Repa salata s češnjakom posebno je popularna u hladnoj sezoni. Stvar je u njenim blagotvornim svojstvima: poboljšava imunitet, pomaže očistiti krv, ima blagotvoran učinak na kožu, pomaže u gubitku težine. Dodajte tome poznati okus djetinjstva, a jelo će biti čest gost za vašim stolom..
Fotografija: ..com. Posted by: olhaafanasieva.
Poboljšani sastav i sadržaj kalorija
Cikla salata s češnjakom sadrži mnoge hranjive tvari koje su korisne za ljude..
- Antioksidansi imaju utvrđujuća svojstva, pozitivno djeluju na zdravlje, sprječavaju kardiovaskularne bolesti..
- Vlakna čiste tijelo od toksina, normaliziraju probavu, smanjuju razinu šećera u krvi..
- Vitamini skupine B osiguravaju normalno funkcioniranje živčanog sustava i mišićno-koštanog sustava, podržavaju aktivnost mozga.
- Nikotinska kiselina (vitamin PP ili B3) korisna je kod dijabetesa, bolesti srca i živčanih poremećaja. Uklanja otrove iz tijela, smanjujući opterećenje jetre. Poboljšava stanično i tkivno disanje.
- Folna kiselina (vitamin B9) jača imunološki sustav, regulira proces stanične diobe.
- Vitamin C potiče imunološki sustav, sprječava razvoj upalnih bolesti, pokazuje antioksidativna svojstva.
- Betain i vulgaxanthin (od repe) poboljšavaju funkcioniranje svih organa probavnog sustava, čiste krvne žile, normaliziraju metabolizam (uključujući lipide), promiču gubitak težine, neutraliziraju štetne sastojke iz hrane..
- Allicin (iz češnjaka) pokazuje antibiotska i antiparazitska svojstva. Pozitivan učinak na srce i krvne žile: nježno smanjuje pritisak, suprotstavlja se stvaranju krvnih ugrušaka. Učinkovito protiv više od 60 vrsta gljiva i 20 vrsta bakterija..
- Mineralne tvari. Jod, kalij, cink, mangan, magnezij, krom, selen povoljno djeluju na organizam u cjelini. Prema sadržaju željeza češnjak zauzima prvo mjesto među biljnim proizvodima, a repa - druga. Zato se jelo s tim sastojcima koristi za prevenciju i liječenje anemije..
Sadržaj kalorija i BJU ovisi o umaku od salate. U prosjeku 100 g hrane sadrži:
| ponovno punjenje | kcal | proteini | masti | ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| u gramima | ||||
| + majoneza | 118 | 2 | 7 | 10.6 |
| + kiselo vrhnje | 56,3 | 1.7 | 1.9 | 8.6 |
| + biljno ulje | 62 | 1.5 | 2.3 | 8.8 |
Koristite u detaljima
Utjecaj na jetru
Njegova sposobnost filtriranja štetnih tvari izravno ovisi o stanju jetre. Salata od cikle sa svježim češnjakom dobro je za ovo tijelo jer:
- normalizira metabolizam masti;
- ubija slobodne radikale;
- obnavlja stanice jetre (hepatocitima);
- uklanja štetne tvari;
- gasi upalne procese;
- poboljšava protok žuči.
Antihelminthic svojstva
Ova oštra salata zahvaljujući sastojku češnjaka alicin - dobar home lijek za crve (pinworms, ascaris), Giardia i drugih parazita.
Cikle se također pripisuju anthelmintičkim svojstvima, ali nema znanstvenih dokaza.
Ostale prirodne namirnice s anthelmintskim svojstvima: sjemenke bundeve, ananas, papaja pulpa i sjemenke, luk, ljute paprike, fermentirane namirnice (kiseli kupus, repa, kombucha, kefir od sirovog mlijeka), sušeni kokos, mrkva i sok od mrkve.Za muškarce
Korisna svojstva salate od repe i češnjaka za muškarce:
- Povećava plodnost (sposobnost začeća djeteta).
- Sprječava kronični prostatitis, adenom i rak prostate.
- Poboljšava potenciju, poboljšava erekciju. Češnjak normalizira cirkulaciju krvi u području zdjelice, potiče dotok krvi u genitalije, a tvari u cikli stimuliraju hipofizu, koja je odgovorna za stimulaciju.
- Povećava razinu testosterona u muškom tijelu zbog cinka sadržanog u repi..
- Tonička svojstva korijena osiguravaju brz oporavak nakon odnosa.
Za žene
Za zdravlje žena, korisna je i repa s češnjakom i pružaju:
- prevencija raka dojke i maternice;
- povećanje razine hemoglobina u krvi, što je posebno važno tijekom menstruacije;
- prevencija i liječenje neplodnosti;
- obnavljanje hormonske ravnoteže, uključujući tijekom menopauze;
- povećati libido.
Trudnoća i dojenje
Vrijedi napomenuti nekoliko prednosti salate tijekom trudnoće i dojenja:
- doprinosi normalizaciji težine;
- kompenzira nedostatak folne kiseline u tijelu majke i djeteta;
- je prevencija zatvora - česti pratioci trudnoće;
- pomaže u borbi protiv promjena raspoloženja uzrokovanih hormonalnim promjenama;
- pokazuje baktericidna i antivirusna svojstva u razdoblju kada je većina lijekova zabranjena.
Za vrijeme laktacije potreban je oprez:
- Cikla je alergijski proizvod koji može izazvati nuspojave u dojenčadi.
- Još jedna moguća nuspojava su problemi s bebinom stolicom..
- Češnjak također izaziva sumnju: njegova eterična ulja mogu promijeniti okus mlijeka dodavanjem gorčine.
Je li moguće dati djeci
Uvođenjem takve salate u jelovnik djeteta bolje je pričekati 3-4 godine jer je svježi češnjak kontraindiciran kod djece. Može izazvati alergijsku reakciju i / ili izazvati iritaciju sluznice želuca..
Počevši od 3 godine, možete postupno unositi salatu u dječju prehranu, ali ne morate je činiti čestim gostima stola..
Zahtjev za mršavljenje
Ovo jelo će se svidjeti onima koji paze na svoju težinu. Prehrambene kvalitete:
- Biljna vlakna normaliziraju probavu, uklanjaju toksine, višak soli i vode.
- Cikla betain normalizira funkciju jetre, ubrzava metabolizam, sudjeluje u razgradnji masti i uklanja njihov višak iz tijela.
- Allicin sadržan u usitnjenom ili drobljenom češnjaku sudjeluje u razgradnji masti i ubrzava metabolizam.
- Blagi laksativni učinak pridonosi čišćenju crijeva i gubitku težine..
Vlakna će vam pružiti osjećaj punine preko noći, a ujutro će vaše tijelo prirodno očistiti..
Za mjesec dana, zahvaljujući ovoj jednostavnoj prehrani, možete izgubiti 3-4 kg.
Što odabrati: kuhana ili sirova repa
Smatra se da su sirovo voće i povrće zdravije. Ali s repom sve do kraja. Sadrži proljev koji može uzrokovati kratkotrajne ugljikohidrate (fruktane ili FODMAP), koji se uništavaju tijekom procesa kuhanja..
Životno sjeckanje. Tijekom toplinske obrade u povrću se čuvaju važne tvari, odnosno betalain pigmenti (betain i vulgaxanthin). Samo trebate pravilno kuhati korijen: spasiti rep, preliti hladnu vodu, staviti na spor požara.Moguća šteta i kontraindikacije
Beets s češnjakom su kontraindicirana u sljedećim uvjetima:
- dijabetes melitus;
- sklonost proljevu;
- alergijske reakcije;
- bolesti probavnog trakta.
Ako je prekomjerna uporaba moguća nuspojava:
- sindrom iritabilnog crijeva;
- smanjena apsorpcija mikronutrijenata;
- formiranje bubrežnih kamenaca zbog sadržanih u repi oksalata;
- bituriya - bojenje urina u crvenoj ili ružičastoj boji, javlja se kod 5-15% odrasle populacije planeta, ali može ukazivati na probleme s metabolizmom željeza;
- crvenilo stolice (češće u djece).
Savjeti za piće
Za početak odaberite benzinsku postaju:
- Kalorijska majoneza za punjenje goriva je nepoželjna. Trans masti u svom sastavu odlažu se u jetri i na zidovima krvnih žila. Plus konzervansi, zgušnjivači i stabilizatori - šteta za tijelo je očita.
- Zdravija alternativa je kiselo vrhnje. No, zbog relativno visokog sadržaja masti, ne preporučuje se osobama s bolestima jetre i prekomjernom težinom.
- Više korisna opcija za lik - nezaslađen jogurt.
- Najbolje povrće - maslinovo hladno prešano.
Izvrsni dodaci: svježe zelje, suhe šljive, drobljeni orasi, sjemenke nara.
Kiseli češnjak: koristi i štete tijelu.
Gdje i koliko pohraniti
Bolje je jesti beets s češnjakom odmah. Ali ako nema takve mogućnosti, pokušajte slijediti jednostavna pravila:
- Pakirajte salatu u posudu i čvrsto zatvorite poklopac;
- pohraniti samo u hladnjak;
- dodajte preljev neposredno prije posluživanja.
Pod tim uvjetima rok trajanja je 2-3 dana.
Upozorenje! Salata s majonezom ili kiselom kremom po mogućnosti se konzumira unutar 12 sati.Salata šećerne repe s češnjakom nije samo ukusno jelo, već i izvor takvih rijetkih i vrijednih hranjivih tvari betain i alicin.
Koje su koristi i štete za tijelo od salate?.