjanjem kože).
- Dobivenu masu pomiješajte s medom i stavite u staklenu posudu s poklopcem.
- Insistirajte noć na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak za daljnje skladištenje.
Uzmi 3 žličice. 3 puta dnevno 30 minuta prije obroka tijekom mjeseca. Onda razbijte.
Od hipertenzije
Redovita uporaba meda s limunom pomaže u smanjenju krvnog tlaka, smanjuje napetost i stres..
sastojci:
- 1 limun;
- 1 šalica meda od gloga.
Dodajte 1 tbsp. l. čajne mješavine, po mogućnosti prije spavanja.
S upaljenim grlom
Sredstva za ispiranje meda koriste se za liječenje grla.
U 1/2 šalice tople prokuhane vode dobro promiješajte 2 žličice. med. Isperite 3-4 puta dnevno. U roku od 30 minuta nakon ispiranja treba se suzdržati od jela i tekućine..
Sprečavanje prehlada
Sve komponente ove vrlo ukusne medicine imaju imunomodulatorni, tonički, tonički učinak, povećavaju otpornost organizma na infekcije..
sastojci:
- 1 čaša meda s glogom;
- 10 g svježeg korijena đumbira;
- 5 oraha;
- 1 limun.
Način pripreme:
- Korijen đumbira ogulite i ogulite.
- Oljuštiti oguliti i oguliti.
- Operite limun, izvadite iz sjemena i prođite kroz miješalicu (možete se malo zamrznuti i narezati).
- Sve su komponente pomiješane, stavljene u staklenu posudu i pohranjene u hladnjak.
Uzmi 2-3 puta dnevno (ali ne i noću), 1 tbsp. l. bez obzira na obrok.
S čir na želucu
Lijek tradicionalne medicine s izraženim sedativima i protuupalnim djelovanjem.
sastojci:
- 100 g meda gloga;
- 100 g maslaca;
- 100 g listova aloe;
- 100 g kakaovog praha.
Način pripreme:
- Aloe prolazi kroz miješalicu ili brusač do stanja kaše.
- Maslac se topi.
- Sve komponente recepata se miješaju i zagrijavaju u vodenoj kupelji.
- Dobivenu smjesu ohladite, stavite u staklenu posudu, spremite u hladnjak.
Uzmi 1-2 puta dnevno između obroka, dodajući 1 tbsp. l. pomiješajte u čaši toplog mlijeka.
Kako odabrati
Prilikom odabira meda s glogom, glavno je znati razlikovati varanje. Pokušati se osloniti na boju je beskorisno zbog prevelike skale boja..
Utvrđivanje čimbenika pri kupnji: gorkast okus i specifična oštra aroma.Također pogledajte teksturu. Med od gloga ima visoku viskoznost. Ako malo padnete na ravnu površinu, to se praktički neće širiti.
Kako pohraniti
- Čuvajte tako vrijedan proizvod u čistom i suhom spremniku..
- Idealna staklena ili keramička posuda. Dopušteni aluminij i nehrđajući čelik, certificirana hrana za prehrambenu industriju.
- Jela bi trebala biti hermetički zatvorena, da ne bi došlo do neugodnih mirisa i vlage.
- Spremnike za med pohranite na hladnom i tamnom mjestu..
- Optimalna temperatura: od 6 do 20 stupnjeva Celzija.
Normalne promjene u medu tijekom vremena: tamnjenje, zadebljanje, kristalizacija.
Preporučuje se čuvati najviše 1 godinu u plastičnim posudama, do 2 godine u zatvorenom staklenom ili keramičkom spremniku.Alternativno rješenje
Med gloga je rijetka sorta pa je daleko od toga da se nalazi na svakom šalteru..
Kestenov med ima slična ljekovita svojstva. U narodnoj medicini koristi se za prevenciju i liječenje kardiovaskularnih bolesti, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, poznat je i kao sredstvo za jačanje, koristi se za liječenje SARS-a i tonzilitisa.
Kestenov med ne tako učinkovito smanjuje krvni tlak, ali pomaže kod gastrointestinalnih bolesti, doprinosi protoku žuči, povećava apetit kod male djece..
Medena voda: zdravstvene koristi i šteta.