Do danas su se pojavili jasni trendovi u modernoj prehrani, koja nam diktira potpuno novu kulturu hrane. "Globalna prehrana" čovječanstva uključuje zdravu prehranu, najviše organske hrane, minimalnu količinu masti i štetnih tvari, uključujući prirodno meso životinja.
No, sve to zahtijeva širenje poljoprivrednog zemljišta i količinu otpada od hrane, a to su čimbenici koji značajno ubrzavaju zagrijavanje zbog povećanih emisija stakleničkih plinova..
Proučavajući sve scenarije produktivnog suzbijanja zagrijavanja klime do 2050. godine, istraživači su zaključili da je najučinkovitija metoda prelazak na zdravu hranu i smanjenje otpada širom svijeta..
Bojana Badjelj sa Sveučilišta u Cambridgeu sa skupinom znanstvenika analizirala je podatke o korištenju tla globusa i obujmu poljoprivredne biomase, te odredila relativni model razvoja klimatskih uvjeta do 2050..
Pokazalo se da ako zanemarimo postojeći sektor hrane, onda:
- Veličina obradivih površina povećat će se za 45% do sredine stoljeća
- Gnojiva će biti 42% više.
- Emisije stakleničkih plinova će se povećati na 80% (samo iz proizvodnje hrane)
Takvi podaci pokazuju da će 2050. godine doći do velikih krčenja šuma na svijetu i velikog porasta metanskog otpada iz stočarstva..
Prema istraživanju, znanstvenici su razvili vlastiti model razvoja događaja za ispravljanje štete. Pokazalo se da je najučinkovitiji način da se svijet zaštiti od globalnog zatopljenja ograničenje potrošnje mesa kako bi se izbjegle hlapljive emisije stakleničkih plinova i smanjio rasipanje hrane..
Dijeta za spašavanje svijeta, kako vjeruju znanstvenici, treba uključivati ne više od dvije porcije crvenog mesa od 85 grama i 5 jaja tjedno po osobi. No, znanstvenici primjećuju da ovaj obrok nema nikakve veze s vegetarijanstvom. Ovaj argument nije u korist Greenpeacea, to je argument da biste trebali razmišljati o uravnoteženoj prehrani i zdravoj prehrani, ako ne za sebe, onda za dobrobit cijelog svijeta..
