Skupina tvari nazvanih antioksidansi od velikog je interesa među stručnjacima za estetsku medicinu s gledišta da li je preporučljivo uzimati te tvari u sklopu pripravaka ili ih koristiti s kozmetičkim proizvodima - na kraju krajeva, naše tijelo je u stanju proizvesti vlastite antioksidanse. Ima li ikakve koristi od antioksidanata u kozmetici i kako te tvari djeluju .
Kako antioksidansi djeluju u tijelu i što rade za kožu
Oksidacija masti, kiselina, ugljikovodika i drugih tvari u tijelu odvija se uz sudjelovanje kisika, pri čemu se razgradnjom međuproizvoda u procesu tih reakcija stvaraju slobodni radikali. To su spojevi u kojima jedan elektron nije dovoljan da dovrši lanac i oni žele dobiti nestali elektron iz bilo koje druge stanice u tijelu - kako bi aktivirali oksidativni proces. Ako slobodni radikali uspiju to učiniti, unutarnja ravnoteža je poremećena u oštećenim stanicama, druge tvari počinju prodirati u nju - često toksične, što dovodi do stanične smrti..
Slobodni radikali nastaju posebno aktivno pod djelovanjem ultraljubičastog zračenja, kao iu nepovoljnim uvjetima okoline..
Zadatak antioksidanata je interakcija sa slobodnim radikalima i prevođenje u nisko-aktivno stanje - čak iu malim količinama mogu značajno usporiti brzinu oksidativnih procesa u tkivima.
Istraživanja su pokazala da se učinkovitost inhibicije oksidacijskog procesa povećava uz uzajamno povećanje antioksidanata, sinergizam njihovog djelovanja, ili u prisutnosti određenih tvari. Uzmite u obzir koje su tvari u stanju pojačati djelovanje antioksidanata..
Neki antioksidanti i rezultati njihove interakcije
Razmotrite endogene i egzogene antioksidante.
K endogeni antioksidansi uključuju alfa-lipoičnu kiselinu, glutation, koenzim Q10.
Alfa lipoična kiselina. Drugi naziv za to je tioktik, formira se u tijelu tijekom oksidativne dekarboksilacije a-keto kiselina. Njegova glavna zadaća u tijelu je sudjelovanje u regulaciji metabolizma ugljikohidrata i lipida, a također je sposobna vezati atome vodika i prenijeti acilne skupine. Tioktična kiselina aktivno reagira s mnogim tvarima, uključujući slobodne radikale, lako se otapa u vodi i masti, pa se može transportirati kroz stanične membrane, deaktivirajući slobodne radikale ne samo izvan stanica, nego i unutar njih. Aktivnost tioktične kiseline pojačana je u prisutnosti vitamina C i E.
Glutation. To je tripeptid koji se u tijelu sintetizira iz L-cisteina, glicina i L-glutaminske kiseline. Njegova hidrofilna molekula lako se veže na bilo koje toksične hidrofobne molekule, koje uključuju slobodne radikale, biotransformirajući ih i uklanjajući ih iz tijela..
Vidi također: "Kako peptidi i antioksidansi djeluju u korekciji promjena uzrokovanih starenjem"
Koenzim Q10. Sintetizira se u organizmu od tirozina i fenilalanina, a zadatak u tijelu je prijenos elektrona u mitohondriju stanice i održavanje oksidativnih fosforilacijskih reakcija. Ima posebno jak učinak u kombinaciji s vitaminom E.
Najpoznatiji egzogeni antioksidansi:
- Vitamin E - štiti masne kiseline od uništenja slobodnim radikalima;
- Vitamin C je antioksidans s najširim spektrom djelovanja, jer sudjeluje u mnogim procesima u tijelu, uključujući regulaciju redoks reakcija; bez nje se ne sintetiziraju tvari iz kojih tijelo proizvodi endogene antioksidante;
- Selen je glavna komponenta antioksidacijskog enzima glutation piroksidaze, štiti tijelo od nakupljanja oksidacijskih produkata, koji mogu uništiti stanične membrane.
Endogeni antioksidansi - vežu reaktivne vrste kisika, prenose ih u manje agresivne radikale, a zatim ih razgrađuju u vodu i kisik. Egzogeni antioksidansi - oduzimaju višak energije iz agresivnih molekula i inhibiraju stvaranje novih slobodnih radikala.
Učinkovit rad antioksidanata ovisi o njihovom međusobnom učvršćivanju. U kozmetici antioksidansi djeluju samo u niskim koncentracijama, jer ako ih ima puno, narušavaju ravnotežu kože, pretvarajući se u oblik prooksidanata. Korištenje kozmetike s antioksidansima svakako je opravdano ako koža pati od povećane izloženosti UV zračenju, stresa, bolesti, pušenja i znakova starenja, kada se opterećenje egzogenim antioksidacijskim sustavima uvelike povećava..
Vidi također: "Ono što smo naučili o procesu starenja u proteklih 120 godina"