Masti, poput ugljikohidrata i proteina, vitalni su elementi za ljudsko tijelo. Trebalo bi je pravilno i raznoliko jesti kako bi ih se moglo dobiti u dovoljnim količinama. Masti su izvor energije za tijelo. To je njihova glavna uloga. Oni potiču apsorpciju određenih vitamina i uključeni su u proizvodnju hormona..
Postoji nekoliko vrsta masnih kiselina. Jedan od njih je Omega-9. Te su masti mononezasićene, a tijelo ih proizvodi samostalno. Omega-9 se također nalazi u mnogim namirnicama. Da biste izbjegli nakupljanje tih tvari u tijelu, što može uzrokovati razvoj mnogih bolesti, trebate kontrolirati potrošnju jela koja sadrže takve kiseline. U umjerenim količinama, oni su neophodni za normalno funkcioniranje organa i njihovih sustava. Međutim, prema mnogim dijetetičarima, u nedostatku omega-9 izvora u prehrani, i dalje će ih sintetizirati tijelo..
Korisna svojstva omega-9
Za ljude, masne kiseline ovog tipa su od posebne važnosti. Sposobni su štititi od srčanih bolesti, uključujući i sprečavanje srčanog udara. To svojstvo objašnjava činjenica da Omega-9 ne dopušta deponiranje kolesterola. Tako se smanjuje rizik od okluzije krvnih žila i stvaranja tromba. Uporaba proizvoda koji sadrže masne kiseline je prevencija bolesti srca. Dakle, stanovnici mediteranske obale su manje pogođeni njima. To se objašnjava činjenicom da se u većini zemalja koje se tamo nalaze maslinovo ulje koristi u kuhanju i sadrži velike količine omega-9 masti..
Kiseline ovog tipa sprečavaju razvoj dijabetesa. Omega-9 se preporučuje kod osoba čije stanice nisu osjetljive na inzulin. Zbog toga se količina šećera u krvnim stanicama može značajno povećati i dovesti do dijabetesa. Masne kiseline inhibiraju taj proces..
Omega-9 bogata hrana može se koristiti za sprječavanje prehlade. Tijekom liječenja preporučuje se njihovo korištenje. Naposljetku, masne kiseline djeluju protuupalno. Osim toga, oni mogu ojačati tijelo.
Konačno, omega-9 masti pružaju zaštitu od raka. To je posebno važno za žene. Eksperimentalno, nađeno je da oleinska masna kiselina smanjuje aktivnost gena odgovornog za onkološke bolesti..
Unatoč svim korisnim svojstvima oleinske kiseline, nemojte je zloupotrijebiti. Višak u tijelu Omega-9 negativno utječe na tijelo i čak doprinosi nastanku mnogih bolesti.
Koja hrana sadrži omega-9?
Da biste tijelu osigurali dovoljno masnog tkiva Omega-9, možete redovito jesti nekoliko oraha. Također sadrže i druge korisne tvari i elemente u tragovima. Kao alternativa orašastim plodovima koriste se sjemenke bundeve ili suncokreta..
Avokado, bogat Omega-9 masnoćama, pomaže u sprečavanju razvoja ateroskleroze i jačanju imunološkog sustava. Služi kao izvor željeza, fosfora i kalija, neophodnih za tijelo..
Obični pekarski proizvodi bolje zamjenjuju one koji sadrže laneno sjeme. Sadrži masti različitih skupina. Neki od njih ulaze u ljudsko tijelo samo s hranom, njihova sinteza se ne provodi. Stoga je u hranu potrebno dodati jela s okusom lanenog sjemena ili ulja..
Visok sadržaj omega-9 masnih kiselina razlikuje se od masti. Stoga ga treba jesti zimi kako bi se ojačala tjelesna obrana od infekcija prehlade. Međutim, ne možete ga zloupotrijebiti. Svinjska mast je visoko kalorijska hrana i može pridonijeti taloženju viška kilograma..
Najveća količina omega-9 masnih kiselina nalazi se u maslinovom ulju. Nije slučajno da su ga neki liječnici u antici smatrali lijekom koji pomaže kod mnogih bolesti. Stvarno ima pozitivan učinak na krvne žile i čak usporava proces starenja. Maslinovo ulje ima izvorni okus, pa se može dodati u salate, a koristi se za izradu tijesta za neke pečene proizvode. Nije poželjno pržiti na njemu, bolje je napuniti hladna jela maslinovim uljem.
Nema mnogo Omega-9 masti u pastrvi, ali su također vrlo bogate drugim hranjivim tvarima. Redovita konzumacija takve ribe poboljšava funkcioniranje mozga, jača živčani sustav. Pastrva ima izvrstan okus, pa se smatra skupim proizvodom..
Tablica sadržaja omega-9 u hrani
