Kava šteta i koristi

Kava je piće koje je čovječanstvu poznato više od dva stoljeća. Istina, u davna vremena nije postojalo takvo što "piti kavu" - plodovi stabla kave bili su prženi u životinjskoj masnoći i korišteni na tako čudan način. Ali čak iu tim vremenima, iscjelitelji su točno utvrdili da kava potiče apetit, služi kao diuretik i može aktivirati sile čak i pri ekstremnom umoru. Što moderni znanstvenici kažu o šteti i koristima kave??

Hranjiva vrijednost i sastav napitka od zrna kave

Nutritivna vrijednost 100 g: 

• Kalorije: 118,7 kcal
• Protein: 15 gr
• Masti: 3,6 gr
• Ugljikohidrati: 7 gr

Prikaži cijeli popis

• Voda: 7 g
• Jasen: 1 gr

Elementi makronaredbe:

• Kalcij: 100 mg
• Natrij: 3 mg
• Fosfor: 250 mg

vitamini:

• Vitamin PP: 24 mg
• Vitamin B2 (riboflavin): 1 mg
• Vitamin PP (ekvivalent niacina): 26,49 mg

Elementi u tragovima:

• Željezo: 6,1 mg

Kava nije dijetetski proizvod i ne može "raditi" na principu sagorijevanja masti (iako su takvu teoriju izneli neki ekstravagantni ljubitelji mršavljenja).

Tu je tanin u sirovim zrnima kave - njegov sadržaj je oko 7, 7%, ali pri prženju, količina tanina značajno se smanjuje (na 0, 56%), što apsolutno ne utječe na kvalitetu konačnog rezultata.

Također sadrže zrna kave:

• klorogenske kiseline;
• esteri kininske kiseline;
• teofilin;
• glukozid;
• tebromin.

Ali najvažnija komponenta proizvoda o kojemu je riječ je kofein. Količina kofeina u kavi ne može se precizno odrediti - ona će biti različita u različitim varijantama. Na primjer, u Robusti se nalazi više kofeina, ali poznata Arabica sadrži manje kofeina..

Kava: koristi koje žitarice nose

Kada ljudi govore o prednostima kave, prvo počinju razmatrati pozitivan učinak na tijelo kofeina - glavne komponente proizvoda.. Znanstvenici potvrđuju sljedeće podatke:

1. Kofein može značajno poboljšati pamćenje, povećati koncentraciju, ali samo kratkoročno. Štoviše, kofein djeluje vrlo brzo - ulazeći u probavni trakt, gotovo se odmah apsorbira i nakon 5 minuta dolazi do moždanih stanica.
2. Ova komponenta kave može olakšati disanje - pod njegovim utjecajem se otvaraju najmanje bronhiole pluća. Postoji verzija da pušači nesvjesno koriste tu kvalitetu kofeina, olakšavaju njihovo disanje - nije ni čudo što vole pušiti cigaretu pod šalicom kave..
3. Kofein poboljšava brzinu reakcije, međutim, i samo u kratkotrajnom načinu..

No, osim kofeina u proizvodu koji se razmatra postoji više od 30 komponenti - njihova svojstva određuju uporabu pića:

1. Kava služi za sprečavanje razvoja dijabetesa tipa 2. \ t Studije su proveli američki znanstvenici 11 godina, rezultati: ljudi koji su pili 6 šalica kave dnevno (mali) imali su 22% manje šanse da dobiju dijabetes tipa 2.
2. Sporni proizvod sprječava razvoj skleroze. Ovaj je zaključak donesen nedavno, znanstvenici su otkrili tijekom istraživanja da kava mijenja energetski potencijal moždanih stanica, dok blokira adenozin, tvar odgovornu za gubitak pamćenja..
3. Kava pomaže smanjiti rizik od žučnih kamenaca.
4. Nedavno su američki znanstvenici napravili nevjerojatan zaključak - ako svakodnevno koristite 4 šalice kave, moći ćete smanjiti rizik od razvoja raka crijeva za 24%.
5. Napitak stabilizira i normalizira rad probavnog sustava - na primjer, upravo je dokazano da se kava može riješiti proljeva.

Ima onih koji vjeruju u vrlo čudne korisne osobine kave.:

• ublažava stanje astmatičara, smanjuje broj napada dnevno, pomaže u borbi protiv kašlja kod upalnih / infektivnih bolesti dišnog sustava;
• sprječava uklanjanje kalija iz tijela;
• smanjuje pojavu alergijskih reakcija;
• štiti od djelovanja zračenja.

Obratite pozornost: te sposobnosti kave nisu dokazane od strane znanstvenika, pa stoga ostaju samo pretpostavke.

Kava: štetiti piću

Unatoč mnogim pozitivnim svojstvima, kava može uzrokovati štetu tijelu. Liječnici i znanstvenici proveli su mnoge pokuse, istražili učinak kave na apsolutno zdravo tijelo i na ljude s već dijagnosticiranim bolestima.. Slijede zaključci:

• Potrebno je ograničiti uporabu kave na osobe s dijagnosticiranim kardiovaskularnim bolestima;
• oni koji imaju povijest hipertenzije, kava je gotovo kontraindicirana;
• kava ispire kalcij iz tijela - na temelju tog znanja mnogi pretpostavljaju da pijenje kave u velikim količinama može potaknuti razvoj osteoporoze;
• piće o kojemu je riječ može uzrokovati fizičku ovisnost - ako osoba potpuno napusti svoju uporabu, osoba će osjetiti glavobolje, slabost, umor i pospanost. Ali ovo nikako ne izjednačava kavu s drogama.!

Postoji mnogo kontroverzi oko uporabe kave kod trudnica - nekada se mislilo da bi ovo piće moglo izazvati pobačaj. No, nedavne studije su pokazale da kava nema nikakvog utjecaja na razvoj fetusa, samo trebate uzeti u obzir stanje žene - s visokim krvnim tlakom, dijagnosticiranom bolesti bubrega, problemima u gastrointestinalnom traktu, bolje je odbiti kavu.

Šteta i koristi od kave - kontroverzna pitanja, odlučiti o prikladnosti korištenja ovog ukusnog pića bi trebao biti sam ili u tandemu s liječnicima.