Niskokalorična dijeta ima medicinsku osnovu. Preporučuje se osobama koje pate od pretilosti ili ozbiljnog kršenja metaboličkih procesa u tijelu. Ovaj način mršavljenja se prakticira sada ne samo od strane liječnika, jer su sve njegove tajne postale poznate širokom krugu ljudi. U nastojanju da što prije izgube težinu, mnogi ne prestaju ni prije straha od gladi. Temeljeno na nisko-kaloričnoj dijeti na dijetnoj tablici br.
Osma tablica ili Pevsner stol (8A / 8O) može se smatrati klasičnom verzijom hipokalorijske prehrane. Dijeta je izgrađena na smanjenju kalorija ovisno o tjelesnoj težini određene osobe. Ova tablica je osmišljena od strane stručnjaka iz područja prehrane, jer je namijenjena osobama koje pate od pretilosti i vode sjedilački način života. Niskokalorična dijeta ima uravnotežen izbornik, što ga čini prioritetom u usporedbi s drugim vrstama prehrane. Izbornik je dizajniran tako da sadrži proizvode većine glavnih skupina.
Proces gubitka težine na niskokaloričnoj dijeti započeo je zbog činjenice da osoba odrezuje svoju dnevnu kalorija. Dobiva ograničenu količinu kalorija iz hrane, koju jedva ima dovoljno za normalan život. Tijelo jednostavno neće spasiti ništa. Kako bi nadomjestio nedostatak kilokalorija, tijelo počinje sagorijevati vlastite masne naslage. Masnoća se pretvara u energiju i osoba gubi na težini.
Glavna značajka ove prehrane je da će morati izračunati kalorije svakog proizvoda. Možete koristiti i gotove opcije izbornika, ali često ih je potrebno prilagoditi..
Prehrana na niskokaloričnoj dijeti podrazumijeva poštivanje načela fragmentacije. Tijekom dana, osoba mora doći na stol najmanje 5 puta. U ovom slučaju, glavni obrok će biti tri obroka, a dva obroka. Kao zalogaj možete koristiti svježe povrće i voće, kao i mliječne napitke..
Trajanje prehrane treba odrediti liječnik. Temelji se na stanju ljudskog zdravlja, vrijednost je i onoga što je početna težina gubitka težine. Međutim, dijeta se ne smije prakticirati dulje od 2-3 tjedna. Osoba mora izgubiti najviše 2-3 kg mjesečno kako ne bi naškodila njegovom zdravlju..
Sadržaj članka:
- Principi niskokalorične prehrane
- Vrste niskokaloričnih dijeta
- dijeta
- Izbornik za tjedan niske kalorijske dijete
- Dopušteni i zabranjeni proizvodi
- Pro i kontra niske kalorijske dijete
- kontraindikacije
- Povratne informacije i rezultati
- zaključak
Principi niskokalorične prehrane
Niskokalorična dijeta temelji se na sljedećim načelima:
Prije nego započnete dijetu, pripremite se. Da biste to učinili, morate organizirati dan posta, tijekom kojeg se jede samo povrće ili kefir. To će omogućiti tijelu da nije toliko bolno da uoči prijelaz u poluizrezani izbornik.
Broj kilokalorija treba smanjiti glatko, počevši s 500 kcal dnevno..
Proteinski proizvodi u jelovniku nisu rezani, trebate smanjiti potrošnju ugljikohidrata samo tri puta, a količinu masnoće dvaput.
U prehrani ograničiti šećer, sol i kofein. Također biste trebali smanjiti količinu vode koju pijete. Ako većina prehrambenih programa, naprotiv, preporuča piti što je više moguće tekućine, onda niskokalorična dijeta zahtijeva od vas da "isušite" tijelo, izbacujući višak vode iz njega. Međutim, to ne znači da uopće ne možete piti tijekom prehrane.
Izbornik se temelji na konzumiranju hrane koja je bogata vlaknima, proteinima i vitaminima..
Morate jesti često, ali u malim porcijama.
Ne slijedite predloženu prehranu više od 3 tjedna.
Sustav za mršavljenje hipokalorike omogućuje ubrzavanje metaboličkih procesa u tijelu, normalizaciju razine glukoze u krvi i poboljšanje cjelokupnog probavnog sustava. Tijelo je očišćeno od toksina, iz njega izlaze toksini, razgrađuju se masti. Na pozadini općeg oporavka krvni tlak se stabilizira..
Tijekom prehrane možete se baviti sportom, ali opterećenje treba biti minimalno. Ako to nije moguće, onda možete samo ići na šetnje, ili izvoditi gimnastičke vježbe kod kuće.
Vrste niskokaloričnih dijeta
Postoje 4 vrste Pevznerove prehrane, koje ovise o vrsti dodatne težine koju osoba ima:
Dijeta od 1800 kcal - ova je prehrana prikladna za one osobe koje pate od prekomjerne težine, ali nisu razvile pretilost.
1500 kcal dijeta - ova je prehrana prikladna za osobe s prvom fazom pretilosti.
Dijeta 1200 kcal - ova dijeta je dodijeljena osobama s drugim stupnjem pretilosti.
Dijeta od 800 kcal - takva dijeta može propisati samo liječnik i samo onima koji pate od 3-4 stupnja pretilosti. Za vrijeme njenog održavanja, osoba se mora pridržavati mirovanja..
Tu su i strane verzije niskokalorične dijete koja se kreće od 500 do 1800 kcal. Druga zapadnjačka prehrana razlikuje se od prehrane Pevznera po tome što smanjuje količinu masti: 20 g dnevno na stranoj prehrani u odnosu na 40-60 g masti na ruskoj dijeti.
Međutim, bez obzira na to koja je verzija prehrane odabrana za mršavljenje, morate je unijeti ispravno. Bez pripremne faze, drastično smanjenje broja kalorija je zabranjeno. Svaki dan morate smanjiti dnevni unos kalorija za 500 kcal, dok njegove vrijednosti ne dostignu vrijednost od 1300 kcal. Tek nakon toga možete otići na izbornik niskokalorične dijete u punom smislu te riječi..
dijeta
Prilikom izrade izbornika morate uzeti u obzir sljedeće preporuke u vezi s izborom proizvoda:
Količina proteina životinjskog podrijetla treba biti na razini od 60-70%. Ovo je meso, jaja, riba, plodovi mora. Oko 30% bjelančevina treba biti biljnog podrijetla - to su žitarice, grah, soja, grašak i gljive. Na dan kada osoba treba konzumirati proteine ne više od 1-1,5 g / kg težine. Treba uzeti u obzir da životinjski proteini sadrže masti, pa je njihov kalorijski sadržaj viši od sadržaja biljnog podrijetla..
masti Na jelovniku mogu biti zastupljene masti životinjskog podrijetla, koje u tijelo ne smije ući više od 30% ukupne količine masti. To su proizvodi kao što su: maslac, masno meso, masti, vodene ptice, mliječni proizvodi. Masti biljnog podrijetla zauzimaju glavni dio masti u prehrani osobe koja je na nisko-kaloričnoj dijeti. Njihov udio iznosi 70%. U tom slučaju, osoba treba jesti biljna ulja, orašaste plodove, sjemenke, masline. Ako su životinjske masti izvor zasićenih masnih kiselina i kolesterola, biljna ulja osiguravaju nezasićene masne kiseline u tijelu i pomažu u smanjenju kolesterola. Jesti masti povećavaju apetit, jer daju hrani ugodan okus. Dakle, postoji paralela između toga koliko osoba jede masnoću i koliko brzo dobiva na težini. S tim u vezi, važno je pridržavati se gore navedenog omjera 70 do 30. Također, prilikom sastavljanja jelovnika treba uzeti u obzir da se masnoća skriva u kobasicama, siru, dimljenim proizvodima, slasticama, nusproizvodima, sladoledu i ne samo. To se mora uzeti u obzir prilikom sastavljanja izbornika..
ugljikohidrati može biti spora i brzo se apsorbira, a također nije probavljiva - to je vlakno. Potonje uključuju žitarice, povrće, ljekovito bilje, cjelovito brašno, bobice i voće. Nakon ulaska u crijevo, oni se ne razdvajaju, ne upijaju i stoga nemaju nikakvog utjecaja na ljudsku težinu. Ugljikohidrate koje tijelo brzo apsorbira predstavljaju proizvodi kao što su: šećer, džem, sok, med, slatkiši, čokolada, slatkiši, pića koja sadrže šećer, mliječne proizvode. Nakon ulaska u tijelo, oni se brzo apsorbiraju u krv, tako da dovode do povećanja tjelesne težine. Spori ugljikohidrati uključuju pektin i škrob. Tijelo ih ne apsorbira tako brzo jer troši vrijeme na cijepanje. Hrana koja je izvor sporih ugljikohidrata: kukuruz, tjestenina, kruh, žitarice, brašno.
Prioritet u meniju treba dati ugljikohidratima koji se uopće ne probavljaju ili polako razgrađuju. Također morate uzeti u obzir da se brzi ugljikohidrati nalaze u mnogim proizvodima u skrivenom obliku. Dnevna granica ugljikohidrata na niskokaloričnoj dijeti je 150 g, ali ne više.
Da bi prehrana bila što učinkovitija, potrebno je povremeno organizirati posne dane kada je dnevni unos kalorija 500-750 kcal. Češće 2 puta u 10 dana istovar se ne smije obavljati. U takvim razdobljima dolazi do ubrzanja metaboličkih procesa, brže se spaljuju rezerve masti. Proizvodi koji se koriste kao osnova za dan posta mogu uključivati: fermentirane mliječne napitke, ribu, meso, svježi sir, povrće i voće..
Izbornik za tjedan niske kalorijske dijete
doručak | nosh | ručak | nosh | Večera | nosh | |
1 | Zobena kaša s mlijekom, jajima, sokom od jabuke | Voćni sir i sušeno voće | Juha od cvjetače, pečena riba, povrće salata s vrhnjem, kava | Čaša mlijeka | Mesne okruglice s teletinom, salata od mrkve, jabuke i celera. | Čaša kefira |
2 | Kuhana kokošja jaja, banana i čaj | Puding sa sirom, voćni žele | Riblja juha, lonac s povrćem i kavom | Salata s kupusom i pilećim fileom | Omlet, cvjetača u umaku od češnjaka, čaj | Čaša Ryazhenke |
3 | Kruh na bazi cjelovitog brašna, sira, rajčica, čaja | Banana i čaša rjaženke | Kuhana prsa, pirjani kupus, kava | Sir i sušeno voće | Kuhana riba, paprikaš s tikvicama | Čaša jogurta |
4 | Voće, orašasti plodovi i jogurt | banana | Juha s grahom i rajčicama, pileći file, brokula, čaj | Sok od bobica i orasi | Grah s rajčicama, sok | Čaša mlijeka |
5 | Povrće, sir, čaj | Voćni žele | Kuglice od piletine, kava | Tost i sok | Heljda i pileća prsa | Čaša kefira |
6 | Patlidžan, riba, slatke paprike - svi proizvodi se kuhaju na roštilju | Jaje i kavu | Uho, ratatouille povrće | Brokule na pari | Pileća prsa i rajčica, čaj | Čaša Ryazhenke |
7 | Gulaš od graha, kava | Povrće i sir | Juha od squasha, zapečeni zec, gulaš s mrkvom i graškom | Tost s sirom i rajčicama, kava | Krastavac, povrće s kiselim vrhnjem | Čaša jogurta |
Dopušteni i zabranjeni proizvodi
Proizvodi koji se mogu jesti tijekom prehrane:
Meso životinja i peradi: teletina, govedina, puretina, meso kunića.
Pileće jaje.
Riba: haringa, oslić, tuna, štuka, losos. Plodovi mora: dagnje, lignje, kamenice, škampi, rakovi.
Mahunarke: grah, grašak, leća, slanutak.
Gljive i kelj.
Prekrupe: heljda, pšenični kruh, zobena kaša.
Biljno ulje: maslinovo, suncokretovo, kukuruzno, laneno.
Mliječni proizvodi i mlijeko s niskim udjelom masti.
Crispbread i cjelovito brašno, kruh od mekinja.
Povrće: mrkva, luk, tikvice, celer, rajčice, krastavci, patlidžani, zeleni grah itd. Listovi salate, zelje.
Orašasti plodovi, masline, laneno sjeme.
Hrana koja se ne smije jesti tijekom prehrane:
Masno meso životinja i peradi.
Dimljeno meso, kobasice, slanina, slanina, brza hrana, poluproizvodi.
Tijesto, kruh na bazi pšeničnog brašna, svi pekarski proizvodi, vafli, kolači, kolači, palačinke, knedle i knedle.
Šećer i proizvodi koji ga sadrže. Uključujući med, halvu, suho voće, kondenzirano mlijeko, sladoled.
Kiselo-mliječni napitci koji sadrže šećer i druge dodatke.
griz.
Krumpir, banane i grožđe.
Piće koje sadrži alkohol i kofein, pikantne umake, začine.
Pro i kontra niske kalorijske dijete
Prednosti prehrane uključuju:
Metabolizam se poboljšava.
Težina se gubi zbog cijepanja masti, a ne zbog mišića.
Crijeva se očistila.
Mišići jačaju.
Nedostaci prehrane uključuju:
Dijete se mogu pratiti samo ako je osoba stalno kod kuće. Na poslu je teško promatrati načelo djelomičnog hranjenja. Štoviše, nije uvijek moguće ponijeti hranu sa sobom..
Dijeta se ne može kombinirati s fizičkim naporom, osobito s intenzivnim.
Težina neće brzo nestati. U kratkom vremenu neće moći izgubiti veliki broj kilograma.
kontraindikacije
Kontraindikacije za dijetu:
Kronično zatajenje bubrega.
Značajna tjelesna aktivnost.
Dijabetička retinopatija.
Angina pectoris.
Dob ispod 18 godina.
Bolesti probavnog sustava.
Dijete i dojenje.
Endokrine bolesti.
Ovisnost o zatvoru.
Mentalni poremećaji.
Ishemijska bolest srca.
aritmije.
osteoporoza.
ateroskleroza.
Starost.
Zarazne bolesti u akutnoj fazi.
giht.
Povratne informacije i rezultati
Evangeline: "Cijeli sam život pretrpjela od prekomjerne težine. Pokušala sam se držati različitih prehrana. Svi su dali samo privremene rezultate. Doslovno, nakon 3-4 mjeseca, težina se vratila, a ponekad čak i sa rezervom. Kad sam dobila više od 15 kg, odlučila sam se posavjetovati s liječnikom. savjetovao mi je da se držim tablice broj 8. Zadržao sam dijetu 8 mjeseci, za to vrijeme preostao mi je dodatni kilogram, a sada strogo pazim na svoju težinu i ako vidim čak i malu težinu, sjedim na niskokaloričnoj dijeti. ".
Julia: "Ova dijeta mi apsolutno nije prikladna. Ne mogu izdržati više od tjedan dana, jer se osjećam jako loše bez slatkiša. Tijekom prehrane boli me glava, moje stanje se pogoršava, nervoza raste. Tjedan dana je dovoljan da izgubim 2-3 kg, ali se težina brzo vraća. Mislim da bih trebao odabrati drugačiju prehranu ".
Karina: "Uz pomoć nisko-kalorijske dijete možete izgubiti težinu. Uvježbavam je u proljeće kako bih pripremila tijelo za ljeto. Tijekom prehrane osjećam se sjajno, samo malo nedostatka slatkiša. Želim povremeno jesti, ali ne puno. Kalkulator za izračunavanje kalorija, kao i količina bjelančevina, masti i ugljikohidrata, dakle, hipoalergena dijeta, odnosno njezin izbornik, ne predstavlja poteškoće za mene..
zaključak
Visokokaloričnu prehranu karakterizira uravnotežen sastav, dok je prioritet u jelovniku proteinska hrana. U pripremi prehrane važno je koristiti različite proizvode, također trebate pratiti sadržaj kalorija u jelima. Da biste brže izgubili na težini, morate raditi gimnastiku. Ako vam pretilost ne dopušta da se bavite aktivnim sportovima, onda možete samo ići na planinarenje. Glavno je da broj kilokalorija ne prelazi dopuštenu stopu.