Ako otvorite liječnički priručnik, možete čitati crno-bijelo: čovječanstvu je poznato samo 10-20% uzroka hipertenzije, među njima uglavnom bolesti unutarnjih organa.
U svih ostalih 80% slučajeva autori ističu esencijalnu hipertenziju ili, jednostavno rečeno, prekomjerni unos soli kao primarni uzrok. Ispada da ako povećate učestalost krastavaca na tanjuru, onda nećete morati piti pilule koje smanjuju tlak.
A ako ste potpuno ispravili prehranu za hipertenziju, onda vam uopće neće trebati pilule za smanjenje pritiska, kaže reumatolog, autor mnogih medicinskih bestselera (uključujući knjigu "Biti zdrav u našoj zemlji") Pavel EVDOKIMENKO.
Pretjerana konzumacija sode za pečenje jamči hipertenziju
- Pavel Valerievich, koliko soli treba dnevno jesti?
- Ne više od 5 g dnevno. Ovo je - 1 žličica., Nema više. Čovjek mora samo premašiti taj iznos - i hipertenzija je zajamčena, čak i ako stalno uzimate tablete za smanjenje pritiska.
Jednoga dana prišao mi je mladić o teškim hipertenzijama. Ispostavilo se da se oženio prije nekoliko godina. Svekrva je lijepo kuhala, a supruga je pokušala razmaziti muža nečim ukusnim, preciznije, slanim. U obitelji se sol jede u nezamislivim količinama. I trebalo je smanjiti unos slanosti, tako da se za dva tjedna mladić oslobodio hipertenzije, koja je do tada patila dvije godine.
- Možda bismo trebali ići na dijetu bez soli.?
- Hrana soli u umjerenim količinama potrebna je za održavanje metabolizma vode i soli. Stoga 3-5 g soli treba biti dijeta. Ali ne više! Ovo pravilo ne može se pridržavati samo onima koji su stariji od 70 godina: tijelo u toj dobi gubi mnogo soli i treba ga nadopuniti. A sve ostalo morat će ograničiti potrošnju krastavaca i proizvoda koji sadrže sol jednom tjedno..
Hranjiva sol sadrži:
- kobasice i dimljena mesa;
- slane i dimljene sireve;
- umacima s konzervansima.
- Kako računati 5 g pri kuhanju obiteljske večere?
- Ne posolite. Neka svi to rade u tanjuru. Usput, manje soli će biti potrebno: to neće imati vremena da se potpuno rastopiti, kao kad kuhanje isti boršč.
Prehrana za hipertenziju: dati prednost žitaricama i povrću
- Što nedostatak vitamina može uzrokovati hipertenziju?
- Prije svega, kalij i magnezij. To je posebno tužno jer se njihov gubitak ubrzava uzimanjem mnogih tableta za smanjenje tlaka, koje imaju diuretski učinak. Kako bi se nadoknadio nedostatak ovih vitamina (prije svega kalij, koji je potreban za rad srca), proizvodi koji sadrže kalij pomoći će.
Kalij sadrži:
* najviše - u krumpiru (pečeni), grašak, kelj, sušeno voće;
* dovoljno - u mesu, ribi, povrću (rajčica, repa, zeleni luk), voće (marelice, breskve);
* Malo manje - u mesu peradi, heljdi i proso, bundeve, kruške, šljive.
- Koju vrstu prehrane trebaju pratiti bolesnici s hipertenzijom?
- Mliječni i povrće. Njegovo ime govori sama za sebe: u prehrani treba prevladati povrće, au bilo kojem obliku, voće, bobice. Budite sigurni u mliječne proizvode od žitarica i nemasnih mliječnih proizvoda. Možete jesti kuhanu piletinu, samo što prije morate odrezati svu masnoću.
Hrana za hipertenziju isključuje:
- mesne i riblje masne sorte:
- dimljene delicije, začinjena hrana;
- slastice od tijesta, proizvodi od brašna.
Čaša vode umjesto pilule za smanjenje pritiska
- Trebam li piti dnevno 2 Vode kao što nutricionisti savjetuju?
- Ne, možete zaraditi trovanje vodom. No, nažalost, većina hipertenzivnih pacijenata pije malo vode. To znači da bubrezi nisu dovoljno očišćeni i ne mogu izlučiti toksine i druge proizvode razgradnje..
- Mnogi ljudi vole piti nekoliko šalica čaja noću ...
-... i kao rezultat povećavaju opterećenje bubrega. Umjesto da se odmaraju noću, počinju raditi za habanje. Kao rezultat toga, povišen krvni tlak ujutro..
Isti učinak ima alkohol, usvojen "na prsima" navečer.
- Ako želite piti nešto jače čaj, učinite to ne kasnije od 18-19 h.
- Kako se nositi s kavom? On je jak stimulans..
- Jedna šalica kave dnevno ne utječe mnogo na pritisak. Ali ako svakodnevno pijete nekoliko šalica jake kave, onda se s vremenom može razviti "kava hipertenzija"..
- Ako pijete puno kave i istodobno se žalite na hipertenziju, odustajte od tog pića nekoliko dana. Pogledajte kako će se pritisak promijeniti. Ako se smanji, onda je razlog bio u kavi. Njegovu količinu treba smanjiti. Ako se nije promijenilo, onda moramo tražiti uzrok u nečem drugom..