Prije nego što pređemo na prikaz samih činjenica, pogledajmo što znači pojam "odvojena prehrana" i zašto je kompatibilnost korištenih proizvoda toliko važna za njegove sljedbenike. Prema toj teoriji, sve namirnice pripadaju jednoj od tri skupine koje pripadaju i određuju se njihovim kemijskim sastavom. Prva od njih su namirnice koje su izvor proteina. Osim mesa, ribe, jaja i gljiva, to uključuje i orašaste plodove i mahunarke koje sadrže biljne proteine. Druga skupina uključuje neutralne proizvode. To uključuje svježe povrće i voće, kao i sve vrste masti - i životinjskih i biljnih. Treća skupina uključuje proizvode koji sadrže škrob. To uključuje krumpir, tjesteninu, kruh. U skladu s teorijom o odvojenoj hrani, bjelančevine hrane treba koristiti isključivo u kombinaciji s neutralnim, ali ni u kom slučaju s prilogom koji sadrži škrob. To se objašnjava činjenicom da asimilacija proteina i ugljikohidrata u tijelu zahtijeva različite skupine enzima. estet-portal nudi vam da saznate neke zanimljivosti o ovom popularnom prehrambenom sustavu..
Činjenica 1. Neka povijesna pravda: tko je prvi
Autorstvo teorije odvojene prehrane, dakako, pripada Herbertu Sheldonu, koji je objavio prvu knjigu o osnovama svog prehrambenog sustava u dvadesetim godinama prošlog stoljeća. Međutim, u II e. Rimski enciklopedist Celsus u svojim medicinskim spisima govorio je o kompatibilnosti uporabe određenih proizvoda. No, osnova za razvoj Sheldona bili su rezultati eksperimenata i teoretskih radova akademika I. P. Pavlova, koji je otkrio da se proteini i ugljikohidrati apsorbiraju u različitim dijelovima probavnog trakta pod djelovanjem različitih enzima.
Činjenica 2. Još nekoliko priča: gotovo kompromitirajuće
Autor sada popularnog prehrambenog sustava, koji je dopustio da veliki broj ljudi izgubi na težini, nije imao klasično medicinsko obrazovanje, njegova specijalnost na koledžu bila je fizikalna terapija, a također je studirao naturopatiju.
Njegova je teorija rođena pod utjecajem nužnosti kada je pokušao izliječiti članove obitelji koji su živjeli u južnim Sjedinjenim Državama od pretilosti. Posebnost kulinarske tradicije regije (puno masnog mesa, kolača, masnih mliječnih proizvoda) nije omogućilo da se postigne uvjerljiv učinak, pa čak i da pacijenti smanje količinu obroka. Tada je savjetovao da jede meso i priloge odvojeno i uvede mnoga druga ograničenja. Iznenađujuće je da je ova tehnika djelovala, postignuti su prvi pozitivni rezultati.
Činjenica 3. Što je još zabranjeno jesti sigurno da izgubite težinu
Sustav napajanja električnom energijom na zasebnoj osnovi ne samo da uspostavlja međusobnu kompatibilnost određenih proizvoda, već uvodi i prilično stroga ograničenja u popisu onoga što se može međusobno kombinirati. Pod zabranom, ne samo masno meso i mnoge vrste masti (čak i tako nam je poznato, rafinirano biljno ulje!). Osim toga, isključeni su čaj i kava, svi slani i dimljeni, šećer, mlijeko u prahu i kondenzirano mlijeko. Vjerojatno, ako je činjenica da ostaje dopušteno da čak i ne primijeni načelo podjele na grupe, još uvijek se uspješno riješite nekoliko kilograma.
Činjenica 4. Nije lijek za sve, ali nije loš.
Unatoč činjenici da je za početnike prijelaz na odvojeni prehrambeni sustav prilično težak test, takva prehrana je pomogla ne samo izgubiti na težini, već i povratiti izgubljeno zdravlje velikom broju ljudi diljem svijeta. Hranidbeni sustav na posebnoj bazi pomaže u smanjenju opterećenja gastrointestinalnog trakta, što je jednostavno potrebno učiniti ako postoje problemi sa želucem, crijevima ili gušteračom. Osim toga, smanjujući opterećenje organa probavnog trakta, time olakšavamo rad kardiovaskularnog sustava tijela, pomažemo u čišćenju krvnih žila, smanjujemo rizik od razvoja srčanih bolesti.
Činjenica 5. U suprotnosti s prirodom
U usporedbi s krutim monodietima, dobra stara odvojena prehrana, u kojoj osoba još uvijek može jesti meso, ribu, povrće i mnoge druge proizvode, čini se kao vrhunac razboritog i logičnog pristupa jelu. Zašto se mnogi liječnici protive takvom pristupu prehrani? Stvar je u tome da su procesi koji se odvijaju u ljudskom tijelu mnogo složeniji od vrlo konvencionalne sheme, prema kojoj je za razgradnju proteina potrebna prisutnost kiselog medija, dok ugljikohidrati zahtijevaju enzime koji imaju alkalnu reakciju. Na primjer, u tankom crijevu probava hrane nastaje pod utjecajem tri različita enzima odjednom - za bjelančevine, masti i ugljikohidrate. Jao, priroda ponekad ne drži korak s modernim teorijama..
Činjenica 6. U prirodi nema mono proizvoda.
Ta je činjenica jedan od najočitijih argumenata protiv ideja za odvajanje proizvoda. Čak se i najjednostavnija hrana sastoji od mnogih komponenti i uključuje proteine, masti i ugljikohidrate. Na primjer, grah, koji u skladu s učenjima G. Sheldona su izvor proteina, u stvari također sadrže ugljikohidrate i biljne masti, a u krumpiru, koji se smatra izvor ugljikohidrata, prisutni su proteini. Meso sadrži ne samo bjelančevine, već i masti i ugljikohidrate. Zeleni, koje tako cijene sljedbenici odvojene prehrane, također sadrže proteine i ugljikohidrate..
Činjenica 7. S obzirom na kompatibilnost proizvoda, rezultat je sitosti bez zadovoljstva.
Ta se činjenica također može smatrati posljedicom previše pojednostavljenog pristupa najsloženijim procesima koji se događaju u ljudskom tijelu..
Kako bi uživali u hrani, osobi je potreban serotonin, koji se ponekad naziva "hormon sreće"..
U složenom mehanizmu sinteze serotonina sudjeluje aminokiselina, koju ljudsko tijelo dobiva od proteinske hrane - mesa ili ribe. Ali za djelovanje hormona na određene receptore, potrebna je glukoza, koja se formira tijekom raspada složenih i jednostavnih ugljikohidrata. A to znači da jedete bjelančevine s ugljikohidratima, možete uživati u hrani.
Hoće li postati pristaša sustava odvojene prehrane, postati vegan, a moguće je ići na "kremaljsku" dijetu je dobrovoljni izbor svake osobe. Glavno je zapamtiti da su proteini, masti i ugljikohidrati vitalni za vaše tijelo u umjerenim količinama. Lišavši se jedne ili druge komponente u prehrani duže vrijeme, riskirate značajnu štetu po zdravlje. Više zanimljivih materijala o zdravoj prehrani možete pronaći na internetskoj stranici estet-portala..