Sve više ljudi diljem svijeta odbija meso u korist biljne hrane. Ali zašto? Za neke, ovo je način da se smršava, ali netko samo žali nesretnim životinjama. Estet-portal je odlučio riješiti ovo pitanje i shvatiti što je razlog rastuće popularnosti veganstva..
Veganstvo i vegetarijanstvo: u čemu je razlika
Prvo morate razumjeti koncepte. Vegetarijanstvo je način života koji se temelji na izbjegavanju konzumacije mesa od životinja, ptica i riba. Većina vegetarijanaca dopušta konzumiranje mliječnih proizvoda, jaja i meda, kao i odjeće od kože i krzna..
Zauzvrat, veganstvo je stroži oblik vegetarijanstva, što podrazumijeva potpuno odbacivanje hrane životinjskog podrijetla. Ne jedu meso od svih vrsta životinja, ptica, riba, kao i od mliječnih proizvoda, jaja i meda. Vegani također odbijaju nositi odjeću od kože i krzna. Osim toga, vegani odbijaju posjetiti cirkuse koji koriste životinje, dupinarije, akvarije, konjske utrke i drugu zabavu uz prisilno korištenje životinja..
Osim toga, vegani odbijaju koristiti većinu alkoholnih pića i duhana, ne koriste kozmetiku koja je testirana na životinjama.
Zašto ljudi postaju vegani
Koji je razlog da ljudi postanu vegani? Zapravo, postoji mnogo razloga i oni su raznoliki. Glavni razlozi koji vode ljude prilikom prelaska na veganstvo su:
1. Etički razlozi. Većina vegana vjeruje da svojim odbijanjem hrane životinjskog podrijetla pomažu u spašavanju životinja.
2. Uzroci okoliša. Prema znanstvenicima, otprilike 51% svih stakleničkih plinova povezanih s ljudskim aktivnostima odnosi se posebno na stočarstvo. Osim toga, upotreba kože i krzna životinja krzna značajno smanjuje populacije tih životinja, što na kraju može dovesti do izumiranja vrsta..
3. Vjerski razlozi. Za neke religijske pokrete, kao što su đainizam, budizam, hinduizam, veganstvo je vjera.
4. Alergija ili netolerancija na životinjske proizvode.
Također se može primijetiti da ponekad veganstvo može biti rezultat živčane ortoreksije, poremećaja prehrane, opsesivne želje za pravilnom i zdravom prehranom. Štoviše, svaka uporaba hrane s popisa štetnih proizvoda uzrokuje osjećaj tjeskobe i snažan osjećaj krivnje..
Što vegani jedu
I što onda vegani jedu? Ovo pitanje interesira mnoge ljude. U stvari, ništa strašno u činjenici da ljudi vole hranu biljnog podrijetla, br. Dakle, veganski je izbornik:
- povrće i voće;
- grah;
- gljiva;
- proizvodi od soje i soje (uključujući sojino mlijeko);
- matice;
- žitarice;
- sve vrste žitarica.
To jest, veganski meni ima sve što bi trebalo biti na jelovniku bilo koje osobe, osim hrane životinjskog podrijetla. Važno je napomenuti da se svako jelo može napraviti veganskim, zamjenjujući meso ili ribu biljnim analogom..
Prednosti i štetnosti veganstva
Dobrobiti i štetnosti veganstva stalno se raspravljaju. Gotovo svi elementi u tragovima i vitamini koje osoba dobiva od hrane životinjskog podrijetla može se sigurno naći u biljnoj hrani. Do sada to nije moguće samo s vitaminom ₁₂, koji nije u dovoljnoj količini u biljnoj hrani. Sa svojim nedostatkom može se razviti anemija i problemi s živčanim sustavom. Stoga, vegani se savjetuje da ga koriste u obliku posebnih aditiva u hrani..
Prednosti veganstva
Američka udruga za prehranu ističe da veganstvo može donijeti značajne koristi veganstvu koje donosi u ljudsko tijelo, uključujući zaštitu od mnoštva bolesti, ako se slijede sljedeća pravila:
- dijeta mora biti uravnotežena u količini proteina, ugljikohidrata i masti;
- koristiti namirnice koje sadrže dovoljno vitamina i elemenata u tragovima;
- pregledati tijelo i konzultirati liječnika.
Problem je u tome što kod nekih bolesti osoba zahtijeva uporabu raznih proizvoda koji se mogu zabraniti za veganstvo. U tom slučaju morate pitati liječnika što mogu zamijeniti.
Šteta od veganstva
Nemoguće je nedvosmisleno reći da je veganstvo štetno za ljudsko tijelo, kao što mnoge studije dokazuju njegovu korisnost. Govoreći o opasnostima veganstva, želio bih napomenuti sljedeće:
1. Neispravna dijeta. Ako osoba, bez sastavljanja ispravno i uravnotežen izbornik, onda može loše utjecati na zdravstveno stanje.
2. Pretjerana ideologija. Ideološki vegani u početku se protive ubijanju životinja. Ponekad dolazi do točke apsurda, kada mu osoba, umjesto da ubije životinju koja ga napada, dopušta da napadne. To se već smatra poremećajem i zahtijeva konzultacije s odgovarajućim stručnjakom..
3. Šteti djeci. Prije svega, riječ je o bebama. Dojenje je potrebno. Ako ne, onda dijete treba posebne smjese. Stoga bi veganske mame trebale posebnu pozornost posvetiti ovom pitanju..
Naposljetku, želio bih napomenuti da urednički portal Estet promovira iznimno zdrav način života i dobru prehranu. Stoga smatramo da poštivanje pravila potpuno uravnotežene prehrane omogućuje da se pridržavamo veganstva, ne samo bez štete, već i zbog koristi za vaše zdravlje. Ako imate bilo kakvih pitanja u vezi s tim načinom života, napišite ih u komentarima i mi ćemo vam odgovoriti.