Masline nisu svima omiljene, pa se u određenoj mjeri mogu smatrati hranom za gurmane. U zemljama na obali Sredozemlja nalaze se široke guste šljunke i maslinici. U našoj zemlji se češće konzumiraju u konzerviranom obliku. S obzirom na činjenicu da ovaj proizvod uopće nije jeftin, mnogi ljudi postavljaju pitanja o tome koliko su korisne i štetne masline, trebaju li se stvarno kupiti i uključiti u vašu prehranu ili ostaviti privilegiju da ih koriste domaćim stanovništvom vrućih zemalja.?
Preporuči čitanje: Maslinovo ulje - koristi i šteta
Zanimljivo! Maslina je vrlo jaka i izdržljiva. Takve biljke su apsolutno nezahtjevne za ekološke uvjete i jedno drvo može narasti do 2 tisuće godina..
Kemijski sastav
Nutritivna vrijednost 100 g:
- Sadržaj kalorija: 175 kcal
- Protein: 1.8 gr
- Masti: 16,3 grama
- Ugljikohidrati: 5,2 gr
Prikaži cijeli popis
- Dijetalna vlakna: 2,2 g
- Organske kiseline: 0,2 g
- Voda: 69,6 g
- Zasićene masne kiseline: 2,5 gr
- Mono - i disaharidi: 5,2 gr
- Jasen: 4,7 g
Elementi makronaredbe:
- Kalcij: 61 mg
- Magnezij: 22 mg
- Natrij: 2250 mg
- Kalij: 91 mg
- Fosfor: 17 mg
vitamini:
- Vitamin PP: 0,1 mg
- Beta-karoten: 0,15 mg
- Vitamin A (RE): 25 mcg
- Vitamin E (TE): 3,4 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,2 mg
Elementi praćenja:
- Željezo: 1 mg
Njihov kemijski sastav je prilično siromašan, ima mali broj skupina vitamina, a organske kiseline su potpuno odsutne u voću - samo oleinska.
U našoj zemlji, crni plodovi se često nazivaju maslinama, a zeleno voće se naziva maslinama. Ta se tradicija razvila samo na otvorenim prostorima naše zemlje. U svim drugima postoji samo jedna definicija - masline. Usput, "crne masline" su nezrele plodove kemijski obrađene bojom. Viša vrijednost i prirodno podrijetlo su one koje imaju zelenu ili ljubičastu boju. Potpuno zreli plodovi tamne nijanse koštat će vas za red veličine skuplji, ali tvrditi nešto o okusnim kvalitetama je sumnjiva ideja. To je samo stvar osobnog ukusa..
Korisna svojstva maslina
Ako volite masline, naravno, uključite ih u svoju prehranu i uživajte u okusu. Osim toga, dobit ćete samo naknadu
- Prevencija bolesti srca, jetre, krvnih žila.
- Blago izlučivanje toksina, toksina.
- Poboljšanje crijevne mikroflore.
- Umirujuće djelovanje ako se promatra iritacija, loše raspoloženje ili psihološka nelagoda.
- Poboljšanje stanja kose i kože.
Važno je: drevni liječnici su također koristili masline kao proizvod koji obnavlja mušku moć. Moderni liječnici preporučuju u malim dozama da koriste takav proizvod za trudnice, jer sadrže mnoge tvari koje blagotvorno djeluju na razvoj fetusa. No, još uvijek se preporuča ograničiti broj maslina u zadnjem tromjesečju, jer sadrže mnogo soli i mogu uzrokovati natečenost..
Kontraindikacije za uporabu maslina
Šteta od maslina može biti ako imate kronične oblike bolesti kao što su:
- kolecistitis;
- hipertenzija;
- Peptički ulkus.
Također nije preporučljivo koristiti masline tijekom akutne proljeva, jer one imaju laksativni učinak..
Važno je: Dijetetičari i pedijatri ne preporučuju masline kao trajni prehrambeni proizvod za djecu mlađu od 10 godina. U domovini ovih plodova - u Španjolskoj, dobili su djecu od 2 godine, ali na tržište dolaze više kemijski obrađenih maslina, što može uzrokovati ozbiljna oštećenja rastućeg tijela. Osim toga, ako uzmete masline s kamenjem, onda se malo dijete može gušiti njima. Stoga nemojte eksperimentirati i ne žurite - odaberite prikladnije proizvode za vaše dijete..
Korisni savjeti
I same masline se često koriste u kuhanju - dodaju se salatama, pa čak i vrućim grickalicama. No, još više vrijedna je uporaba maslinovog ulja u kozmetici - na temelju njega možete kupiti gotove maske i kreme, ili pripremiti odgovarajući sastav vlastitim rukama kod kuće. Da biste vratili kosu bilo koje vrste, možete napraviti masku od čistog maslinovog ulja jednom tjedno, ali samo visoke kvalitete. Ako želite koristiti dodatne sastojke, možete uzeti maslac kao bazu i dodati limunovom soku, žumanjku ili kanu..