Ukusne, slatke, hranjive banane savršeno zadovoljavaju glad i čak podižu raspoloženje. Međutim, malo ljudi zna da pored poznatih žutih plodova postoje i zlatne, crvene i crne sorte ... ne, ne voće, jer su banane zapravo bobice. Nažalost, ove sorte s mekom pulpom ne podnose prijevoz, tako da ih možete isprobati samo odlaskom na Sejšele.
Hranjiva vrijednost i kemijski sastav banana
Nutritivna vrijednost 100 g:
- Sadržaj kalorija: 96 kcal
- Protein: 1.5 gr
- Masti: 0,5 gr
- Ugljikohidrati: 21 gr
Prikaži cijeli popis
- Dijetalna vlakna: 1,7 g
- Organske kiseline: 0,4 g
- Voda: 74 g
- Nezasićene masne kiseline: 0,2 g
- Mono - i disaharidi: 19 gr
- Škrob: 2 gr
- Jasen: 0,9 g
- Zasićene masne kiseline: 0,2 g
makronutrijenti:
- Kalcij: 8 mg
- Magnezij: 42 mg
- Natrij: 31 mg
- Kalij: 348 mg
- Fosfor: 28 mg
vitamini:
- Vitamin PP: 0,6 mg
- Beta karoten: 0,12 mg
- Vitamin A (ER): 20 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,04 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,05 mg
- Vitamin B5 (pantotenski): 0,3 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,4 mg
- Vitamin B9 (folni): 10 mcg
- Vitamin C: 10 mg
- Vitamin E (TE): 0,4 mg
- Vitamin K (filokinon): 0,5 mcg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,9 mg
- Kolin: 9,8 mg
Elementi u tragovima:
- Željezo: 0,6 mg
- Cink: 0,15 mg
- Mangan: 0,27 mg
- Selen: 1 mcg
- Fluor: 2,2 µg
Osjećaj sitosti koji nam daju banane opravdava se visokim sadržajem vlakana i ugljikohidrata koje sportaši aktivno koriste za održavanje snage tijekom teških fizičkih napora. Banana je bogata vitaminima; ovo solarno voće sadrži gotovo sve vitamine B, askorbinsku kiselinu, kolin, vitamine E, K, PP i beta-karoten, kao i makro i mikroelemente koji su vitalni za ljudsko tijelo, među kojima prevladava kalij.
Banana
Zbog prisutnosti serotonina u bananama, ili, kako ga još nazivaju, hormona radosti, par slatkih plodova dnevno može odbiti predstojeću depresiju. Svakodnevna uporaba banana doprinosi normalizaciji kardiovaskularnog sustava, snižava krvni tlak, ublažava otekline.
Prednost banane za žene je da se riješe glavobolja i migrena, od kojih oni pate mnogo češće od muškaraca, i da poboljšaju kožu. Vlakna sadržana u bananama pomažu normalizirati aktivnost gastrointestinalnog trakta, tijelo se čisti od toksina i šljake, koža lica se izglađuje, tragovi kroničnog umora i vrećice ispod očiju nestaju. Banane su korisne za muško zdravlje, jer energiziraju, obnavljaju nedostatak ugljikohidrata i doprinose povećanju potencije. Stručnjaci tvrde da jedenje banana pomaže u suočavanju s pucanjem nikotina pri pokušaju prestanka pušenja. Glavna stvar - ne pretjerivati, inače će proces biti popraćen skupom dodatnih kilograma.
Banana ozlijeđena
Šteta od banane, neobično je zrcalna slika njezinih pozitivnih svojstava. Što je štetna banana? Visoka u ugljikohidrata i kalorija za dijabetičare i dijeta (osim za posebnu prehranu banana). Ne biste trebali pokušavati utvrditi motilitet crijeva tako što ćete u prehranu uključiti velik broj banana. Unatoč vlaknima u pulpi, banane je teško probaviti..
Sunčano-žuti plodovi kontraindicirani su kod hipotoničnih bolesnika i osoba s individualnom intolerancijom na proizvod..
Važno je: Uz veliku brigu, banane treba davati maloj djeci, osobito dojenčadi, jer su preteška za neobrađeni probavni sustav i mogu uzrokovati kolike. Iz istog razloga, banane treba pažljivo uvesti u prehranu dojilja nakon savjetovanja s pedijatrom..
Trudnice, naprotiv, jedenje banana, koje su bogat izvor vitamina i hranjivih tvari, imat će koristi. Izuzetak su žene s niskim krvnim tlakom i buduće majke koje brzo dobivaju na težini, ali u svakom slučaju, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom..
primjena
U kuhanju se banane koriste u sirovom i toplinski obrađenom obliku. Slatka pulpa se koristi u pripremi sladoleda, kolača, slastica, voćnih salata, kao i marmelade, piva, pa čak i octa. Popularno jelo poput fonduea je kada se kriške banana umočavaju u vrući karamel ili čokoladu..
U Indiji se banane koriste kao sirovine za proizvodnju šampanjca, čiji se recept čuva u tajnosti.
U Japanu, banane služe kao osnova za izradu tkiva, a iz korijena biljke proizvode posebnu boju koja se može boriti protiv mikroba i virusa. Smatra se da su ljudi koji nose takvu boju odjeću manje bolesni od prehlade i gripe..
U narodnoj medicini koktel od banane i meda tretira kašalj, oguliti kvas koji se koristi za prevenciju raka. Jednostavna kaša od banane koja se koristi kao maska za lice, učinit će kožu lijepom, mladom i podatnom..
