Drevna indijska plemena izradila su posude za piće iz zrelih primjeraka. Tako su rođeni kalabaši. Malo kasnije, stanovnici Južne Amerike počeli su jesti pulpu od bundeve. Ovo povrće bilo je popularno u staroj Grčkoj i Rimu. I naši preci, Slaveni, počeli su uzgajati bundeve iz XVI. Stoljeća..
Fotografija: ..com. Autor: Anjela30.
Danas ova kultura tikve ima više od 20 vrsta, koje se razlikuju po obliku, boji i veličini. Najpopularnija bundeva, ima masu korisnih svojstava.
Nutritivna vrijednost
Bundeva ima visok sadržaj vitamina C, B1, B2, B5, B6, E, PP, pa cak i vitamina T (rijetko). Vitamin T je odgovoran za ubrzavanje metaboličkih procesa i poboljšava krvnu sliku..
Bundeva pulpa sadrži mnogo vitamina C i vitamina E, kao i beta-karotena (u karotenu premašuje mrkvu i goveđu jetru). Sve su to snažni antioksidanti koji sprječavaju starenje svake stanice u vašem tijelu, bore se protiv narušene pigmentacije i izglađuju čak i najmanje bore. Usput, povrće je samo 90% vode..
Još jedna bundeve bogata je šećerom, sadrži celulozu i veliku količinu pektina (uklanja štetne tvari iz tijela), kalij, željezo i kalcij. Impresivan postotak željeza - pouzdana zaštita od anemije.
Što je korisno
- Niskokalorična bundeva učinila ga je vrlo primamljivim proizvodom prehrambene hrane. Jela iz nje preporučuju se za liječenje bolesti bubrega, hipertenzije i kardiovaskularnog sustava. S dijabetesom će pomoći smanjiti šećer u krvi.
- Kod kronične konstipacije, hemoroida i poremećaja živčanog sustava liječnici preporučuju uzimanje svježeg soka od bundeve. Korisno piti i povećati potenciju, te za prevenciju prostatitisa kod muškaraca.
- Bundeva, kao đumbir, djelotvoran je lijek za mučninu u toksikozi tijekom trudnoće. Ako pati nesanica, sok od bundeve će doći u pomoć..
- Izvarak djeluje antipiretično i utažuje žeđ. Celuloza i sok koriste se kao profilaktička sredstva protiv karijesa..
- Anthelmintička svojstva sjemenki bundeve i bundeve, otkrivena u prošlom stoljeću, stekla su veliku slavu..
- Nafta i sjemenke suncokreta ove kulture dinje imaju srodne kvalitete. Oni se savjetuje da se s nedostatkom cinka u tijelu, s perut, seboreja i drugih problema s kožom..
Bundeva se peku, od nje kuhaju juhe, koriste se kao punjenje za pite, pirjane. Kombinira se s mnogim proizvodima i zasluženo je popularan u svijetu zdrave prehrane..
Prilikom prve prilike probajte med od bundeve. To je ne samo ukusno, nego i nevjerojatno korisno za vaše srce, krvne žile i gastrointestinalni trakt..
Kozmetički učinak
Bundeva izglađuje i smanjuje upalu u slučaju problematične kože. Posebno je učinkovito koristiti ga na svim frontama odjednom - jesti i redovito brisati lice svježim, malo ohlađenim komadićem pulpe..
Prednosti juhe od bundeve.