Već stoljećima sirovi jabučni ocat koriste ljudi kao prirodni narodni lijek za liječenje određenih bolesti. Sadrži žive enzime, bogate hranjivim tvarima koje se obično koncentriraju u sedimentu na dnu boce. Pasteriziran jabučni ocat je lišen takvog sedimenta, ali je zato manje vrijedan kao ljekoviti i dijetetski proizvod..
Fotografija: Online.com Autor: Yulia_von_Eisenstein
Treba shvatiti da jednokratno korištenje jabučnog octa za mršavljenje ne može ubrzati vaš metabolizam ili magično spaliti sve masne naslage. Međutim, to je zdravi, niskokalorični dijetetski proizvod, bogat živim enzimima koje možete uključiti u zdravu prehranu bez straha..
Glikemijski odgovor
Prema studijama koje su počele 1995. godine i objavljene u volumenu 49 Europskog časopisa za kliničku prehranu, ispitanici koji su konzumirali jabučni ocat zajedno s hranom s visokim glikemijskim indeksom pokazali su minimalan inzulinski odgovor na škrobne ugljikohidrate poput kruha i tjestenine. Štoviše, zdravi trend se nastavio iu skupini zdravih osoba iu skupini bolesnika s dijabetesom tipa II..
Drugim riječima, ako želite neku junk food, kao što su čips, jabučni ocat pomoći će neutralizirati njihove štetne učinke na tijelo i zaštititi ih od viška tjelesne masti..
Osjećaj punine
U 2005, znanstvenici su proveli još jedan eksperiment izravno vezan uz uporabu jabučnog octa za gubitak težine. Rezultati su ovog puta objavljeni u volumenu 59 iste autoritativne publikacije. Pokazalo se da su ljudi koji konzumiraju ovaj proizvod, zajedno s masnom i hranjivom hranom, mnogo brže osjećali zasićenje, što je, štoviše, trajalo mnogo duže nego u kontrolnoj skupini sa sličnom prehranom, ali bez dodatka prehrani od jabuka..Drugim riječima, jabučni ocat će vam pomoći da smanjite porcije tijekom obroka i omogućit će vam da odbijete nezdrave zalogaje tijekom dana..
Mjere opreza
Jabučni ocat sadrži veliku dozu octene kiseline koja ima destruktivno djelovanje na caklinu zuba. Gutanje čistog, nerazrijeđenog proizvoda može biti štetno za sluznicu usta, grla i jednjaka, te čak uzrokovati oštećenje pluća ako previše udahnete ocat..
Najlakši način da smanjite koncentraciju jabučnog octa, razrijedite ga običnom vodom ili sokom.