Kod gastritisa su oštećeni zidovi želuca ili crijeva, a pojavljuju se i čirevi i krvarenje. Prehrana bogata vlaknima (vlaknima) pomoći će spriječiti komplikacije uzrokovane ovom bolešću, ali nije sve jednostavno..
Fotografija: ..com. Autor: AndreyPopov.
"Mnogo svježeg povrća bogato je grubim vlaknima, zbog čega su opasni za ljude s gastritisom zbog povećane tvorbe plina i bolova u trbuhu", kaže Sharon Richter, certificirani nutricionist iz New Yorka..
Izuzetno je važno tijekom gastritisa posavjetovati se sa svojim liječnikom o dopuštenim i zabranjenim namirnicama. Možemo vam dati samo grubu listu povrća s mekim vlaknima, na koje treba obratiti pozornost..
Ali dijetalna vlakna nisu jedina stvar koju dijetna biljka može ponuditi vašem probavnom traktu. Kao što znate, uzrok gastritisa, čira na želucu i raka gastrointestinalnog trakta je notorna bakterija Helicobacter pylori. Ima spiralni oblik, zahvaljujući kojem prodire u zidove sluznice želuca. Sirovo povrće sadrži antioksidanse koji mogu napasti te opasne bakterije..
Kada je boja važna
narančasta
Osim vlakana, sadrže i beta-karoten - antioksidans koji štiti sluznicu želuca od razvoja erozivnog gastritisa.
Najbolji izbor: bundeve, tikvice, mrkva, žuta paprika, žute rajčice, slatki krumpir i kukuruz. Opet, neki od tih proizvoda izazivaju nadutost kada se konzumiraju sirovi..
crvena
Zaštitite tijelo ne samo od gastritisa, već i od nekih vrsta raka.
Neosporni lideri u ovoj skupini su repa i crveni krumpir. Oni su najsigurniji i lako se podnose probavnim sustavom..
Ali crveni kupus, crvena paprika i rotkvica mogu uzrokovati plinove, pa je njihovo korištenje bolje eliminirati ili smanjiti na minimum.
U jelovnik nemojte uključivati rajčice i sok od rajčice. Oni sadrže kiseline koje iritiraju zidove želuca i crijeva. Kada gastritis dodatni stres za probavni sustav apsolutno nije potreban.
zelena
Probava najpopularnijeg zelenog povrća, u pravilu, popraćena je oslobađanjem velike količine želučanih kiselina.
Koristite prokulice, artičoke, šparoge, zelenu papriku, zeleni grah i zeleni luk samo nakon toplinske obrade. Nije vrijedno jesti sirovo povrće.
Vodite dnevnik u kojem ćete bilježiti reakcije vašeg tijela na određeni proizvod. Zapisi će vam pomoći u stvaranju savršenog izbornika za liječenje i izbjeći neugodne simptome..
purpurna boja
Uz gastritis možete jesti povrće ljubičaste boje. Oni ne samo da pomažu da se nose s ovom bolešću, već i pomažu u sprečavanju raka, bolesti srca, moždanog udara.
Vrijedni članovi skupine: ljubičasta mrkva, krumpir, luk i paprika, patlidžan, belgijski endiv s ljubičastim lišćem.
No, od ljubičaste sorte šparoga i kupus je bolje odustati sve iz istog razloga - visoka vjerojatnost nadutosti i iritacije tkiva obloge želuca i crijeva.
bijela
Pasternak i krumpir mogu biti temelj zdrave prehrane za osobe koje pate od gastritisa..
Ograničite uporabu repa, cvjetače i luka. Vjerojatnije je da ćete osjetiti nelagodu od njih..
Ljekovita moć kupusa od brokule
Prema publikaciji "Japan Times", japanski znanstvenici proveli su važan eksperiment, otkrivajući nove aspekte korisnih svojstava brokule. Zanimljivo je da su ljudi sunca koji izlaze 6 puta manje vjerojatno da će patiti od raka želuca nego Amerikanci. Među njima i ljubitelji slane hrane i pušača. Jedan od mogućih razloga je velika količina svježeg povrća u prehrani prosječnog Japanca, kao što je brokula. Akinori Yunaka sa Sveučilišta u Tsukubi proveo je zanimljiv eksperiment. 20 ljudi dnevno konzumira 100 g mladog brokula, koji su bogati antioksidantom koji se zove sulforapan glukozinolat (250 mg po obroku). Ovaj spoj blokira karcinogene, to jest, uzrokuje rak.Nakon dva mjeseca liječenja u svih bolesnika koji su sudjelovali u istraživanju, količina Helicobacter Pylori i enzima pepsinogena, marker koji ukazuje na oštećenje gastrointestinalnog trakta, smanjena je u tijelu..
Dakle, svježi kupus brokule može biti lojalni pomoćnik u borbi protiv gastritisa i drugih opasnih bolesti probavnog sustava..
Kontroverzni krastavci
- "Unatoč činjenici da krastavci sadrže meka vlakna, kod nekih ljudi također iritiraju želudac i pogoršavaju tijek bolesti." Tako kaže MD John McDougall, osnivač škole prehrane u SAD-u.
- Liječnik prirodne medicine i zaposlenik Udruge američkih liječnika, Jeff Warber, kaže da se, naprotiv, krastavci mogu koristiti kao preventivno sredstvo za liječenje u bolesnika s gastritisom. Činjenica je da ovo povrće ima malu alkalizacijsku sposobnost.
Nažalost, nisu provedene pouzdane kliničke studije koje potvrđuju jedno od tih stajališta. Stoga će odluku donijeti samo vi, na temelju reakcija vašeg tijela..
I koliko je u gramima
Optimalna količina povrća koju biste trebali jesti dnevno ovisi o individualnim karakteristikama tijela..
Prosječna stopa za odraslu osobu je 3-4 obroka dnevno. Ovo je oko 1 zdjela svježeg sirovog povrća, ½ kuhane posude, 2 zdjele zelene salate ili pola šalice soka od povrća.
Možete jesti kuhano, kuhano na pari, na pari ili pečeno povrće. Ne preporuča se prženje. Zabranjeno je koristiti vruće začine. Odbacite senf i ljutu papriku. Luk i češnjak kod mnogih ljudi koji pate od kroničnog gastritisa uzrokuju paljenje i bol u trbušnoj regiji.
Kako bi pomogli vašem probavnom traktu, usitnite sirovo povrće ili ih posipajte prije nego što ih pojede. Neka miješalica i sokovnik rade dodatni posao umjesto želuca i crijeva. Jela od kuhanog ili pečenog povrća temeljito žvaču.Zapravo, popis proizvoda korisnih za gastritis je mnogo širi, ali mnogi od onih koji ostaju izvan dosega ovog članka uzrokuju kontroverzne preglede pacijenata. Na primjer, neki travari savjetuju uporabu đumbira ili soka od aloe u liječenju bolesti. Međutim, tako popularna terapija ne tolerira sve..
U zaključku, volio bih napomenuti da se ova bolest ne može izliječiti nekim povrćem. Morate potpuno revidirati svoj način života: odustati od štetnih navika, pažljivije birati proizvode za hranu, ne upuštati se u lijekove bez liječničkog recepta itd..
Biljke, akupunktura, homeopatski lijekovi, probiotici, vitamini i namirnice bogate masnim kiselinama također se mogu koristiti u liječenju gastritisa.. Samo cjelovito liječenje može donijeti rezultate..