Slobodni radikali - to su aktivne molekule koje imaju sposobnost povezivanja drugog elektrona. Molekula ima jedan nespareni elektron i lako ulazi u kemijske reakcije, osiguravajući da ispuni tu prazninu. Osiguravanjem ove veze ona postaje neopasna. Međutim, kemijske reakcije uzrokovane slobodnim radikalima ne prolaze bez traga tijelu..
Sadržaj članka:
- Akcija slobodnih radikala
- Formiranje slobodnih radikala
- Starenje tijela i slobodni radikali
- Zaštita tijela od slobodnih radikala
Akcija slobodnih radikala
Normalno, mala količina slobodnih radikala prisutna je u ljudskom tijelu. Zdrav imunitet savršeno kontrolira njihove aktivnosti i doprinosi njihovom izgledu..
Funkcije koje kontroliraju slobodni radikali:
Uništavanje virusa i bakterija;
Aktivacija potrebnih enzima;
Proizvodnja esencijalnih hormona;
Proizvodnja energije i potrebnih ljudskih tvari.
Primjer kontroliranih slobodnih radikala je koloidno srebro.
Ako se poveća količina slobodnih radikala, oni stimuliraju još veću proizvodnju tih molekula. Oštećenje organizma povećava se strukturom proteina, načinom kodiranja genetske informacije i njenim prelaskom iz promjene stanica u stanicu. Humani imunološki sustav prepoznaje patološki izmijenjene proteine kao strani materijal, pokušava ih uništiti. Takvo opterećenje je ponekad iznad njezine snage - pada imunitet i razvijaju se teške patologije: rak, leukemija, zatajenje srca, bubrega i jetre.
Stanice gube zaštitu jer slobodni radikali uništavaju integritet stanične membrane. Tijelo nakuplja višak tekućine, povećava razinu kalcija. Ove promjene dovode do pojave bolesti, neplodnosti, narušenih biokemijskih reakcija u koži i preranog starenja..
Formiranje slobodnih radikala
Uzroci slobodnih radikala:
Ultraljubičasto zračenje - UV zrake oduzimaju molekule elektrona, uništavaju stanične membrane i njihove komponente.
Nuspojave, predoziranje lijekovima - molekule kemijskih spojeva lijekova ulaze u reakcije i enzimske transformacije, pretvaraju se u slobodne radikale.
Pušenje - nikotin i nastale gumice potiču oksidacijske reakcije.
Poremećena ekološka ravnoteža - kemijski spojevi iz proizvoda, ispušni plinovi, kućne kemikalije ulaze u ljudski organizam i potiču oksidacijske reakcije.
Negativni učinak stresa - hormoni stresa (adrenalin, kortizol) narušavaju disanje i prehranu stanice, čineći ga metom slobodnih radikala.
Najosjetljiviji učinci oksidativnih reakcija koje izazivaju slobodni radikali su fiziološko uništavanje tkiva i organa, rano starenje..
Za 15 minuta dok punimo gorivo, u našim se tijelima pojavljuju toliko slobodnih radikala kao rezultat isparavanja benzina koje naši djedovi i bake nisu primili tijekom cijelog života..
Starenje tijela i slobodni radikali
Nestabilne molekule kojima nedostaje jedan ili čak nekoliko elektrona, prije ili kasnije ga oduzimaju od punih stanica. Radikalni napad izaziva oksidacijsku reakciju kada obične molekule doniraju elektron nestabilnim molekulama. Budući da se svi organi i tkiva ljudskog tijela sastoje od običnih molekula, nakon oksidativnih reakcija, oni više ne mogu ostati isti i početi se slomiti..
Nakon prikupljanja elektrona, slobodni radikal postaje stabilan spoj. Upravo u tom trenutku molekula koju napadne sama postaje slobodni radikal. Oksidativne reakcije nastavljaju se s novom silom već s drugim sudionicima. Povećava se broj zahvaćenih stanica, čak i inertne molekule ulaze u kemijske reakcije..
Na primjer, obratite pozornost na molekule kolagena. Inertan u uobičajenoj situaciji, nakon oksidacije, njihova aktivnost raste, vežu se međusobno. Rezultat tog procesa je gubitak elastičnosti kože, stvaranje bora i starenje dermisa. Sličan proces događa se u svim tkivima ljudskog tijela. Ovaj proces je usporediv s korozijom metala. Slobodni radikali uzrokuju "hrđu" tijela.
Lančani mehanizam starenja se aktivira kada radikali djeluju na mitohondrije stanice (organele). Uloga ovih neispravnih molekula u procesu starenja postala je očita nakon brojnih istraživanja posljednjih desetljeća..
Mogući učinci slobodnih radikala:
Alzheimerova bolest;
Pojava bora i dobnih pjega;
Upalne promjene u zglobovima;
Bolesti srca i krvnih žila;
Slabljenje mišića koji podupiru kostur;
Gubitak elastičnosti kože;
Smanjen vid i sluh;
Mentalni procesi povezani s dobi;
rak.
Što se osoba uspješnije bori sa slobodnim radikalima, to će kasnije nastupiti starosna dob. Starenje na molekularnoj razini dovodi do promjena u metabolizmu tijela. Nakon oštećenja stanica slobodnim radikalima, u njima se nakupljaju oštećenja DNA i mutacije. Modificirani proteini uzrokuju međusobno lijepljenje molekula i ne mogu u potpunosti obavljati svoje funkcije. S godinama se povećava broj unakrsnih veza.
Uništavanje stanične strukture, uništavanje njihovih membrana dovodi do činjenice da svi procesi u njima usporavaju ili idu pogrešno. Zamjenski proizvodi se ne uklanjaju iz ćelije i one se začepljuju. Štetni učinci slobodnih radikala rastu, tijelo ne može izdržati starenje.
Zaštita tijela od slobodnih radikala
Za suzbijanje slobodnih radikala postoji pouzdan način - to je ulazak antioksidanata u tijelo. Ovi spojevi doniraju elektrone neispravnim molekulama bez gubitka stabilnosti i aktivnosti. Negativni proces uništavanja molekula se zaustavlja, ne dolazi do uništenja stanica, ne dolazi do oksidacijske reakcije. Antioksidansi također postaju slobodni radikali, ali gotovo da nemaju snagu i ne uništavaju stanice..
U ljudskom tijelu antioksidansi dolaze iz biljne hrane, vitamina, minerala, aminokiselina, elemenata u tragovima. U ljudskom tijelu nastaje dio antioksidanata (enzimi, hormon melatonin).
Većina dostupnih antioksidanata:
alfa lipoična kiselina,
Vitamin A, E, C i betta-karoten (bilo koje povrće i voće)
cistein
Cink (sjemenke bundeve su rekord u sadržaju cinka)
Flavonoidi (prvaci u sadržaju flavonoida su bobice, osobito tamne)
Glutation (taj antioksidans proizvodi samo tijelo)
Ginkgo Biloba
Da biste suzbili slobodne radikale, morate poduzeti jednostavne mjere: uključiti u povrće i voće dosta hrane, prestati pušiti, izbjegavati ultraljubičasto zračenje, uzimati vitamine i minerale.
Jedan od najboljih načina zaštite od slobodnih radikala je svakodnevno piti svježe iscijeđeni sok od povrća..