Kalij i natrij su minerali koji su uobičajeni u stanicama našeg tijela i uključeni su u iste biokemijske procese, ali s suprotnim učinkom. U idealnom slučaju, trebali bi međusobno uravnotežiti. Međutim, u našem vremenu postoji sklonost višku natrija u ljudskom tijelu. Naravno, to je potrebno za održavanje vitalne aktivnosti stanica, kao i kalija. Međutim, u slučaju neravnoteže tih elemenata (u uvjetima viška nedostatka natrija i kalija), ugrožena je dobrobit cijelog organizma, posebno kardiovaskularni sustav i mozak. će vam reći kako održavati zdravu ravnotežu kalija i natrija u tijelu.
Uzroci i opasnosti od neravnoteže kalija i natrija
Ravnoteža kalija i natrija neophodna je kako bi se osigurale normalne funkcije tijela. Normalni omjer natrija i kalija pomaže u održavanju zdravih kostiju i normalnom krvnom tlaku.
Razina tih minerala može se regulirati prehranom..
Tijelo nastoji zadržati natrij (kroz sustav renin-angiotezin-aldosteron) i potrošiti kalij. Zato je tijelu lakše preživjeti nedostatak natrija nego njegov višak. U slučaju snižavanja razine natrija u tijelu, nadbubrežne žlijezde (ili bolje rečeno kora nadbubrežne žlijezde) počinju proizvoditi hormon aldosterone, pod djelovanjem kojeg bubrezi ponovno apsorbiraju raspoloživi natrij..
Kalij se stalno izlučuje urinom, osobito pod stresom. Ova osobina tijela objašnjava se evolucijskim značajkama - drevni ljudi nisu imali pristup uobičajenoj soli, pa se njihovo tijelo naučilo držati taj mineral. Lovci su mogli bez soli, dok su poljoprivrednici imali nedostatak soli, ali su dobili dovoljno kalija iz svježeg povrća i voća. Dakle, mehanizam očuvanja kalija od strane tijela nije predviđeno..
U suvremenim uvjetima, stvari su upravo suprotno: dodamo sol na bilo koje jelo, koristimo ga u obliku raznih aditiva, a količina sirovog povrća i voća koja sadrži kalij u prehrani suvremenog čovjeka značajno se smanjila. Stalne stresne situacije samo pogoršavaju problem, jer doprinose uklanjanju kalija i nakupljanju natrija..
Što je opasan višak natrija?
Imajući diuretski učinak, kalij pridonosi uklanjanju viška soli, što ne koristi tijelu, dok natrij pridonosi nakupljanju proizvoda metabolizma i zadržavanju vode..
- Hipertenzija je jedna od posljedica neravnoteže kalija i natrija prema potonjem. Ljudi koji konzumiraju pretežno sirovu biljnu hranu praktički nisu svjesni problema visokog pritiska, što se ne može reći za stanovnike megalopolisa..
- Višak natrija u tijelu povezan je s povećanjem rizika od smrti od bilo koje bolesti za 73% u usporedbi s minimalnim sadržajem ovog minerala..
Normalna uporaba kalija sprječava:
- bubrežnih kamenaca i žučnih kamenaca;
- naslage vapna u zglobovima i posudama.
Simptomi nedostatka kalija:
- umor;
- teški grčevi u nogama;
- slabost mišića;
- otežano disanje;
- poremećaji srčanog ritma;
- konstipacija;
- mučnina;
- bubri;
- rijetko mokrenje.
Kako vratiti ravnotežu kalija i natrija u tijelu?
Najbolji način za podizanje razine kalija u tijelu jest jesti svježu biljnu hranu. I što je intenzivniji fizički i psihički stres, što više osoba konzumira sol, to je veća potreba za kalijem..
Optimalni omjer natrija i kalija u hrani je 1: 2-1: 4.
Natrij i kalij su uključeni u iste biokemijske procese, međutim, obavljaju suprotne funkcije. Neravnoteža tih elemenata prepuna je poremećaja u radu cijelog sustava tijela. Glavni način održavanja zdravog omjera ovih elemenata je prehrana. Ravnoteža kalija i natrija postiže se uključivanjem sirove (neprerađene) biljne hrane u prehranu..