Jedan od pravih simbola jeseni je bundeva, koja se ne može koristiti samo kao ukras za Noć vještica ili za kuhanje kaše. Malo je ljudi koji znaju što je još moguće jednostavna jela od tikve, a ima ih mnogo! Osim toga, bundeve je također vrlo korisno povrće koje će dati svoje tijelo zdravlje. Bundeva je vrlo cijenjena od strane kuhara i domaćice, jer je svestrani proizvod iz kojeg možete pripremiti i slane jela i izvrsne slastice. U članku će se razmotriti neke zanimljive ideje za izradu ovog dara jeseni..
Ni jedan vitamin A: prednosti plemenitog povrća
Odmah, mi kažemo da je bundeve dijetetski proizvod koji se može jesti čak i od strane onih koji slijede dijetu za gubljenje težine ili održavanje njihove težine normalno. Ima malo kalorija, u pravilu ne opterećuje želudac i probavni sustav. Prednost ovog povrća je u tome što je također vrlo slatka - to jest, nije potrebno dodavati šećer u posuđe..
Koje još korisne kvalitete ima bundeva? Osim niskokaloričnih, preporučuje se iz sljedećih razloga:
1. Sadrži mnogo kalija, koji je uključen u jačanje kardiovaskularnog sustava. Stoga je vrijedno jesti kao i prevenciju problema na ovom području, pa ako već imate neke bolesti.
2. Sadrži vitamin A, zahvaljujući kojem je bundeve uključeno u popis korisnih proizvoda za vid. Kao što možete vidjeti, on nije samo u mrkvi, već iu bundevama.
3. Sadrži u sastavu željeza, neophodno za normalno funkcioniranje tijela, posebno vrijedi za vegetarijance.
Osim ovih blagotvornih svojstava, bundeva se također preporučuje da bude uključena u prehranu trudnica, jer pomaže u lakšem prijenosu toksoze u prvim mjesecima..
Jednostavna jela od bundeve: kuhajte ukusno i zdravo
Što se može kuhati od bundeve? Zasigurno će vaš prvi odgovor biti "kaša od riže-bundeve", ali osim ove poznate i divne jelo još uvijek postoji veliki broj vrlo različitih recepata koji su prikladni i za prvi i za drugi. A deserti uz pomoć bundeve također su vrlo zanimljivi, svijetli, neobični. I danas ćemo vam ponuditi da pripremite one ukusne opcije koje neće uložiti puno truda i vremena, neće trošiti vaš proračun, ali će nesumnjivo zadovoljiti cijelu obitelj.
Juha od bundeve - Sunce na tanjuru
Ova juha se može kuhati iu mesnoj juhi, iu običnoj vodi - ovisno o tome na koji se sustav hrane držite..
Za kuhanje trebat će vam:
• 1 kg bundeve;
• 4 češnja češnjaka;
• jedna žarulja srednje veličine;
• 1 litru vode ili bujona;
• 2 žlice. l. biljno i maslinovo ulje;
• 1 ili 2 žlice. l. maslac;
• Korijen đumbira od 2-3 cm;
• sol, papar i čili - po želji;
• sok od limuna.
Za kuhanje, morate izrezati bundeve na male komadiće, napraviti križa u obliku rezova na njih, četkom s biljnim uljem, paprom i sol i ispeći s češnjakom u pećnici. Bundeva će biti spremna nakon 30 - 40 minuta.
Zatim u posudu prelijte povrće i maslinovo ulje, dodajte sjeckani luk. Pržite do zlatno smeđe. Nakon toga dodajte sjeckani češnjak - i pržite nekoliko minuta.
Izvadite bundeve iz pećnice, odvojene od kože. Zajedno s lukom češnjaka, ribanim korijenjem đumbira i ljutom paprom, pošaljite bundeve u tavu. Ulijte juhu ili vodu. Stavite smjesu u čir, zatim umutite u miješalicu. Rezultat će biti pire od bundeve, koje će trebati više soli, dodati crni papar, a po želji i sok od limuna. Može se poslužiti s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.
Salata od bundeve: ukusna podrška imunitetu
Jednostavna jela od bundeve oduševit će one koji dugo ne vole stajati na štednjaku. Bundeva salata s pravom može biti prva na ovom popisu recepata. Takvo jelo koje je neobično za mnoge vrlo je ukusno, a kuhanje je stvarno jednostavno i brzo.!
Za salatu trebate:
• 300 grama bundeve;
• 2 jaja;
• češanj češnjaka;
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
• papar i sol po želji.
Mješavina pečene bundeve i tvrdo kuhana jaja trljati na grubo ribež. Dodajte sitno sjeckani češnjak i piment ili crni papar. So na okus i začinite kiselim vrhnjem. Možete dodati svježe bilje - peršin ili kopar.
Bundeva je prikladna za kuhanje juha i salata. Ovo je odličan izbor ako ste na zdravoj prehrani, zadržite unos kalorija ili prelazite na vegetarijanski meni..
Svatko može kuhati jednostavne tikve od bundeve - i to će potrajati vrlo malo vremena, ali njihova vrijednost je neprocjenjiva, jer će pomoći u vraćanju ravnoteže vitamina zimi. Bundeva je izvrstan izbor kao osnova za mnoga jela, čije recepte možete lako pronaći na internetu. Juhe, palačinke, salate i deserti - sve to možete kuhati kod kuće, iznenađujući njihove najmilije.
Vidi također: Pet osvježavajućih napitaka koji mogu zamijeniti kavu