Mrkve su vrlo korisno povrće za ljudsko zdravlje, a to je svima poznato. Nedavno je postalo moderno koristiti povrće u obliku sokova (svježi sok) - to je ukusnije, praktičnije i brže. Ali kako će korisno biti mrkva svježa, da li će donijeti štetu?
Kemijski sastav i sadržaj kalorija
Nutritivna vrijednost 100 g:
- Sadržaj kalorija: 56 kcal
- Protein: 1.1 gr
- Masti: 0,1 gr
- Ugljikohidrati: 12,6 grama
Prikaži cijeli popis
- Dijetalna vlakna: 1 g
- Organske kiseline: 0,2 g
- Voda: 84,6 g
- Mono - i disaharidi: 12,4 gr
- Škrob: 0,2 g
- Jasen: 0,4 g
vitamini:
- Vitamin PP: 0,2 mg
- Beta-karoten: 2,1 mg
- Vitamin A (RE): 350 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,01 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,02 mg
- Vitamin C: 3 mg
- Vitamin E (TE): 0,3 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,3 mg
Elementi makronaredbe:
- Kalcij: 19 mg
- Magnezij: 7 mg
- Natrij: 26 mg
- Kalij: 130 mg
- Fosfor: 26 mg
Elementi praćenja:
- Željezo: 0,6 mg
Općenito, kemijski sastav soka od mrkve se zaista divi - ovdje i beta-karoten (kada uđe u tijelo pretvara se u vitamin A), te bjelančevine i kalcij, te niz vitamina B, PP, C, E i željeza i bakra, te mnoge ostale korisne stavke.
Sok od mrkve sadrži mnogo nikotinske kiseline - njegov nedostatak u tijelu može izazvati razvoj patologija praćenih demencijom i atrofijom mišićnog sustava..
Mrkva, i njen sok, sadrže velike količine magnezija - to je rijedak element za povrće, ali zahvaljujući njemu “štetni” kolesterol se eliminira iz tijela. Usput, to nije za ništa što liječnici preporučuju korištenje soka od mrkve prije glavnog obroka - ovo piće poboljšava izlučivanje želučanog soka i povećava apetit..
Mnogi tvrde da sok od mrkve sadrži tako uravnotežen sastav vitamina i mikro / makronutrijenata da se može koristiti za stabilizaciju psiho-emocionalne pozadine, pročišćavanje krvi i poboljšanje cirkulacije.
Ali kalorijski sadržaj mrkve svježe je nizak - ovo piće je izvrstan dodatak prehrani za mršavljenje..
Korisna svojstva mrkve svježa
Spomenuto piće bilo je dobro poznato antičkim iscjeliteljima - doslovno su ga propisivali kao tretman za mnoge terapijske bolesti.. Sami sami procijenite koja su korisna svojstva svježe mrkve potvrđena studijama znanstvenika i liječnika.:
- protuupalni učinak - optimalni suplement tijekom liječenja upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta;
- svojstvo protiv starenja - Visok sadržaj vitamina u soku od mrkve pomaže u poboljšanju boje kože lica, poboljšava tonus i pomaže glatkim finim bora- ma;
- antibakterijsko i antiseptičko svojstvo - sok od mrkve uspješno se primjenjuje eksterno, a preljev se nanosi na otvorene rane, pa čak i na manje opekline, što pridonosi njihovom brzom liječenju;
- antiedematous svojstvo sok od mrkve pomoći će ublažiti stanje kod bolesti usne šupljine (stomatitis, gingivitis), nosne sinuse (sinusitis, sinusitis).
Preporučujemo da pročitate: Liječenje sinusitisa Kalanchoe, kao i sokovi od povrća
Preporučuje se da redovito koristite sok od mrkve i smanjene funkcije gonada i nadbubrežnih žlijezda - to će spriječiti razvoj bolesti reproduktivnog sustava i neplodnosti. Ovo svojstvo osigurava vitamin E dotičnom proizvodu, a također pomaže zaustaviti rast benignih i malignih tumora..
Pa, svi od djetinjstva su dobro svjesni da morate jesti mrkvu za dobar vid - to je istina! I sok od mrkve u ovom slučaju bit će vrlo važan i koristan dodatak uobičajenoj prehrani - njegov utjecaj na rad organa vida je vrlo velik..
Vitamin A, osim pozitivnog učinka na organe vida, aktivno pomaže u održavanju strukture i boje kože, zdravlja desni, funkcionalnosti crijeva i mjehura te središnjeg živčanog sustava..
Svježa mrkva će biti vrlo korisna za trudnice i nerođeno dijete - vitamini A i E sadržani u njegovom sastavu izravno utječu na tjelesni i mentalni razvoj fetusa, održavajući funkcionalnost cijelog tijela unutar normalnih vrijednosti, unatoč povećanom opterećenju..
Imajte na umu: Da biste povećali razinu svježih mrkvi, stručnjaci preporučuju miješanje s drugim biljnim i voćnim sokovima. Najbolja opcija bila bi kombinacija soka od mrkve s repom, jabukom i bundevom.
Svježa mrkva: kontraindikacije za uporabu
Ako koristite previše soka od mrkve, možete se razviti:
- povećana pospanost;
- glavobolja neintenzivne prirode;
- groznica;
- žutilo kože.
To ne znači da morate kategorički napustiti uporabu takvog korisnog pića. Kad se pojave gore navedeni simptomi, potrebno je samo privremeno zaustaviti konzumiranje soka od mrkve dok znakovi predoziranja ne nestanu u potpunosti, a zatim ga možete ponovno uvesti u prehranu. Liječnici preporučuju konzumiranje ne više od 200 ml soka od mrkve svaki dan..
Jako je kontraindiciran uvod u prehranu dotičnog proizvoda kada:
- dijagnosticiran dijabetes melitus - u soku od mrkve ima previše šećera;
- kronični kolitis - pojavit će se iritacija stijenke crijeva koja izaziva pogoršanje bolesti;
- kronični gastritis s povećanom kiselošću želuca.
Svježi sok od mrkve je stvarno zdravo piće, koje će biti korisno i za odrasle i za djecu. Naravno, ako postoje bilo kakve bolesti probavnog sustava, bit će vrlo razumno konzultirati se sa svojim liječnikom prije korištenja. No, u većini slučajeva, sok od mrkve nema kontraindikacija, a izvorni proizvod za njegovu pripremu dostupan je svima i svima - gotovo besplatan lijek.!