Ljudsko tijelo je složen i vrlo zanimljiv mehanizam koji, ako postoji manjak jednog ili drugog elementa, počinje kvariti. Jedna od najvažnijih komponenti tijela, odnosno njezini temelji - kostur i mišići - su proteini. Aminokiseline tvore proteine, tj. Oni se mogu nazvati građevinskim materijalom našeg tijela. Zašto su aminokiseline toliko važne, kako sve to dobiti u prirodi i uz pomoć posebnih aditiva, sve će to reći u ovom članku..
Što su aminokiseline i za što služe??
Kao što je gore spomenuto, aminokiseline su male molekule koje čine protein - esencijalni nutrijent, neophodan za mišić, popravak tkiva, održavanje imuniteta i kontrola svih procesa u tijelu. Kada osoba apsorbira bjelančevine, unutar nje se dijeli na pojedinačne aminokiseline, koje stanice tijela koriste za izgradnju novih proteina koje su im potrebne. Naravno, najzdraviji i najsigurniji izvor aminokiselina su cjelovite namirnice, ali neke aminokiseline u obliku dodataka prehrani također mogu biti korisne..
Sastav proteina ljudskog tijela sastoji se od 20 različitih aminokiselina u različitim kombinacijama. One se neznatno razlikuju jedna od druge, ali upravo te manje razlike između različitih aminokiselina i proteina koje ih tvore, određuju njihove različite funkcije..
Nedostatak aminokiselina u tijelu i, kao rezultat, proteini koji su mu potrebni, negativno utječe na njegovu vitalnu aktivnost. Kako biste osigurali dovoljnu količinu takvih esencijalnih elemenata u tijelu, morate jesti ispravno. Međutim, prehrana je ponekad nedovoljna da popuni nedostatak esencijalnih aminokiselina u tijelu, jer nisu sve aminokiseline koje osoba prima od hrane - neke od njih sintetizirane u tijelu na prirodan način. A onda su u pomoć spašeni dodaci prehrani..
Prehrambeni dodaci - Tko bi trebao uzeti aminokiseline
Aditivi koji sadrže aminokiseline koje sačinjavaju proteine iz cjelovitih namirnica mogu poslužiti kao zamjena za ovaj makro. Upotreba proteina u ovom obliku osigurat će odsustvo bilo kojeg specifičnog nedostatka amino kiselina. Takvi su aditivi osobito korisni tijekom bolesti ili oporavka od ozljeda - u takvim razdobljima tjelesna potreba za proteinima raste. Aminokiseline u obliku aditiva također će biti korisne ljudima koji jedu proteine iznimnog biljnog podrijetla. Upravo ti ljudi imaju manjak jedne ili nekoliko važnih aminokiselina koje tijelo dobiva od mesa..
Aminokiseline s razgranatim lancem (BCAA) - pomažu sportašima
Aminokiseline s razgranatim lancem (BCAA) su dodaci koji sadrže leucin, izoleucin i valin, koje ljudsko tijelo ne može samostalno sintetizirati. Oko trećine našeg mišićno-koštanog sustava sastoji se od ove tri esencijalne aminokiseline. Stoga se ove aminokiseline u obliku dodataka prehrani preporučuju za sportsku prehranu - poboljšanje učinkovitosti treninga i oporavka mišića nakon intenzivnog vježbanja..
Aminokiseline razgranatog lanca pomažu u sprečavanju razgradnje proteina tijekom vježbanja i stimuliraju sintezu proteina tijekom oporavka od stresa. U tom smislu, sportaši se ne osjećaju toliko umorni nakon fizičke aktivnosti. Protein sirutke koji se nalazi u mlijeku također je izvor leucina, izoleucina i valina. Dakle, dodataka za sportske prehrane također sadrže ove esencijalne aminokiseline i pomoći da izvučete najviše iz vašeg workouts..
Aminokiseline arginin i glutamin - pomažu u prevladavanju bolesti
Dodaci prehrani koji sadrže jednu aminokiselinu, arginin ili glutamin posebno su korisni za zdravlje. Arginin je esencijalna aminokiselina koja mora biti uključena u ljudsku prehranu. Ako uzmete ovaj dodatak u količinama koje tijelo nije potrebno za sintezu proteina, aminokiselinski "ostaci" pretvaraju se u dušikov oksid - kemikaliju koja opušta krvne žile i pomaže smanjiti pritisak..
Glutamin je zamjenjiva aminokiselina koju tijelo može sintetizirati sama. Međutim, u stanju fizičkog stresa, tijelo nije uvijek u stanju proizvesti dovoljne količine glutamina. Stoga se nakon operacije ili ozbiljnih ozljeda preporuča uzimanje dodataka glutaminu koji potiču proces ozdravljenja i pomažu u ograničavanju razvoja infekcije..
Unatoč obećanjima proizvođača aditiva u hrani, prije kupnje određenih aminokiselina (za bilo koju svrhu - dobivanje mišićne mase, jačanje tijela, popunjavanje deficita, itd.), Trebate se posavjetovati s kvalificiranim stručnjakom. Naravno, najbolje je da liječnik može odrediti potrebne aminokiseline za vaše tijelo..