Zaposlenici Sveučilišta u Pennsylvaniji potvrđuju činjenicu da su Amerikanci i migranti prije jednog stoljeća koristili korijen Yucce (Yucca filamentosa) iz obitelji Euphorbia u medicinske svrhe. Ostala imena: manioka, manioka, Adamove iglice, vrt mačeva, sapun, pivski korijen i korijen kruha..
Fotografija: ..com. Autor: KalypsoWorldPhotography.
U Navajo Indijancima, različiti dijelovi biljke korišteni su za izradu alata, igračaka, igala i umjetnih četkica koje su korisne za čajne pupoljke, lijekove za opekline od sunca, perut i napetost mišića. Yucca je također sudjelovao u vrlo važnoj ceremoniji puberteta. Spaljeni listovi koristili su se za bojanje kruha i pređe u plavom. Za prve američke doseljenike korijenski usjev ove biljke brzo je postao sirovina za izradu sapuna, šampona i pjenastog piva. Izrađene su jake užad od lišća. Danas se yucca vlakna koriste za izradu užadi, matiranja i određenih vrsta papira..Danas, u Latinskoj Americi, Aziji i Africi, korijen juke, odnosno njegova bijela hrskava mesa, skrivena pod jakom kožom, važan je izvor prehrane i uspješno zamjenjuje krumpir. Sadrži mnogo škroba, pa čak i vlakana, proteina, minerala i vitamina..
Nutritivna vrijednost
Jedna šalica sirove manioke sadrži 42,4 mg vitamina C, što je 71% preporučenog dnevnog unosa. Ovaj vitamin je topiv u vodi i brzo se izlučuje iz tijela zajedno s urinom. Zato nam je stalno potrebna s hranom..
Osim vitamina C u korijenu juke prisutni su još dva vitamina s dobrim antioksidativnim svojstvima: vitamin A (27 IU) i vitamin E (0,4 mg). Široko su zastupljeni vitamini B: folna kiselina, tiamin, niacin, riboflavin i pantotenska kiselina. Svi oni igraju važnu ulogu u kemijskim reakcijama ljudskog tijela, uključeni su u energetski metabolizam i proces proizvodnje krvnih stanica. Vitamin K, koji je odgovoran za normalno zgrušavanje krvi, u jednom dijelu proizvoda sadrži 3,9 mcg, ili 5% preporučene dnevne doze.
Mineralni sastav: kalij (558 mg) i kalcij, bakar i magnezij, cink i željezo.
Što je koristiti
Korijen Yucca ima mnogo korisnih svojstava. I to može biti vrlo korisno za vas u liječenju nekih složenih bolesti. Na primjer, u korijenu juke nalazi se visok sadržaj steroida saponina, koji stimuliraju proizvodnju kortizona u tijelu i odgovorni su za protuupalna svojstva biljke..
Od artritisa
Kada se proguta, korijen juke može biti pouzdan prijatelj u liječenju artritisa, burzitisa i gihta. Liječnici sugeriraju da saponini ometaju proizvodnju kemikalije koja sprječava rast nove hrskavice. Korijen yucke također ima protuupalna svojstva koja mogu pomoći u smanjenju natečenosti i boli..
Antioksidativna svojstva
Korijen juke sadrži polifenol resveratrol - prirodni phytoalexin (zaštitna kemikalija biljaka) s izraženim antioksidacijskim svojstvima. Resveratrol štiti tijelo od oštećenja uzrokovanih oksidacijom i posljedičnom aktivnošću slobodnih radikala. To je dobra prevencija bolesti srca (sprječava vaskularna oštećenja), onkologije i dijabetesa. No stavljanje manioke s grožđem i kupusom - najboljim izvorima resveratrola i proizvoda za prevenciju raka - zahtijevat će mnogo kliničkih ispitivanja.
Snižava kolesterol
Visok sadržaj saponina u korijenskom sustavu juke objašnjava njegovu dobru topljivost u vodi i masti. Jednom u želucu, čestice saponina prodiru u kolesterol i lako ga uklanjaju iz tijela kroz žuč..
Ekstrakt juke i dijabetes
Znanstvenici su otkrili da ekstrakt juke ima značajnu hipoglikemijsku aktivnost i pomaže smanjiti razinu glukoze u krvi na primjeru životinja s dijabetesom. Odgovarajuća studija objavljena je u časopisu "Dijabetes i njegove komplikacije" (rujan-listopad 2008.). Dr. James A. Herzog, autor Green Pharmacy, podsjeća da su Indijanci koristili juku za liječenje dijabetesa i snižavanje šećera u krvi. Vrijeme je za razmišljanje o prednostima ove biljke i modernog čovjeka..Šteta i nuspojave
Najčešća nuspojava je proljev, osobito ako jedete previše manioke. To su naznačili stručnjaci sa Sveučilišta u Pittsburghu. Ostali štetni događaji uključuju mučninu, probavne smetnje i povraćanje..
Saponini koji se nalaze u korijenu juke teoretski mogu uzrokovati hemolizu kada prasne crvene krvne stanice. Međutim, u praksi se to događa samo u epruvetama, ali ne u ljudskom tijelu..
Korijen juke može uzrokovati iritaciju u ustima i grlu, kao i izazvati gorčinu u ustima. Lokalna uporaba proizvoda može uzrokovati otvorene rane ili posjekotine.
Preporučena brzina unosa ovog lijeka je 2 g u obliku kapsula (ekstrakt u sastavu dodatka hrani) ili 7 g korijena. Korijen korijena sadrži toksične glikozide, stoga se prije uporabe prerađuje na poseban način: podvrgava se sušenju, namakanju i fermentaciji. Korijen juke može se čuvati u hladnjaku do 4 dana.
Prednosti lišća grožđa.