Ogrozd - kultura grmolikog bobica istoimene obitelji. Tradicija uzgoja ove bobice u Rusiji ima više od jednog stoljeća. U drevnoj Rusiji ogrozd je bio poznat kao "bersen". Stoga je dobila ime Bersenevskaya nasip uz rijeku Moskvu. Prema jednoj od toponimskih inačica, nedaleko od ovog mjesta nalazile su se plantaže ogrozda. Široka distribucija ogrozda u Rusiji dovela je do činjenice da su izvan naše zemlje počeli ga zvati "ruska trešnja šljiva".
Ogrozd - kultura vrta, uspješno uzgaja u svim regijama Rusije. Biljku karakterizira snažan rast, plod mu je koštunica s izvrsnim okusom. Stabilni plodni grm iz treće godine života. Prva berba ne otkriva sve mogućnosti sorte, s godinama se povećava broj plodova i može biti prilično impresivan.
Sadržaj članka:
- Prednosti ogrozda
- Sadnja sadnica ogrozda
- Uzgoj ogrozda
- Reprodukcija ogrozda vodoravnim slojevima
- Gusjenica ogrozda vertikalnim slojevima
- Gusjenica ogrozda reznicama
- Kako pravilno izrezati ogrozd?
- Sadnja ogrozda na rešetki
- Kako smanjiti standardnu ogrozd?
- žetva
Prednosti ogrozda
Plodovi ogrozda smatraju se ljekovitim, dio su mnogih proizvoda i jela preporučenih za prehranu. Recepti s voćem ogrozda pojavljuju se u narodnoj i modernoj medicini..
Korisna svojstva i upotreba ogrozda:
Prevencija kronične konstipacije;
Liječenje anemije i nazalnog krvarenja;
Liječenje bolesti sluznice usne šupljine;
Normalizacija krvnog tlaka;
Prevencija tumora;
Liječenje bolesti mokraćnog sustava.
Sastav pulpe voća ogrozda:
Šećer (glukoza, saharoza) - 13%;
Pektin - najmanje 1%;
Jabučna i limunska kiselina - do 1,5%;
Vitamin C - do 60 mg;
Vitamini P, B, A;
Elementi u tragovima i soli kalija, bakra, željeza, kalcija, natrija, magnezija, fosfora.
Vegetacija ovog usjeva počinje na početku stalne temperature od + 3 + 4 ° C. Uz brzi rast izbojaka dolazi i cvjetanje grmlja. Pod povoljnim vremenskim uvjetima i dobrim održavanjem grm raste velika vegetativna masa. U sušnom razdoblju, rast pucnjave prestaje ranije, čak i uz intenzivno zalijevanje..
Od ogrozd je dovoljno visoka zimska otpornost, s pravim sadržajem, ne pate od smrzavanja do -25-30. Daljnje smanjenje temperature dovodi do smrzavanja izbojaka. Oslabljene ili mlade biljke ne podnose kratkotrajne mraze ispod -10-12 ° C. Stabilnost korijenovog sustava ogrozda jedna je od najvećih među grmovima jagoda..
U usporedbi s ribizom, otporniji je na sušu, ali nadzemni dio je manje tolerantan za oštre zime od izdanaka ribizle. Ogrozd treba umjereno vlažnom strukturnom tlu, zadržava visoku plodnost na svim vrstama tla. Ne podnosi močvarna tla s visokim razinama podzemnih voda. Grmlje treba dobro osvjetljenje. Kada je prekomjerna vlaga zahvaćena gljivičnom bolešću, kao što je američka pepelnica (spherotek). Poželjno je da se uzgoj ove kulture dodijeli zasebnom području na parceli.
Sadnja sadnica ogrozda
Glavni zahtjevi za mjesto za sadnju ovog bobica usjeva - ravna platforma ili mali nagib, zaštićen od prevladavajućih vjetrova. Na visokom nalazištu, mladice se često zamrznu, jer je teško spasiti snijeg da se skrivaju grmovi. Niske površine su obično previše vlažne, a ogrozd će stalno biti pod utjecajem gljivičnih bolesti..
Opis za fotografiju: Najbolje vrijeme za sadnju ogrozda je jesen, u srednjoj stazi je kraj rujna, listopad
Priprema tla se provodi prije sadnje..
To je pažljivo iskopao do dubine od najmanje 30 cm, gnojiva se primjenjuju:
300 g složenog gnojiva za svaki grm;
Do 10 kg komposta ili humusa po jami za sadnju.
Jedna-dvije godine stare mladice moraju imati napredan korijenski sustav. Sade se prema shemi od 1,5 x 1,5 m. Kod sadnje treba voditi računa da vrat korijena sadnice ne bude manji od 5-6 cm duboko u tlu. Nakon sadnje, mlada biljka se obilno zalijeva, obrezuje izdanke, ostavlja 4 -6 pupoljaka, blago špricana.
Tlo pod sadnicom uvijek mora biti labavo i bez korova. Prvo odljepljivanje provodi se u rano proljeće nakon topljenja snijega..
Dubina popuštanja:
Ispod grmlja - 6-8 cm;
Između redova - 10-12 cm.
Sadnja grmova treba redovito gnojivo. Ako je sadna jama dobro ispunjena kalijevim fosfatnim gnojivima, nije ih potrebno proizvoditi u prve 3 godine.
Gnojivo od ogrozda:
Dušična gnojiva za mlade sadnice - 10 g uree po m2;
Dušikova gnojiva za grmove - 30-40 g uree po m2;
Organski - 10 kg godišnje za svaki grm;
Cijelo složeno gnojivo - u jesen jednom svaka 2-3 godine, 150 g po grmu.
Uzgoj ogrozda
U prva 2-3 godine, tlo između redova na području koje zauzimaju mlade bobice koristi se za uzgoj povrća. Čuvaju se, a krajem vegetacije tlo se kopa. Prolazi na plantaži plodnog ogrozda ne sadrže korov i druge biljke, kopaju zemlju u proljeće i jesen. Istovremeno se primjenjuju mineralna gnojiva..
Ogrozd tolerira blagi nedostatak zalijevanja, ali za vrijeme sušnih razdoblja potrebno je navodnjavanje. Vlaga tla ne smije pasti ispod 70-75%.
Način navodnjavanja ogrozda:
Prvo zalijevanje - nakon cvatnje, tijekom rasta bobica (prva dekada svibnja).
Drugo zalijevanje - tijekom lijevanja bobičastog voća (1-2 desetljeća lipnja).
Treći i sljedeći - prema potrebi, s protokom od 40-50 litara po biljci.
Napajanje vodom za napajanje - od kraja rujna do početka listopada.
Istodobno s jesenskim navodnjavanjem za punjenje vode, one čine potpuno mineralno gnojivo (do 150 g po grmu) i organsku tvar (5-6 kg). Gooseberries zalijevati duž utora. Njihova optimalna dubina je 10-15 cm, trebaju se nalaziti na udaljenosti od 50 cm od grma.
Reprodukcija ogrozda vodoravnim slojevima
Ako želite, možete samostalno pružiti svom vrtu dovoljnu količinu sadnog materijala od ogrozda, jer je lako ukorijenjen.
Vrste izgleda:
vertikala,
vodoravan,
Lučna.
Za reprodukciju vodoravnim slojevima unaprijed su pripremljeni utori u projekciji grma. Izlažu jake godišnje grane, savijaju se prema tlu, pričvršćuju ih žičanim klinovima. Uskoro će se iz zemlje pojaviti zeleni izbojci. Spudu se na duljinu od 10 cm, a tlo drži vlažnom. U jesen se mlade biljke odvajaju od matične tekućine i posađuju na stalno mjesto. Ova metoda se smatra najjednostavnijom, najčešće je među vrtlarima.
Gusjenica ogrozda vertikalnim slojevima
Reprodukcija se odvija na isti način kao i prethodna metoda, s jedinom razlikom što je bježanje sa Zemlje ovdje fiksirano jednom, nedaleko od vrha. Sam vrh je zakopan s tlom, ostavljajući ga pod zemljom. Sadnice s ovom metodom uzgoja su kvalitetne i snažne, ali malo rastu.
Metoda reprodukcije vertikalnim slojevima zahtijeva jaku rezidbu matične tekućine. U grmu ostavite kratku konoplju s 5 pupova. Od pupoljaka koji se nalaze ispod sloja tla, mladice rastu. Spudili su mokru i labavu zemlju, odvojenu od matične biljke u jesen. U vrtu se sadi snažne sadnice, ostatak se šalje u školu koja raste.
Gusjenica ogrozda reznicama
Vrijedne sorte ove biljke s nemogućnošću korištenja drugih metoda razmnožavaju se dijeljenjem grma, koji se mora iskopati iz tla i podijeliti u nekoliko dijelova, držeći u svakom mladom izdanku i korijenu. Delenki umočen u glinenu kašu, u kojoj je prethodno otopljen promotor rasta, ili prah u pepelu. Tada su biljke zasađene na stalno mjesto, obilno zalivene, popustite tlo i krumpir.
Za provođenje zelenog presađivanja potreban je minijaturni staklenik s redovitim zalijevanjem i zamagljivanjem. Optimalna temperatura zraka za razmnožavanje rezanjem je + 25 + 30 ° C, temperatura tla je + 18 + 23 ° C, a vlažnost je 100%..
Najbolje vrijeme za presađivanje je početak srpnja, kada tkivo rezanja počne drvenasto. Zeleni izbojci režu se u reznice duljine do 10-12 cm, a vrh ostaje netaknut. Stavite rez navlaženu vodom, a zatim uronite u stimulator korijena kao što je "Kornevin", a zatim u tlo, produbljujući za 2-3 cm. Nakon 2 tjedna na vrhovima reznica pojavljuju se osnovni korijeni. Za zimu, reznice ostaju na istom mjestu, pokrivaju ih i tlo dubokim slojem malča i rastu još godinu dana..
Druga varijanta presađivanja je korištenje sadnog materijala s "petom", odnosno dijelom pobjega prošle godine. Takve se reznice bere kada duljina zelenih izdanaka dosegne 10 cm, tretira se stimulatorom formiranja korijena i zakopava 1,5-2 cm u tlo. I zelene reznice i reznice "pete" uzgajaju se u umjetno stvorenoj mikroklimi, u uvjetima topline i fine prašine za rano ukorjenjivanje.
Za sadnju u zemlju bez skloništa pomoću kombiniranih reznica. Oni se beru krajem svibnja - početkom lipnja. Kombinirana stabljika je bazalna grana s izdancima tekuće godine duljine najmanje 5 cm. Izreže se na komade koji sadrže zeleni izdanak i bijeg prošle godine. Sadni materijal sadi se u pripremljenom tlu na dubini od 3-4 cm, svakodnevno se otpušta i zalijeva.
Kako pravilno izrezati ogrozd?
Bez redovite obrezivanje, sva pravila, nemoguće je kontrolirati i održavati na odgovarajućoj razini prinos ogrozda. Optimalno vrijeme za rezidbu je jesen ili proljeće (prije pauze pupoljaka). U drugoj ili trećoj godini života biljke obavljaju sanitarnu rezidbu, uklanjajući slabe, uvrnute izbojke. U grmu treba ostati ukupno 7-8 izdanaka, jakih i ravnomjerno raspoređenih..
Na taj način grmlje se obrezuje 7-8 godina. Nakon toga redovito se uklanjaju stari izdanci stariji od 7-8 godina, kao i grane koje boluju od bolesti i iskrivljenih uzoraka. Za aktiviranje plodnih skratite grane starije od 4-5 godina. Ova tehnika pomaže im da rastu bočni izdanci. U idealnom slučaju, u ogrozd grm treba 2-3 izbojci dobi od jedne do 8 godina.
Stimulacija plodnih se provodi štipanjem krajeva jakih izbojaka. Optimalno vrijeme za ovu operaciju na jugu je kraj lipnja - početak srpnja. Ova metoda pomaže povećati broj voćnih pupoljaka, osobito ako se štipanje kombinira sa stanjivanjem grma..
Kada se obrezuje, uklonite grane koje leže na tlu, prenoseći ih na bočne grane. Grm postaje propusniji za prozračivanje, sunčeva insolacija, ne oštećuje se gljivičnim bolestima..
Grm od ogrozda uspješno raste i donosi voće na jednom mjestu od 15 do 25 godina. Ako ne možete ažurirati slijetanje, možete pokušati pomladiti grm. Da biste to učinili, uklonite stare izdanke u korijenu, u razini tla. U sljedećih 8-10 godina uklanjaju se samo tanke, oslabljene grane, ostavljajući samo 15-25 izdanaka na grmu..
Sadnja ogrozda na rešetki
Za uzgoj ogrozda na rešetki treba pokupiti visoke sorte koje ne daju veliki broj malih grananja ili nula izdanaka. Preporučljivo je da imaju velike, jarko obojene bobice..
Prvo morate izgraditi rešetku, koja podržava plastične ili željezne cijevi, armirani beton ili drvene stupove dugačke najmanje 2 metra. Oni su prethodno tretirani protiv korozije, usađeni u zemlju, ako je potrebno, betonirani. U dugim redovima instalirajte dodatne potpore. Cijela konstrukcija je zategnuta s 3 reda pocinčanih žica, razmak između redova je oko 50 cm..
Uz sjenice posađenih sadnica ogrozda na udaljenosti od najmanje 1 m jedna od druge. Svaka sadnica mora imati 4 grane koje se protežu od korijena. Oni su vezani za dno žice, imaju oblik ventilatora. Nakon toga su grane sadnica usmjerene prema gore. Budući da ekstremni izdanci mogu zaostajati u rastu zbog velikog odstupanja od središta grma, oni su snažnije rezani. Značajna rezidba stimulira visoku klijavost i budnost bubrega.
Uz daljnju brigu za ogrozd izrezati na prstenu grane starije od 6 godina, zamjenjujući ih s mladim bočnim izdancima ove grane. Kada postoji nedostatak izbojaka, oni se zamjenjuju s rezervnim nulama..
Kako smanjiti standardnu ogrozd?
Neki vrtlari, eksperimentirajući, pokušao je uzgoj ogrozda u obliku shtambovoj kulturi. Međutim, ti su pokušaji dugo vremena bili neuspješni, jer je teška rezidba dovela do zadebljanja izdanaka i pada prinosa. Izlaz je bio cijepljenje ogrozda na zlatni ribiz.
Trajanje operacije je početak protoka soka, koji pada u srednjoj stazi prve dekade travnja. Metoda inokulacije - u rascjepu. Konoplje ogrozda pripremaju se unaprijed, čuvajući ih na hladnom mjestu, kako ne bi izazvali protok soka. Podloga od ribizle je podijeljena i rezanje se stavlja u nju. Ako je zaliha deblja od grafta, stabljika se pomiče na jednu stranu, kombinirajući sloj kambija u kalemu i zalihi. Cijepljenje omotano PVC folijom, izrezano na dršci premazano smolom.
Izrasle mladice iz pupoljaka ogrozda šalju se tamo gdje je potrebno da se formira deblo. Svi drugi izdanci na bazi izrezani su na prstenu.
Pri obrezivanju biljke stabljike, središnja grana se skraćuje, ostatak se reže prema njoj, dajući biljci željeni oblik. Na svakoj grani ostavite 4 grane visine do 20 cm, a stare ili smrznute grane zamijenite novim. Daljnja briga je pomlađivanje, stanjivanje grma, sanitarno čišćenje i stimuliranje grananja..
žetva
Čim bobice postanu karakteristične za boju sorte i donekle omekšaju, započnite njihovu kolekciju. Kašnjenje u žetvi dovodi do preokretanja voća i smrti usjeva. Sakupljanje bobica provodi se istovremeno, sortirajući ih u zrele i nezrele primjerke. Kompot, žele, sokovi od pulpe se izrađuju od zrelih bobica, koriste se za desert, a vino se priprema. Nezrele bobice koriste se za džemove i konzerviranje. Prema radiolozima, nezrele bobice doprinose izlučivanju radionuklida.
Da biste lako razbili bodljikavu bobicu ogrozda, koristite različite uređaje.
Saznajte više: sorte ogrozda