hrana

Kakao prednosti i štetnost pića

Kakao je omiljena poslastica ne samo djece, nego i odraslih. Prva stvar s kojom je ovaj proizvod povezan je ukusno, okrepljujuće piće, ali u stvarnosti, grah kakaovog drveta se koristi u kuhanju. Koliko je korisno kakao i može li ta poslastica štetiti zdravlju? Na ova će se pitanja odgovoriti u podnesku..

Sastav i kalorijski kakao

Kemijski sastav proizvoda koji se razmatra prilično je raznolik: selen i mangan, kalcij i cink, kalij i fosfor, željezo, natrij, a prisutni su i neki vitamini - PP, B, K. Općenito, prednosti kakaoa za ljudski organizam su ogromne, ali samo u slučaju ako je piće napravljeno od prirodnih kakao zrna, a ne s dodatkom okusa, pojačivača okusa i konzervansa.

Predmetni proizvod je također zanimljiv u sadržaju teobromina - to je supstanca iz kategorije alkaloida koja djeluje na tijelo poput kofeina, ali je apsolutno sigurna.. Zbog toga je liječnicima dopušteno koristiti kakao čak iu djetinjstvu, a odrasli mogu “koristiti više od jedne šalice ovog ukusnog pića kako bi podesili raspoloženje i povećali energiju”..

Što se tiče sadržaja kalorija, nemoguće je izgovoriti neku određenu brojku - u 100 grama kakao praha, 289 Kcal, ali ako napravite piće iz njega s vodom i bez šećera, sadržaj kalorija bit će samo 68, 8 Kcal.

Korisna svojstva kakaa

Zbog svog bogatog sastava, kakao zrna blagotvorno djeluju na rad svih ljudskih organa i sustava.

 Evo nekoliko točaka:

  1. Normalizira i stabilizira krvni tlak. Kakao je u mogućnosti smanjiti pritisak, pa se ovo piće preporučuje za uporabu onima koji imaju povijest hipertenzije (usput, kava je u ovom slučaju apsolutno kontraindicirana). Ako povremeno raste krvni tlak, trebate prilagoditi jelovnik i svakako uključiti šalicu kakaa ujutro.
  2. Jača kosu i potiče njihov rast. Ovaj proizvod sadrži nikotinsku kiselinu - ova tvar je "odgovorna" za normalno stanje folikula i rasta kose. Maske od kakao praha bit će korisne za kovrče - pomiješajte 1 žlicu proizvoda s nekoliko kapi maslinovog ulja dok ne dobijete homogenu kašu, temeljito tretirajte vlasište i namočite 15-20 minuta, zatim sve isperite toplom vodom i šamponom. Ova maska ​​može biti učinjeno 2 puta tjedno, istovremeno s ovim postupkom, morate piti šalicu kakao pića svaki dan - to je preporučeni minimum, ako želite, možete povećati broj obroka dnevno.
  3. Doprinosi normalizaciji srca i vaskularnog stanja. Kakao sadrži kalij koji je "odgovoran" za kontrakciju srčanih mišića. Ako ovaj mikroelement ne uđe u tijelo, onda osoba može razviti aritmiju, tako da šalica s okusom kakaoa, koja je obvezna ujutro, mora biti prisutna u jelovniku svake osobe. Usput, uz normalizaciju rada srčanog mišića, kakaovo piće će također povoljno djelovati na stanje krvnih žila - dotični proizvod je izvrsna prevencija pojave kolesterola.
  4. Jača koštano tkivo. Zašto je u jelovniku kakao napitak u vrtićima? Budući da ima blagotvoran učinak na sustav kostiju djeteta - jača koštano tkivo, smanjujući vjerojatnost prijeloma. Kakao sadrži određenu količinu kalcija, ali nije dovoljno, stoga se preporuča priprema pića s dodatkom mlijeka..

I kakao jača imunološki sustav i ... produžava mladost! Da, da, ovaj proizvod sadrži veliku količinu antioksidanata, čak ni zeleni čaj i kava ne odgovaraju. Općenito, kakao u smislu sadržaja u sastavu antioksidanata je manji od nekoliko proizvoda - šipak, cimet, vanilija.

Još jedno korisno svojstvo kakaoa je da može podići duhove i normalizirati psiho-emocionalnu pozadinu.. Osim toga, ljubitelji kave ujutro bi ga trebali zamijeniti kakaoom - ovo piće savršeno „puni“ mozak, poboljšava dotok krvi u stanice, što se odmah manifestira u obliku povećane učinkovitosti..

Moguća šteta

U sastavu dotičnog proizvoda postoje purini, pa će ukusno i zdravo piće morati napustiti ljudi s dijagnozom gihta, reumatizma, osteoporoze i artritisa.

Nepoželjno je davati kakao u ranom djetinjstvu - do 3 godine je bolje i ne pokazivati ​​tu delikatnost bebama, jer utječe na živčani sustav uzbudljivo.

Ne zaboravite da je kakao napitak vrlo visok u kalorijama, a ako je pripremljen s mlijekom i šećerom, općenito postaje zabranjen proizvod za osobe s pretilošću..

Kako odabrati kakao

Naravno, idealno, trebate kupiti kakao zrna i samljeti ih sami. No, stvarnost je da na policama prodajnih mjesta već postoji spreman kakao prah, kojeg morate naučiti odabrati.

Prvo, morate obratiti pozornost na rok trajanja proizvoda.: kakao prah može se skladištiti u metalnoj ambalaži godinu i pol dana, ali samo šest mjeseci u kartonskoj kutiji. Drugo, poželjno je uzeti kakao prah u ruke i obratiti pozornost na veličinu zrna - ne bi trebali biti preveliki, i idealno je da se na prstima formira tanak kakao film "prašine". Treće, boja proizvoda će biti “ispričana” bojom - trebala bi biti jednoliko smeđe boje..

Najbolji način da se utvrdi kakvoća proizvoda o kojem se radi jest da ga kupite i popijete piće. Visoka kvaliteta bit će označena potpunim nedostatkom sedimenta.

Kakao je zdravo i ukusno piće koje ima premalo kontraindikacija..