Jeste li znali da je smoothie bio nadaleko poznat u 70-ima prošlog stoljeća? Bio je poslužen u mnogim kafićima, pozicioniran kao apsolutno zdrava prehrana. Smoothies su piće koje se sastoji od sjeckanog povrća ili voća s dodatkom jogurta, sladoleda, mlijeka ili mueslija..
Smoothies sada doživljava drugi val popularnosti, tako da uobičajena desert od slomiti bobice, voće ili povrće smatra gotovo panacea za sve bolesti. Koliko je stvarna njezina korist po mišljenju liječnika i znanstvenika?
Kemijski sastav i sadržaj kalorija
Nemoguće je točno odrediti kemijski sastav dotičnog pića, jer se svaki put priprema iz različitih proizvoda.. Možete odabrati samo sljedeće točke:
- budući da su voće, bobičasto voće ili povrće (svježe) uvijek prisutno u smoothieju, piće je zasićeno vitaminima;
- s obzirom na dodavanje mlijeka ili mliječnih proizvoda u gladilicu, možete računati na dobivanje dovoljno kalcija;
- piće se ne podvrgava toplinskoj obradi, što znači da ne gubi svoje korisne osobine - svi vitamini su "na mjestu".
Što se tiče sadržaja kalorija, nemoguće je dati točan odgovor, ali možete sigurno koristiti glatkoću kao dio mršavljenja - srdačan, ali niskokalorični napitak savršeno će se uklopiti u mršav izbornik.
Korisna svojstva smoothija
Prije svega, liječnici preporučuju piće smoothies za ljude koji žele izgubiti težinu - ona sadrži puno vlakana, koja pomaže normalizirati rad crijeva i cijelog probavnog trakta.. Ali, da bi piće u pitanju pomoglo vam da izgubite težinu, morate se pridržavati nekih pravila njegove pripreme.:
- Smoothies treba pripremiti i konzumirati bez dodavanja čak i male količine šećera..
- U koktel se može dodati samo prirodni jogurt i / ili kefir. Zabranjene su razne kreme, sladoled, orašasti plodovi, čokolada i druga punila..
- Ako želite koristiti voće smoothies, onda dati prednost voća s niskim kalorija sadržaj - jabuke, kivi, marelice i šljive, i sve vrste bobica će biti najbolji izbor..
- Prilikom pripreme povrća za povrće, umjesto soli dodajte prah od algi.
- Ne možete "upuštati se" u piće u pitanju između obroka - jesti smoothie treba smatrati kao glavni obrok..
- Ne smijete piti sokove - morate ih žvakati tako da signal mozgu o zasićenju dođe na vrijeme i da zapravo ne prejeda.
- Nemojte piti hladne napitke - u ovom slučaju, osjećaj punine dolazi kasno.
Pa, ne zaboravite da su sve prednosti uobičajenog povrća, voća, bobica i mliječnih proizvoda koncentrirane u jednoj čaši. Vitamini i minerali hrane organizam esencijalnim elementima, stabiliziraju rad gastrointestinalnog trakta, normaliziraju srčane ritmove. Ona također ima pozitivan učinak na stanje kože - postaje glatka, baršunasta i postaje zdrava..
Znanstvenici i liječnici vjeruju da piće o kojem se radi može i treba koristiti apsolutno svatko, bez obzira na dob. Međutim, morate pripremiti smoothie, uzimajući u obzir individualnu netoleranciju ili bilo kakva ograničenja u odnosu na proizvode..
Moguća ozljeda smoothiesa
Dotično piće postavljeno je s tako korisnim proizvodom da ga neki ljudi pokušavaju zamijeniti svom hranom. Zašto ne? Smoothies i zasititi, a ne dodaje dodatnih kilograma, i osigurava tijelu vitamine i minerale ... No liječnici upozoravaju: nepromišljena uporaba smoothiesa može dovesti do poremećaja u radu cijelog probavnog sustava. Tekuća hrana nikada neće zamijeniti krutu tvar, tako da se ne možete zanositi s dotičnim pićem - dovoljno je 1-2 čaše dnevno.
Usput, ako osoba koristi samo smoothie (za plemenite svrhe!), Onda sve može završiti u razvoju karijesa..
Imajte na umu: Grickalice se trebaju pripremati samo od onih proizvoda koji ne izazivaju alergijsku reakciju kod ljudi.
Kako kuhati smoothies
Da biste pripremili dotično piće, potreban vam je imerzijski miješalica. Štoviše, nije potrebno razbijati povrće i voće / bobičasto voće u kašu za smoothie, a ne s oreolima, noževima, sastojke treba sitno sjeckati, nego biti kriške.
Možete miješati bilo koje voće i bobice, ali stručnjaci preporučuju korištenje mesnih plodova za smoothies - na primjer, izvrsno piće je izrađeno od manga, banana, marelica, kivija. Možete dodati nekoliko kapi soka od naranče ili esencije vanilije kako biste poboljšali okus..
Kao preliv za sokove koristite mineralnu vodu, kefir, jogurt, sladoled. No, liječnici kažu da će najveća korist biti kada se koriste fermentirani mliječni proizvodi. A ako želite pojesti slatki smoothie, umjesto šećera, bolje je dodati med.
Što se tiče povrća, sve je također jednostavno - miješalicom, bilo koje povrće se melje, izlije s kefirom (češće je prikladno za piće), sol, papar i začini dodaju se okusu.
Općenito, sastav od smoothie može biti apsolutno bilo - to sve ovisi o individualnim ukusu preferencije.. No najpopularnije kombinacije su::
- Jagode, jabuke, borovnice, banana, kefir;
- jagoda, naranča, banana, nemasni jogurt;
- sadnice pšenice, bademi, sojino mlijeko, med, banane.
Nekoliko popularnih recepta za zaglađivanje:
Smoothies su piće iz serije "sve novo - ovo je dobro zaboravljena stara", ali to je učinilo ne manje korisnim. Ovo piće može biti posluženo za doručak i večeru, biti dobar izbor za zamjenu jednog ili dva obroka za one koji žele izgubiti težinu, koristi se kao vitamin koji hrane djecu..