Pečene jabuke su klasični desert, okus kojeg se mnogi od nas sjećaju iz djetinjstva. Često se poslužuje s maslacem, šećerom, šlagom, kiselim vrhnjem i mljevenim cimetom. Mnogi od navedenih i drugih dodataka samo dodati na jelo masnoće i kalorija..
Fotografija: Online.com Autor: urban_light
Međutim, trebali biste znati da sami pečeni u pećnici jabuke imaju puno korisnih svojstava. Imaju malo kalorija, ali ima mnogo vitamina i minerala. Dakle, što je zapravo korist od ovog proizvoda?
Korisna svojstva
1 posluživanje pečenih jabuka sadrži oko 112 kalorija - iznimno nisku brojku, što ovaj proizvod čini doslovno idealnim dijetom..
Ako se pridržavate zdravih preporuka liječnika, a dnevna prehrana ne prelazi 2000 kalorija dnevno, mali tanjur sa svježe pečenim jabukama čini samo 5,6% preporučenog dnevnog unosa kalorija..
Ugljikohidrati i vlakna
Pečene jabuke zasićene su laganim ugljikohidratima i dijetalnim vlaknima, vrlo korisnim za zdravu prehranu. Jedna mala zdjela ovog ukusnog proizvoda sadrži samo 9 g ugljikohidrata - vrlo malo, s obzirom da je dnevna stopa za odraslu osobu 225-325 g.
No, čak i tako skromna količina daje dodatni priliv energije i snage, pogotovo ako se odlučite jesti pečene jabuke ujutro, pojesti ih za doručak ili ručak. Navedeni dio našeg deserta od jabuka sadrži i oko 3 g vlakana u dnevnoj količini od 28-34 g.
Članak, objavljen u srpnju 2011. u časopisu Pharmacological Research, govori nam da se jabučna vlakna u praksi pokazala učinkovitima u kontroli pretilosti u laboratorijskih štakora. Znanstvenici sugeriraju da vlakna u pečenim jabukama mogu spriječiti neke bolesti metabolizma.
Vitamin A za oči i zube
Pečene jabuke uključene u prehranu više ili manje redovito povećavaju unos vitamina A. Jedna porcija ovog, bez sumnje, ukusnog jela sadrži 3% preporučene dnevne doze navedenog unosa vitamina. Koristi se za zaštitu vida od starosnih degenerativnih promjena, kao i infekcija oka. Vitamin A hrani kožu, jača zube i stanične membrane tjelesne sluznice.
Apple "tračnice"
Ljubav za pečene jabuke pomoći će obogatiti prehranu dodatnim obrocima željeza i kalcija, iako broj tih elemenata u tragovima nije toliko velik. U jednoj ploči proizvoda sadrži samo 1% dnevne brzine svake od tih tvari..
Kalcij je posebno koristan za kosti, zube i živčane stanice, a željezo sprečava anemiju pomažući ljudskom tijelu da proizvodi hemoglobin.
Prednosti pečenih jabuka, uz neke iznimke, presijecaju se sa svojstvima svježih jabuka. Međutim, u toplinski obrađenom voću hranjive tvari su nešto manje nego u sirovom. To posebno vrijedi za vitamin C.