Kivi je egzotično voće, njegovo rodno mjesto je Kina. Ali kivi su dovedeni u Europu iz Novog Zelanda - tamo su prije 120 godina naučili kako razviti kultivirane sorte proizvoda, koje se razlikuju po većoj masi u odnosu na njihovog divljeg "brata". Usput, voće je dobilo ime na Novom Zelandu - ime kivija je mala ptica, koja je praktično simbol zemlje i prikazana je čak i na kovanicama..
Nutritivna vrijednost
Nutritivna vrijednost 100 g:
- Kalorije: 47 kcal
- Protein: 0,8 gr
- Masti: 0,4 g
- Ugljikohidrati: 8,1 gr
Prikaži cijeli popis
- Dijetalna vlakna: 3,8 gr
- Organske kiseline: 2,5 g
- Voda: 83,8 g
- Nezasićene masne kiseline: 0,1 g
- Mono - i disaharidi: 7,8 g
- Škrob: 0,3 gr
- Pepeo: 0,6 gr
- Zasićene masne kiseline: 0,1 g
Elementi makronaredbe:
- Kalcij: 40 mg
- Magnezij: 25 mg
- Natrij: 5 mg
- Kalij: 300 mg
- Fosfor: 34 mg
- Klor: 47 mg
- Sumpor: 15 mg
vitamini:
- Vitamin PP: 0,4 mg
- Beta-karoten: 0,09 mg
- Vitamin A (ER): 15 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,02 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,04 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,2 mg
- Vitamin B9 (folni): 18,5 mcg
- Vitamin C: 180 mg
- Vitamin E (TE): 0,3 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,5 mg
Elementi praćenja:
- Željezo: 0,8 mg
- Cink: 0,29 mg
- Jod: 2 mcg
- Bakar: 135 mcg
- Mangan: 0,21 mg
- Fluor: 14 mcg
- Molibden: 10 mcg
- Bor: 100 mcg
- Kobalt: 1 mcg
- Aluminij: 815 mcg
Kivi ima bogati sastav vitamina i mikro / makronutrijenata. Sadrži vitamine linije B, ali interesantniji je vitamin B6 - održava oštrinu vida, jača leću. U plodu ima vitamina C, D i E..
Pulpa voća sadrži folnu kiselinu, flavonoide, organske kiseline, šećere i pektine, aktinidin i druge tvari korisne ljudima. A kivi je također idealan za gubitak težine: 100 g sadrži samo 47 kalorija! I to usprkos činjenici da botaničari inzistiraju na ovoj klasifikaciji dotičnog proizvoda, u njemu je sadržana velika količina šećera - čak i dijabetičari trebaju biti pažljivo pojedeni..
Prednosti kivija - kako će to pomoći
Kiwi pulpa sadrži dovoljno veliku količinu kalija - ova mineralna tvar ima blagotvoran učinak na zidove krvnih žila, jača ih i tonira. Stoga je plod indiciran za uporabu kod osoba s stalnim povišenim krvnim tlakom (hipertenzivnim bolesnicima). Kalij se vrlo često nalazi u kiviju - dovoljno je pojesti jedan plod dnevno kako bi se prihvatila dnevna količina ove tvari, koja je neophodna za normalno funkcioniranje tijela. Kalij u plodu se kombinira s magnezijem, tako da bi za ljude s bolesnim srcem kivi trebao postati poznati desert na stolu..
Jedinstvena kombinacija minerala u mesu kivija sprječava razvoj ateroskleroze, tromboze, pa čak i ulazi u borbu protiv starenja - znanstvenici su utvrdili da se redovito jedenje jednog voća dnevno "udaljava" od vremena kada se sijeda kosa pojavljuje u kosi.
Kivi ima sposobnost da ukloni višak tekućine iz tijela, što pomaže osobama s dijagnosticiranim bubrežnim kamencima, ali ovdje morate biti oprezni i posavjetovati se s liječnikom prije korištenja kivija - za neke bolesti bubrega fetus je kontraindiciran.
Zbog navedenih korisnih svojstava kivija, preporuča se za uporabu i za trudnice, ali uz uvjet - potrebno je isključiti preosjetljivost ili individualnu netoleranciju na egzotično voće.
A najugodnija stvar za žene je da kivi sadrži velike količine enzima koji imaju sposobnost sagorijevanja masti. Stoga, egzotično bobica će biti odličan način za mršavljenje. No, nutricionisti upozoravaju: čak iu nedostatku kontraindikacija, nepoželjno je jesti više od 3 komada kivija dnevno.
Harm Kiwi - kome je kontraindiciran
Prije svega, kivi je kontraindiciran za osobe koje pate od alergija - morate proći alergotest prije korištenja ovog egzotičnog voća. Uostalom, pulpa i "pahuljasta" površina fetusa je stvarna opasnost za osobe s preosjetljivošću ili individualnom netolerancijom. U kontaktu s ovim voćem, ljudi s alergijama mogu razviti oticanje jezika, napad gušenja i dermatozu ždrijela..
Nepoželjno je koristiti opisani plod egzotične biljke za osobe s dijagnozom gastritisa, čira na želucu i čira na dvanaesniku. Međutim, to bi trebalo pojasniti - ako se dijagnosticira gastritis s niskom kiselošću želučanog soka, onda će kivi, naprotiv, biti vrlo korisno..
Kiwi sadrži mnogo vode, tako da može biti jako opterećenje izlučnog sustava - neke bolesti bubrega su kontraindikacija za korištenje ovog voća. Na primjer, ako osoba ima samo jedan bubreg ili je dijagnosticiran glomerulonefritis, rak bubrega..
Kivi ima jaka laksativna svojstva - svako trovanje popraćeno proljevom (proljev) postaje definitivna kontraindikacija za uvođenje opisanog proizvoda u prehranu.
Kako jesti kivi
Kivi je vrlo koristan svježe - njegovo meso ima ugodan okus, a količina vitamina i mikro / makro elemenata u potpunosti je sačuvana. Ali džem i džemovi, umaci za meso i razni deserti su napravljeni od ovog voća. Kod kuhanja, opisani proizvod gubi i do 60% hranjivih tvari, pa nutricionisti preporučuju ne samo poboljšanje okusa gotovih jela od mesa i deserta, nego i svježeg jela..
Neki proizvođači alkoholnih pića koriste kivi kao okus - čine likove i vino. Ali morate znati - u ovom obliku egzotično voće gubi apsolutno sva njegova korisna svojstva..
Kivi u kozmetologiji
Kozmetički proizvođači koriste ekstrakt kivija za izradu krema za bore, hidratantne kreme, šampone i losione za čišćenje lica..
Što može biti od kivija kod kuće:
- maske za lice - pulpa voća mora se kombinirati s bilo kojim masnim proizvodom (mlijeko, kiselo vrhnje, vrhnje);
- balzam za ispiranje kose - u ovom slučaju trebat će vam sušena kivi;
- lice čišćenje - morat ćete primijeniti posebnu toplinsku obradu voćne pulpe.
Najjednostavnija stvar je oguliti kivi, pojesti zdravo meso i nanijeti koru s unutarnje strane na očišćenu kožu lica..
Kako odabrati kivi
Kada kupujete kivi, obratite pozornost na to:
- boja kože - treba biti ujednačena;
- prisutnost mrlja i plijesni - nikakav znak truljenja na plodu ne bi trebao biti;
- zrelost bobice - kivi ne smije biti jako tvrda ili pretjerano mekana.
Na tržištu se prodaju “ćelavi” kivi - ništa ne iznenađuje: ovo je vrsta egzotičnog voća koje posjeduje sve korisne osobine običnog, klasičnog voća..