Nos osobe, odnosno područje koje je odgovorno za njuh, najmanje je proučeno u ljudskom tijelu. Znanstvenici još uvijek pokušavaju utvrditi sve fiziološke suptilnosti ove funkcije ljudskog tijela. Neki istraživači vjeruju da je sposobnost percipiranja mirisa ostatak, to jest, u procesu evolucije, izgubio je svoju funkcionalnu važnost za ljude. Ipak, mirisni sustav pomaže osobi da se kreće u prostoru, stimulira pupoljke okusa, pa čak i utvrdi imamo li fizičku privlačnost prema čovjeku. Zato je misterij mirisa još jedna zanimljiva i još uvijek nedovršena tajna prirode..
Struktura mirisnog sustava: receptori koji osjećaju mirise
Mirisne stanice, koje su receptori mirisa, nalaze se u mirisnom području nosa. Ovo područje je mjesto u gornjem turbinatu i gornjem dijelu nosne pregrade, koje zauzima 2,5 cm². Sve te stanice u njihovoj strukturi su bipolarni neuroni, a na vrhovima njihovih dendrita dlake su uronjene u sluznicu nosne šupljine. Kada se kemikalije rastvore u ovoj sluzi, mirisni receptori ih doživljavaju kao osjećaj mirisa. Mirisne stanice su primarni receptori, čiji fiziološki mehanizmi aktivacije dovode do pojačanog percipiranog signala. Za razliku od sustava percepcije okusa, u sustavu mirisa nemoguće je razlikovati malu količinu osnovnih primarnih mirisa. Vjerojatno ima mnogo takvih mirisa i ne postoji jedinstvena klasifikacija za njih danas..
Glavni putevi i središta mirisnog sustava
Sustav mirisa ima temeljne razlike u odnosu na druge senzorne sustave: nedostaje mu sekcija kralježnice i većina mirisnih puteva koji idu u moždanu korteks ne prolaze kroz talamus. Struktura mirisnog sustava je sljedeća:
- aksoni mirisnih stanica prolaze kroz etmoidnu kost u otprilike dvadeset tankih niti, koje tvore mirisni živac i završavaju u mirisnim lukovicama;
- iz mirisnih žarulja, mirisnih puteva prolaze kroz mirisne puteve;
- Daljnji mirisni putovi odstupaju u tri smjera:
- u medijalnoj mirisnoj regiji, koja je najstarija i odgovorna je za primitivne reakcije na mirise, na primjer, izlučivanje, lizanje sline i tako dalje;
- u lateralnoj mirisnoj regiji, koja je odgovorna za složene postupke ponašanja;
- u orbitalnoj gyrusu frontalnog režnja, vjerojatno odgovornog za svjesnu percepciju mirisa.
Zanimljivosti o mirisu: kako ljudi doživljavaju mirise
Budući da njuh nije potpuno shvaćen senzorni organ, znanstvenici i dalje nastavljaju otkrivati mnoge zanimljivosti vezane uz ovu funkciju ljudskog tijela. Evo nekoliko zanimljivih činjenica o mirisu:
- upravo uz pomoć receptora za njušenje ljudi mogu uhvatiti feromone jedan od drugog: pojedinačne kemikalije koje proizvodi svako tijelo. To su feromoni koji nas privlače jedni drugima i uzrokuju seksualnu želju: miris osobe koju ste voljeli nikada neće biti zbunjena;
- miris je mnogo bolje razvijen kod žena nego kod muškaraca: žene su u stanju razlikovati mnogo veći broj mirisa, ipak, povijesno su to bili najbolji parfimeri koji su bili muškarci;
- Osjećaj mirisa se mijenja tijekom ženskog menstrualnog ciklusa: prije i nakon ovulacije ona postaje akutna, a žene tijekom tog razdoblja oštro reagiraju na miris muških feromona. To ne čudi, jer upravo u tom razdoblju menstrualnog ciklusa vjerojatnost začeća djeteta je najveća;
- Miris dojenčadi razvija se vrlo snažno, ali u prvoj godini mirisni sustav gubi svoju funkciju gotovo upola. Također postoji atrofija mirisnih vlakana u starijih osoba;
- Desna nosnica osobe opazi mirnije desničare, dok lijeva - lijevom rukom.
miris je najbolji način da odredite želite li zaista jesti. Ako se miris hrane ne čini previše privlačnim - to znači da je tijelo u ovom trenutku prilično zasićeno.