Hladna jesenska oblačnost, ne samo na ulici, već pod tušem. U ovo melankolično doba godine duša čezne za nečim mlakom, mirisnim i radosnim. Veliki antidepresiv je kakao - piće bogova. Tako se nije slučajno zvao, jer su prekrasni okusi i prednosti ovog alata bili poznati u doba drevnih civilizacija Azteka, Inka, Maya. Kakao ima nevjerojatna svojstva. Sastoji se od kakao praha, mlijeka i šećera, a ovo piće poboljšava raspoloženje, energizira i donosi neporecivu korist za tijelo. Zajedno s online izdanjem uronit ćete u povijest ovog pića, upoznati njegove značajke, prednosti i tajne kuhanja..
Od vremena drevnih civilizacija do danas
Negdje prije tri tisuće godina, kada su plemena Inka, Maya i Azteka živjela na području moderne Latinske Amerike, samo su šamani i muškarci mogli piti kakao. Tada je taj alat nazvan čokolatl, što je u prijevodu s jezika Asteka značilo "pjenušava voda". Pripremljena je isključivo od zrelog mahuna, hladne vode, ljute paprike i drugih začina. Konzistentnost takvog pića bila je poput gustog umaka..
Već iz XVI. Stoljeća. Kakao je počeo osvajati cijeli svijet. Sve je počelo 1527. godine, kada je španjolski konkvistador Cortes, obvladavajući meksičke zemlje, posjetio pleme drevnih Indijanaca, koji su ga odveli za božanstvo i tretirali ga kao čokoladu. Ubrzo je recept za ovo piće donesen u Španjolsku, odakle se proširio diljem svijeta.
U početku, Španjolci nisu voljeli okus kakaoa, umjesto papra, počeli su dodavati med i zagrijati piće prije uporabe. U Italiji je ovo piće postalo zasićeno. U Engleskoj je njegov okus bio mekan i lagan razrjeđivanjem proizvoda mlijekom..
Moderni kakao prodaje se na policama trgovina, a ne u gotovom obliku. Obično se proizvodi u obliku praha i kuglica, od kojih je već moguće pripremiti piće, punjenje sadržaja vrećice mlijekom ili vodom. Takvi proizvodi imaju vrlo zanimljivu tehnologiju proizvodnje. Za početak, grah se uzgaja na jednom zimzelenom čokoladnom stablu, koje se smatra rodnim mjestom Južne Amerike. Zatim se zrna suše, mrve i dobivaju, dakle, aromatizirani prašak. Nije sav kakao pripremljen iz praha. Postoji vrsta pića u kojoj se dodaju otopljene čokolade i mlijeko. I možete piti bilo koje piće ili toplo ili rashlađeno..
Što je tako korisno kakao piće
“Brown Gold” je još jedno ime za kakao koji se ne daje slučajno. Napokon, piće je iznimno korisno. Čak i djeca u vrtiću to daju. Kakva je korist od takvog pića? To je:
- grije;
- poboljšava raspoloženje;
- ublažava depresiju;
- energizirajući;
- aktivira mozak i poboljšava misaone procese.
Tajna leži u nevjerojatnom kemijskom sastavu pića, koji uključuje vitamine A, B, E, C, PP, minerale (kalij, kalcij, željezo, natrij, fosfor, kalcij), kao i razne kemijske spojeve..
Svaka komponenta kakao napitka ima pozitivan učinak na rad cijelog organizma:
- Kalcij jača zube i kosti;
- željezo poboljšava cirkulacijski sustav;
- bioflavonoidi ne dopuštaju da tumori raka dođu u svijet i rastu;
- epikatehin normalizira krvni tlak;
- Magnezij savršeno opušta mišiće, ublažava živčanu napetost, ublažava stres;
- feniletilamin omogućuje tijelu da se brzo oporavi od teških opterećenja;
- Anandamid potiče proizvodnju endorfina - prirodnog antidepresiva koji poboljšava raspoloženje..
Osim toga, koristeći ovo piće svaki dan, na taj način ojačati kardiovaskularni sustav i poboljšati rad mozga. Dakle, ne možete se bojati udaraca, kao i srčanog udara. I kakao je sjajan način povećanja potencije. Prema mnogim povijesnim izvorima, poznato je da ga je i sam Casanova, poznat po svojim ljubavnim odnosima, nekada radije pio..
Kakao piće blagotvorno djeluje na kožu. Zbog procijanidina, odgovornog za elastičnost i zdrav izgled kože, male rane zacjeljuju i dolazi do pomlađivanja. Zahvaljujući melaninu - prirodnom pigmentu, poklopac je savršeno zaštićen od ultraljubičastih zraka. Zato je vrlo dobro napraviti maske za lice od takvog pića. S ovim alatom koža će postati elastična, glatka i neće biti tragova malih bora. Kakao je pogodan za kosu. Maska iz mješavine jakog pića i kave, nanesena na kovrče 20 minuta, ne samo da će nagraditi vašu kosu zdravim sjajem, već će joj dati i laganu boju kestena
Kao takva, nema kontraindikacija za piće. Ali da se uključite u to još uvijek nije vrijedno toga. Prvo, zbog tanina koji čine, može doći do opstipacije. Kao drugo, kakao je snažan patogen koji može dovesti do nesanice i poremećaja spavanja, osobito ako ga pijete noću..
Kako kuhati ovo čudesno piće
Da biste dobili sve prednosti pića, potrebno ga je pravilno pripremiti. Ali prvo morate odabrati kvalitetan proizvod. Kako prepoznati gdje je varka, a gdje dobar prah? Obratite pozornost na sastav. Ako sadrži najmanje 15% masti, onda imate prirodan i zdrav proizvod..
Prirodni kakao je svijetlo smeđe ili smeđe boje, nema nečistoća i ne ostavlja grudice. Na ambalaži mora biti naznačena zemlja u kojoj raste čokoladno drvo..
Recepti za kuhanje kakaoa su masa. Ali svi se temelje na dva načina za stvaranje okusnog pića:
- Prah se izlije u toplo mlijeko ili vodu;
- Prašak se odvojeno miješa sa šećerom i puni vrućim mlijekom ili vodom..
Kuhanje kakaoa prema klasičnom receptu je vrlo jednostavno. Prvo morate uzeti lonac, zaliti 1 čajnu žličicu kakao praha, zatim 2 žličice šećera i sve pomiješati. Nakon toga u posudu ulijte malo mlijeka, promiješajte dok masa ne postane homogena i dodajte preostalo mlijeko. Dalje, kuhati kakao na laganoj vatri, ne zaboravljajući da ga promiješati u isto vrijeme. Kada se šećer potpuno otopi, piće se već može napiti. Sve se može dodati kakaou. Najuspješnije ovaj lijek je u kombinaciji s đumbir, vanilija, cimet, muškatni oraščić, čokolada. Možete poslužiti kolače, kolače, kolače i druge slatkiše. Kakao napitak s nevjerojatnim okusom i nevjerojatnom aromom koji će poboljšati vaše zdravlje, ispuniti vas energijom i čak uljepšati tužne jesenske dane.