Krastavac je jedan od najpopularnijih biljnih proizvoda uzgojenih na gotovo svim kontinentima Zemlje. Povrće pripada obitelji bundeve, ali u znanstvenim tezama krastavci se često nazivaju "lažnim" bobicama..
Krastavci se uzgajaju iz sjemena sadnjom u mekom tlu početkom proljeća. Prije sadnje, sjeme se klija unaprijed. Najbolje voće se bere iz biljaka posađenih u staklenicima..
Krastavac - jedino povrće koje se jede u fazi zrenja. Zreli plod ima manje ugodan okus: kora postaje gusta, a sjemenke su velike i tvrde..
Nutritivna vrijednost i sastav krastavaca
Nutritivna vrijednost 100 g:
- Kalorije: 14 kcal
- Protein: 0,8 gr
- Masti: 0,1 gr
- Ugljikohidrati: 2,5 gr
Prikaži cijeli popis
- Dijetalna vlakna: 1 g
- Organske kiseline: 0,1 g
- Voda: 95 gr
- Mono - i disaharidi: 2,4 g
- Škrob: 0,1 g
- Jasen: 0,5 gr
Elementi makronaredbe:
- Kalcij: 23 mg
- Magnezij: 14 mg
- Natrij: 8 mg
- Kalij: 141 mg
- Fosfor: 42 mg
- Klor: 25 mg
vitamini:
- Vitamin PP: 0,2 mg
- Beta-karoten: 0,06 mg
- Vitamin A (ER): 10 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,03 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,04 mg
- Vitamin B5 (pantotenski): 0,3 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,04 mg
- Vitamin B9 (folni): 4 mcg
- Vitamin C: 10 mg
- Vitamin E (TE): 0,1 mg
- Vitamin H (biotin): 0,9 mcg
- Vitamin K (filokinon): 16,4 mcg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,3 mg
- Kolin: 6 mg
Elementi praćenja:
- Željezo: 0,6 mg
- Cink: 0,215 mg
- Jod: 3 mcg
- Bakar: 100 mikrograma
- Mangan: 0,18 mg
- Selen: 0,3 mcg
- Krom: 6 mcg
- Fluor: 17 mcg
- Molibden: 1 mcg
- Kobalt: 1 mcg
- Aluminij: 425 mcg
95% krastavac - voda. No, unatoč tome, sadrži i skup vrijednih vitamina i elemenata u tragovima..
Tablica korisnih tvari može se prikazati na sljedeći način:
- Vitamini - A, C, D, B6 i drugi;
- Minerali - kalij, kalcij, natrij, magnezij, željezo;
- celuloza.
Krastavac
Zbog velike količine vlage, krastavci pomažu neutralizirati dehidraciju tijela. Voda u sastavu ovog divnog povrća mnogo se razlikuje od uobičajene pitke vode. U sastavu se može usporediti s destiliranom vodom..
Povrće se preporuča da ga jedu svi nutricionisti. U njima praktički nema masti, a tekućina potiče brzo zasićenje i potiskuje apetit. Krastavci također doprinose brzoj apsorpciji proteinske hrane, što objašnjava njihovu čestu uporabu u salatama i jelima od mesa..
Sok od svježeg krastavca ima učinak čišćenja. Uklanja sve nakupljene toksine iz tijela, olakšavajući rad jetre.
Dijetalna vlakna normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta, poboljšavaju metaboličke procese.
Još jedna prednost krastavaca su kalijeve soli. Ovaj element ima izravan utjecaj na kardiovaskularni i urinarni sustav..
U kozmetici, ekstrakt i sok od krastavca koriste se za stvaranje sredstava za hidrataciju, toniranje i pomlađivanje. Ovi lijekovi pomažu u uklanjanju suhe kože, ublažavanju iritacije i crvenila te također imaju vidljiv lifting efekt..
Šteta krastavac
Zlouporaba krastavaca također može imati negativan učinak. Dakle, dojilje nakon porođaja žele vratiti sliku u normalu i "sjesti" na dijetu od krastavaca. Prekomjerna konzumacija ovog povrća može dovesti do povećanja nastajanja plina u mladoj mamici i neželjenog laksativnog učinka kod dojenčadi.
Također, liječnici ne preporučuju krastavce u svježem ili konzerviranom obliku osobama s visokom kiselošću želuca i peptičkim ulkusom..
Recepti kućne kozmetike
Da biste kreirali recepte ljepote kod kuće, koriste se pulpa, kore, sok, pa čak i sjemenke krastavaca. Od povrća pripremaju maske, losione, kreme i tonike. A oni koji ne vole dugotrajan proces izrade domaće kozmetike jednostavno obrišite lice i vrat kriškama svježeg krastavca..
Hidratantni losion za lice
Ovaj klasični recept korišten je prije nekoliko stoljeća. Krastavac je usitnjen na većem ili u miješalici, a zatim izliven alkoholom ili votkom u omjeru 1: 1. Dobivena smjesa se infundira na tamnom mjestu 10 dana, zatim filtrira i razrijedi s 10 ml prokuhane vode.
Svaki dan, ujutro i navečer, obrišite lice pamučnom podloškom umočenom u losion. Ovaj postupak ublažava upalne procese i održava hidrobalanciju kože..
Maska za lice
Jednako za masnu i suhu kožu, potrebna je dodatna vlaga. Da biste to učinili, krastavac se ljušti i protrlja na finom ribežu. U dobivenoj masi možete dodati bjelance i dobro promiješati. Maska se nanosi na očišćenu kožu lica gustim slojem. Nakon 15 minuta isperite hladnom vodom..
Maska za kosu
2-3 krastavca (ovisno o duljini kose) se naribaju, stisnu kroz gazu. U filtrirani sok dodati 2 žlice. l. kiselo vrhnje i 1 tbsp. l. maslinovo ulje. Temeljito promiješajte i nanesite pramen na kosu po cijeloj dužini. Vrijeme postupka je 30-40 minuta. Nakon toga, kosu treba prati uobičajenim šamponom.