Kombucha

Koristi i zla Kombucha, kako ga uzgajati i kako se brinuti za njega

Sadržaj:

• Korisna svojstva Kombucha
• Šteta Kombuche
• Kako rasti kombucha?
• Kombucha bolesti
• Je li moguće piti Kombucha?
• Kombucha tretman
• Kombucha za mršavljenje
• kontraindikacije

Korisna svojstva Kombucha

Kombucha, on je japanska gljiva ili meduza, koju su vojnici uveli u Rusiju nakon rusko-japanskog rata. To je jedan od najboljih lijekova za liječenje bolesti jetre i žučnog mjehura. Gljivica povećava aktivnost probavnih žlijezda, učinkovito liječi aterosklerozu i upalu grla, normalizira krvni tlak i spavanje.

Tijelo čajne gljive podsjeća na meduze, zbog čega su ga ljudi tako nazvali. Odozgo gljiva je apsolutno glatka, a od dna su bezbrojne bakterije kvasca, koje obavljaju glavni posao (pripremaju ljekovitu i ukusnu tinkturu).

Kombucha je biološki supstrat koji sadrži kvasac i proizvode fermentacije octene kiseline. Po izgledu, to je slojevita sluznica koja pluta na površini hranjivog medija, na primjer, sok ili čaj. Tekućina u kojoj živi gljivica pretvara se u gazirano piće poput kvasa. Gljiva može napuniti bilo koji spremnik i na kraju doseći težinu od sto kilograma.!

Blagotvorna svojstva Kombuhe su već dugo poznata u istočnim zemljama..

Japanska gejša ga je popila da bi sačuvala vitku figuru, koristila je za uklanjanje bradavica i uklanjanje staračkih pjega na licu i tijelu, ispirala kosu otopinom nakon pranja. U Indoneziji je ovaj prirodni lijek korišten kao učinkovit protuotrov za razne trovanja..

Koristi od Kombucha određuju prisutnost velikog broja biološki aktivnih tvari. Infuzije na njemu sadrže organske i ugljične kiseline, vinski alkohol, polisaharide, proteine, šećere, aromatična ulja, vitamine skupine B, B1, C, P, enzime. Također su pronađene tvari kao što su askorbinska kiselina i vrijedni elementi u tragovima (kalcij, jod, cink). Čak iu čajnoj gljivici pronađene su bakterije s antibiotskim svojstvima. Oni su sposobni ubiti ili značajno usporiti razvoj mnogih patogena..

Šteta Kombuche

Kao rezultat znanstvenih testova nije otkriveno da nema negativnih učinaka Kombucha na ljudski organizam. Njegova uporaba kao maramice i za druge vanjske svrhe potpuno je bezopasna za zdravlje. Kombucha piće mogu koristiti ne samo odrasli, nego i djeca. U isto vrijeme, njegova je uporaba sigurna samo kada se promatra higijena i pravilna priprema čaja od prirodnog čaja uz korištenje svježe vode..

Unatoč svim blagotvornim svojstvima Kombuche, treba ga koristiti s oprezom. Ne mogu je koristiti osobe koje imaju:

• Povećana kiselost želučanog soka;

• Čir želuca;

• giht;

• Diabetes mellitus;

• Gljivične bolesti;

• Individualna netolerancija na komponente ovog proizvoda.

Općenito, infuzija Kombuche apsolutno nije opasna za ljudsko tijelo. Međutim, bolje je suzdržati se od pijenja onima koji voze, jer mala količina alkohola u Kombuči sadrži alkohol. Uzimajući u obzir da Kombucha sadrži mnogo korisnih tvari, još uvijek preporučamo da ga pijete kao opuštajuće piće, uzbuđujuće i energizirajuće, a ne kao terapijsko sredstvo..

Kombucha aplikacija

Tradicionalna medicina u mnogim zemljama diljem svijeta već dugo koristi ljekovite sposobnosti Kombuche. Aktivno se koristi kod bolesti crijeva, bubrega, mjehura, jetre i živčanog sustava, kao i za ublažavanje glavobolje. Djeluje protuupalno i antibiotski, kao i normalizira aktivnost gastrointestinalnog trakta, smanjuje razinu kolesterola u krvi i krvni tlak. Gljivica se dokazala kao djelotvorna profilaktička metoda protiv artritisa, reumatskih bolesti srca i ateroskleroze..

Njegove infuzije često se koriste kod kroničnog rinitisa, bolnog grla, tonzilitisa. Mnogi stručnjaci primjećuju da čak i kod dizenterije takvo piće može pružiti bolju pomoć od nekih farmaceutskih pripravaka. Korištenje Kombucha otopine pomaže u prevladavanju nesanice, uklanjanju bolova u srčanom području. Treba napomenuti da ovaj prirodni lijek ima sedativni učinak, kao i pozitivan učinak na opću dobrobit pacijenata..

Kako rasti kombucha?

Za uzgoj kombucha najbolje je uzeti tzv. "Bebu", to jest proces gljiva od ljudi uključenih u njegov uzgoj. Pucati treba staviti u temeljito opran i dobro osušen trolitarsku posudu. U odvojenom spremniku, potrebno je skuhati jaki čaj po stopi od 100 g po 1 litri vode i otopiti 30 do 60 grama šećera. Šećer se mora prethodno rastopiti, jer velike čestice šećera, ako se popnu na gljivice, mogu ga uništiti..

Zatim morate ohladiti napitak i nježno ga ulijte u posudu s gljivom. Banka mora biti pokrivena čistom gazom, što će omogućiti da otopina diše i štiti je od prašine. Piće će biti spremno za piće u roku od 8-15 dana..

Kako se brinuti za Kombucha?

Na izravnoj sunčevoj svjetlosti gljivica može umrijeti, pa je najbolje zadržati je u sjeni. Osim toga, važno je zapamtiti da u hladnoj sobi zaustavlja svoj život. Najbolja temperatura za uzgoj je +25 stupnjeva. U ljeto čaja gljiva infuzije preporučuje spajanje svakih 2-4 dana, u zimi - nakon 4-6 dana. Također, gljivice se moraju oprati čistom hladnom vodom svaka tri tjedna..

Ako je gljivica obrnuta u otopini, tada njezin gornji film počinje rasti smeđe. Kada se prerano hrani ili potpuno zaustavi hrana, ovaj živi organizam počinje boljeti i na kraju umire, padajući na dno. U tom slučaju, strogo je zabranjeno piti..

Kombucha bolesti

Kombucha je također podložan bolestima i štetnim učincima okoliša, kao i svaki drugi živi organizam, au većini slučajeva i sami vlasnici postaju neoprezni od gljivica. Primjerice, u procesu zamjene hranjive mješavine, različite vrste mehaničkih oštećenja mogu se primijeniti na čajnu gljivicu - posjekotine, suze, pukotine itd..

Naravno, u većini slučajeva to ne utječe na vitalnu aktivnost simbiotičke kolonije živih mikroorganizama sposobnih za regeneraciju, stoga se mehanička oštećenja odnose na bolesti Kombuche. Međutim, s velikom površinom oštećenja, preporuča se da gljivice stavite prije potpunog oporavka u maloj količini hranjive otopine, koja bi samo malo pokrila oštećenu površinu..

Smeđe mrlje na gljivama ukazuju na to da listovi čaja ili neotopljeni šećer udaraju u njegovu površinu. U tom slučaju potrebno je odvojiti zahvaćeni sloj i zatim filtrirati čajnu otopinu kroz nekoliko slojeva gaze ili posebnog sita. Šećer se miješa u čaju dok se potpuno ne otopi, a tek nakon toga tijelo gljivice se prelije sa hranjivom smjesom..

U slučaju narušavanja tehnološkog procesa, u otopini čajne gljive mogu se pojaviti plavo-zelene alge. Oni prekrivaju zidove posude ili plutaju u gustoj otopini, dajući mu mutnu boju. To je moguće kada temperatura u prostoriji padne ispod 18 ° C, ako se kiša može izravno sunčati ili ima visok pH (7,5-8,5) hranjivog medija. Nakon pranja gljivica i ispravljanja svih povreda, alge se više ne razmnožavaju..

U ljetnim mjesecima, čajna gljiva se dosađuje zbog prisutnosti voćnih mušica. Privlače ih tvari proizvedene u procesu fermentacije kvasca. Muhe leže u tijelu gljiva ličinke, koje se zatim hrane proizvodima gljivica. Zbog toga se preporuča pokriti ploču infuzije gazom, a rubove posude ljepljivom trakom..

Plijesan na čajnoj gljivici je još jedna od bolesti koja sprječava ovaj koristan proizvod. Najčešće su mlade gljivice izložene infekciji plijesni, koje još nisu uspjele akumulirati dovoljnu razinu kiselosti (pH) pića. Plijesan se pojavljuje samo na površini gljive koja je u dodiru s zrakom.

U ovom slučaju je najbolje zamijeniti gljivu, ali ako takva mogućnost nema, a kalup se upravo pojavio, vrijedi pokušati spasiti gljivu. Da biste to učinili, isperite gljivicu pod tekućom vodom, a zatim isperite kuhanim octom. Kapacitet mora biti steriliziran i uliti svježu hranjivu otopinu u nju. Obično uzrok plijesni je kršenje temperature ili dima iz prostorija stalnog pušenja..

Je li moguće piti Kombucha?

Kombucha učinkovito pomaže kod mnogih bolesti, može se piti i za odrasle i za djecu. Istodobno, infuzija gljivica je prirodni antibiotik i potpuno prirodan proizvod, lišen svih nedostataka koji su svojstveni sintetskim drogama. Uz redovitu uporabu infuzije čajne gljivice, ne samo da možete ojačati imunološki sustav i očistiti tijelo, nego i poboljšati stanje kože, kose, noktiju, izgubiti težinu i normalizirati metabolizam. Ovo ukusno i osvježavajuće piće savršeno uklanja hungover sindrom.

Kako piti Kombucha?

Obično piju Kombucha konzumira odvojeno od hrane. Treba ga piti najranije 3 sata nakon jela ili 1 sat prije jela. Infuzija gljivice, pijana na prazan želudac (od 1 do 1,5 čaše), pripremit će probavni sustav za daljnju probavu hrane, pola šalice pića prije odlaska u krevet dezinficirati će želudac i postaviti vas za spavanje. Narodni iscjelitelji preporučuju piti svakodnevno od 1/3 litre do pola litre filtrirane infuzije 2-3 puta dnevno..

Infuzija čajne gljivice može se pripremiti ne samo pivom čaja, već i različitim biljnim smjesama. Dobar dodatak čaju je kopriva s listovima kupine, bokvica, jagoda, cvijeta limete, lišća breze, konjsko kopito. 1 do 1 žličice usitnjenog bilja dodaje se u 1 litru hranjive mješavine. Ukusno i zdravo piće dobiva se plodovima divlje ruže. Takva otopina se obično filtrira jedan sat nakon kuhanja na pari i gljiva se prelije preko nje..

Za pripremu hranjivog medija nije preporučljivo koristiti bilje koje sadrži mnogo eteričnih ulja, kao što je kamilica, kadulja, papar, divlji ribiz. Kao rezultat obrade eteričnog ulja od strane gljivica, ona će promijeniti svoje kvalitete i svojstva, a nije poznato kako. I to može loše utjecati na zdravlje.

Kombucha tretman

Kombucha se dugo smatralo eliksirom mnogih bolesti. Ne tako davno je uzgajan u gotovo svakoj sovjetskoj obitelji. Trenutno, ne samo ljubitelji tradicionalne medicine svjesni su korisnih svojstava gljivica - potvrđuju ih suvremene kliničke studije..

Kombucha tretman noktiju

Postoji takva bolest kao onychocryptosis - to je kada nokat raste u stranu nokta osovine. To se obično događa na palacu. U ranim stadijima bolest je praćena upalom mekih tkiva, au kasnijim fazama pojavljuje se gnojni iscjedak. Ako pokrenete bolest, onda u budućnosti bez kirurške intervencije jednostavno ne mogu učiniti.

Vrlo dobri rezultati s pravodobnim liječenjem pružaju prirodne lijekove na temelju tradicionalnih recepata, uključujući Kombucha. Koristi se u obliku obloga. Ponajprije širimo gljivu, a zatim preko nje umotamo bolan prst i prekrijemo ga folijom, stavimo jednostavnu čarapu, a zatim vunenu. Urastao nokat omekšava se nakon tri takva zahvata i može se sam ukloniti..

Kombucha za kosu

Postoji mnogo načina za brigu o kosi s Kombucha. Preparati iz nje pomažu ojačati kosu, učiniti je debljom i ubrzati rast, a gljiva se koristi u liječenju različitih bolesti vlasišta. U slučaju gubitka kose, infuziju čajne gljivice treba protrljati u kosu površine laganim masažnim pokretima. Za intenzivniju i intenzivniju boju, kao i za nježnu i sjajnu kosu, nakon pranja kose preporučuje se ispiranje kose ekstraktom gljivica..

Kako bi se poboljšalo unutarnje stanje kose, infuzija Kombuche se može piti svakodnevno prije jela. To će ne samo pomoći u jačanju kose, nego će također povoljno utjecati na njihov rast. Ako trebate riješiti prhut, učinite sljedeće: podijelite kosu u niti i podmazite korijenje komadićem gaze umočene u infuziju gljivica uzduž linije razdvajanja. Nakon 30-40 minuta isperite. Ovaj postupak se poželjno izvodi nakon svakog šamponiranja..

Da biste ojačali kosu, također možete pomiješati jednu žlicu meda s jednom čašom infuzije gljiva. Smjesa se treba lagano zagrijati, a ne ključati i temeljito promiješati. Masku treba ravnomjerno nanijeti na vlažnu kosu. Nakon 20-30 minuta možete isprati glavu infuzijom kamilice..

Kombucha iz gljiva noktiju

Gljivična lezija noktiju je kronična bolest koja stalno uništava nokatnu ploču i prijete da obiđe ljude, prije svega, članovima obitelji. Bolest je ulazna vrata mnogim drugim zaraznim bolestima, dovodi do alergije cijelog organizma, razvoja ili pogoršanja bolesti kao što su bronhijalna astma, alergijski dermatitis, ekcemi.

Zato se gljivica ne može pokrenuti, pogotovo zato što se bolest lako liječi uz pomoć Kombuche. Da bi se to postiglo, od gljivice je odvojena tanka ploča i premazana noću na bolni prst. Na površinu losiona stavljaju celofan i stavljaju nekoliko čarapa kako ne bi zamrljale posteljinu, jer će iz gljive istjecati sok. Prva reakcija je vjerojatno bolna, ali ako se želi prevladati, možete se riješiti bolesti jednom zauvijek.

Ujutro morate ukloniti kompresiju, oprati nogu u toploj vodi, odrezati mrtve dijelove kože i tretirati cijelu oštećenu površinu zelenom bojom ili otopinom kalijevog permanganata. Postupak treba ponavljati svaki drugi dan i tako dalje, sve dok znakovi bolesti ne nestanu u potpunosti. Obično je potrebno do sedam pristupa. Nakon završetka liječenja, postupak se može ponoviti za profilaksu. Novi nokat će rasti polako, ali će biti glatka i zdrava..

Kombucha za gastritis

Danas je gastritis najčešća bolest gastrointestinalnog trakta. Bolest karakterizira oštećenje sluznice želuca i njezina upala. Uzroci bolesti mogu biti nepravilna prehrana, prekomjerno pijenje, pušenje, dugotrajna upotreba otrovnih lijekova itd..

Mješavina Kombuche i meda pomoći će u uklanjanju boli i težine u želucu. Prvih 7-10 dana, kada se uzima infuzija gljiva, preporuča se lagana dijeta, zatim se začini i gorkoj hrani, kao što je žutika, kopar, hmelj, postupno može dodati u hranu. Napitak za čaj konzumira se 3 puta dnevno, 100 ml.

Infuzija: Sjeckanu kestenu koru dodajte u kipuću vodu istodobno s kuhanjem čaja. Treba inzistirati 20-30 minuta, zatim procijediti i koristiti dva tjedna na četvrt čaše čaja gljiva infuzija 3 puta dnevno za 1 sat prije obroka.

Kombucha za dijabetes

Kombucha je dobar jer može normalizirati metabolizam u ljudskom tijelu, uključujući ugljikohidrate. To je ta značajka koja se koristi u liječenju dijabetesa. Međutim, ne možete koristiti gljivice u svim oblicima bolesti, ovom prilikom najbolje je konzultirati se sa svojim liječnikom. Samo jedna čaša infuzije gljivice čaja dnevno, podijeljena na 3-4 porcije, značajno će poboljšati funkcioniranje cijelog organizma, mobilizirati unutarnje rezerve za borbu protiv bolesti i osigurati postupno smanjenje razine šećera u krvi..

Pacijentima s dijabetesom kada piju piće savjetujemo da razrijedite gljivu mineralnom vodom ili biljnim čajem, dok je u isto vrijeme dovoljno samo 70-80 grama šećera za dvije litre čaja. Osim toga, tijekom svoje vitalne aktivnosti kombucha obrađuje šećer bez ostataka.

Kombucha za čir na želucu

Uz povećanu kiselost i peptički ulkus, Kombucha se ne smije piti. Kao iznimka, možete koristiti infuziju gljiva s medom, napravljen na temelju samo crnog čaja. Med neutralizira učinke kiseline, osim egzacerbacija.

Kombucha za djecu

Kombucha napitak - vrlo ljekovit i tonik, može ga koristiti djeca. Zamjenjuje se dobro s gaziranim pićima. Iako je nepoželjno učiti djecu na čaj kvas od rane dobi. Čak i minimalna količina alkohola i kofeina s njihovom redovitom upotrebom nepovoljno će utjecati na tijelo djece. Za djecu je čista voda najbolje piće, a desert su kompoti, sokovi, pire od svježeg voća, voćni napitci..

Kombucha tijekom trudnoće

Čajni kvas se tijekom trudnoće može konzumirati samo ako žena nema alergijske reakcije na polisaharide i kiseline koje čine čajnu gljivicu. Redovita upotreba ovog ljekovitog napitka pomoći će ojačati zaštitne funkcije tijela i očuvati dobrobit žene..

Moguće je i čak i nužno koristiti infuziju tijekom dojenja, pod uvjetom da majka i dijete nisu alergične na sastojke čajne gljive..

Kombucha za mršavljenje

Kombucha je vrlo dobar i jedinstven alat za mršavljenje. To znači da pojačava terapijski učinak u kombinaciji s drugim sredstvima. Međutim, pozitivni rezultati će se postići samo kada je prehrana ispravna i korisna. Za mršavljenje, morate popiti šest čaša Kombucha dnevno: jednu čašu jedan sat prije jela, jednu čašu nakon dva sata. Tečaj liječenja traje tri mjeseca, a nakon svakog mjeseca treba uzeti tjedan dana pauze..

Da biste postigli veći učinak, možete pripremiti infuziju gljivica u čajevima za mršavljenje. Vrlo korisno i ukusno, ispada na biljnim čajevima. Pića na bazi Kombucha normaliziraju metaboličke procese u tijelu, poboljšavaju funkcioniranje kardiovaskularnih i hematopoetskih sustava. Osoba se oslobađa od edema i masnih naslaga, postaje privlačnija i tanja.

Kontraindikacije za uporabu Kombucha

Ne preporučuje se uzimati infuziju čajne gljive s inzulin-ovisnim dijabetesom (dijabetes tipa I). Ne koristite infuziju u velikim količinama, nerazrijeđene ili fermentirane. Savjetovanje s liječnikom preporučuje se osobama s akutnim oblicima bolesti unutarnjih organa i onima koji se liječe..