Crveni ribiz je jedan od najkorisnijih plodova za ljepotu i zdravlje, raste u našim geografskim širinama. Blagotvorna svojstva plodova i lišća poznata su u šesnaestom stoljeću. Sada se crveni ribiz široko koristi u tradicionalnoj medicini za poboljšanje funkcioniranja mnogih sustava ljudskog tijela..
Važno je napomenuti da je ova kultura prilično nepretenciozna i stoga se uzgaja u većini zemalja svijeta. Uzgajivači su donijeli ogroman broj sorti i vrsta koje se razlikuju po ukusu i stupnju korisnosti.
Bobičasto voće crvenog ribizla ima izgled svijetlih prozirnih perli crvene boje s kojima su obješeni njihovi grmovi. Nemaju miris i okus kiselkast, tako da svatko ne voli svježe jesti crveni ribiz.
Kemijski sastav i nutritivna vrijednost crvenog ribiza
Nutritivna vrijednost 100 g:
- Kalorije: 43 kcal
- Protein: 0,6 gr
- Masti: 0,2 g
- Ugljikohidrati: 7,7 grama
Prikaži cijeli popis
- Dijetalna vlakna: 3,4 gr
- Organske kiseline: 2,5 g
- Voda: 85 g
- Nezasićene masne kiseline: 0,1 g
- Mono - i disaharidi: 7,7 g
- Pepeo: 0,6 gr
- Zasićene masne kiseline: 0,1 g
Elementi makronaredbe:
- Kalcij: 36 mg
- Magnezij: 17 mg
- Natrij: 21 mg
- Kalij: 275 mg
- Fosfor: 33 mg
vitamini:
- Vitamin PP: 0,2 mg
- Beta-karoten: 0,2 mg
- Vitamin A (ER): 33 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,01 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,03 mg
- Vitamin B5 (Pantotenski): 0,6 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,1 mg
- Vitamin B9 (folni): 3 mcg
- Vitamin C: 25 mg
- Vitamin E (TE): 0,5 mg
- Vitamin H (biotin): 2,5 mcg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,3 mg
Elementi praćenja:
- Željezo: 0,9 mg
Crveni ribiz je izvor velikog broja korisnih elemenata u tragovima. Konkretno, sadrži:
- Vitamini - C, A, B grupa i drugi.
- Šećer, organske kiseline i pektin.
- Mineralne soli - kalij, željezo, jod, selen.
- Hranjive tvari - kumarini i vlakna.
Prednosti crvenog ribiza za tijelo
Zbog bogatog sastava vitamina i prisutnosti raznih minerala, crveni ribiz ima koristan i, u nekim slučajevima, ljekoviti učinak na mnoge vitalne sustave..
Prvo, redovito korištenje crvenih sočnih plodova pomaže normalizirati rad kardiovaskularnog sustava, ojačati zidove krvnih žila i kapilara, te je također dobra prevencija moždanog udara. A sve je to zbog važnih elemenata u tragovima kao što su kalij i željezo.
Drugo, visok sadržaj askorbinske kiseline, vitamina P i A pomaže u stimuliranju imunološkog sustava, a time i suočavanju s prehladama i infekcijama (ARVI). Crveni ribiz je dobar diaphoretic agent s protuupalnim djelovanjem. Vitaminski kompleks, koji je dio njega, pomaže u poboljšanju stanja kože i kose.
Treće, crvene bobice su izvrstan način da se očisti tijelo od kolesterola, uspostave metabolički procesi, ubrzaju metabolički procesi. Osim toga, smanjuju rizik od malignih tumora. Pektini pomažu očistiti crijeva od toksina i otrovnih tvari, normalizirati mikrofloru i poboljšati probavu.
Osim toga, crveni ribiz se preporučuje uključiti u prehranu osoba s visokim krvnim zgrušavanjem, koje su u opasnosti od razvoja tromboze. Uostalom, zahvaljujući takvoj tvari kao što je kumarin, bobice ribiza pomažu u smanjenju zgrušavanja krvi i, sukladno tome, sprječavaju pojavu krvnih ugrušaka.
Kontraindikacije za uporabu crvenog ribizla
Budući da organske kiseline nadražuju sluznicu probavnog sustava, a kod crvenog ribiza se nalaze u prilično velikim količinama, vrijedi se uzdržati od konzumiranja tih plodova na prazan želudac.. Iz istog razloga morate biti oprezni kada koristite crvene ribizle za osobe koje pate od:
- čir na želucu i duodenalni ulkus;
- gastritis, praćen visokom kiselošću;
- bolesti jetre;
- dijabetes;
- pankreatitis.
Tijekom egzacerbacija, crvene bobice trebaju biti potpuno isključene iz vaše prehrane..
Važno je napomenuti da crvena ribizla praktički ne izaziva alergijske reakcije. Osim toga, dobar je pomagač u liječenju određenih vrsta dermatitisa..
Također je važno razumjeti da stupanj korisnosti i štetnosti crvenog ribiza uvelike ovisi o količini njegove potrošnje. Unatoč niskom kaloričnom sadržaju, kiseline u njenom sastavu mogu probuditi apetit, pritom gurajući osobu u prejedanje. Stoga, treba imati na umu da je za dobivanje isključivo koristi od uporabe crvene ribizle, samo šačica njegovih bobica.
Crvena ribizla i tradicionalna medicina
Korisna svojstva crvenog ribiza široko se koriste u tradicionalnoj medicini. Većina recepata s ovim bobicama temelji se na soku, čija ljekovita svojstva pomažu u uklanjanju groznice i upale, uklanjaju mučninu i čiste tijelo od nakupljenih soli..
Da biste dobili osloboditi od kroničnog zatvora, možete koristiti sljedeće tinkture: tri žlice oprane bobice su izli s čašom kipuće vode, i sve to je infused za oko četiri sata. Nakon toga gotovu tinkturu u malim porcijama treba piti tijekom dana..
Ne samo bobice crvene ribizle bogate su vitaminima, već i lišćem, od kojih tinkture pomažu u zasićenju tijela korisnim mikroelementima, liječe cistitis i smanjuju kiselost želuca.
Dakle, da bi snagu i snagu za tijelo, potrebno je sipati ½ šalice vode na jednu žlicu lišća i staviti ga u vodenu kupku za 15 minuta. Tijekom tjedna morate popiti 1/3 šalice tinkture tri puta dnevno..
Da biste dobili osloboditi od cistitisa će pomoći tinktura od lišća, koje trebate uzeti 150 grama svaka četiri sata. Da bi se smanjila kiselost želuca treba uzeti 50 grama listova crvenog ribiza i inzistirati na litri suhog vina.
Općenito, crvena ribizla nije samo ukusna i zdrava bobičasto voće, već i proračun i učinkovito sredstvo za mnoge bolesti..