hipertenzija

Dijeta za hipertenziju, što jesti i što ne jesti?

Sadržaj članka:

  • Što ne jesti?
  • Ograničenja prehrane
  • Što jesti?
  • Opće preporuke

Hipertenzija nosi mnoge opasnosti, a neoprezan odnos prema ovoj bolesti prepun je ozbiljnih problema za ljudsko zdravlje i život. Ako je pacijentu postavljena dijagnoza hipertenzije, to znači da od tog dana mora radikalno promijeniti svoj uobičajeni način života, pa čak i način razmišljanja. U isto vrijeme, to ne znači da je kvaliteta života hipertenzivnih bolesnika mnogo gora nego kod zdrave osobe. Poštivanje određenih pravila samo ukazuje na poštovanje prema vlastitom tijelu i na sposobnost zaštite vašeg blagostanja..


Što ne jesti?

Važno je napomenuti da se mnogi "tabu-proizvodi" ne preporučuju da ih jedu čak i ljudi sa zdravim kardiovaskularnim sustavom. Stoga će njihovo odbacivanje biti od koristi bilo kojoj osobi..

Proizvodi čija bi potrošnja trebala biti svedena na minimum, ali je bolje potpuno odbiti:

  • Masno meso je glavni izvor kolesterola. Možete zaboraviti na crveno meso s visokim udjelom masti. Svi derivati ​​su isključeni iz prehrane: kobasica, mljeveno meso, mast, iznutrice itd. Također nisu dopuštene bogate juhe;

  • Kolači, kolačići, slatkiši, bilo koje pečenje - sinteza šećera i masti. Po pravilu, osobi je teško kontrolirati količinu pojedenih slatkiša, stoga bi trebalo dati prednost zdravim ugljikohidratima;

  • Kava, kakao, čokolada - kofein negativno utječe na rad krvnih žila, umjetno uzrokuje grčeve;

  • Nikotin. Pušenje i hipertenzija su nekompatibilni pojmovi. Tijekom dana vaskularni sustav pušača ima brojne smetnje i ne može samostalno regulirati sve procese..


Ograničenja prehrane

Glavno je pravilo moderiranje. Dijelovi trebaju biti približno jednake veličine, ne bi trebalo biti dugih prekida između njihovih metoda. Na dan hipertenzije potrebno je najmanje četiri frakcijska obroka. Posljednji obrok je najlakši, najkasnije dva i pol sata prije spavanja..

Preporučuje se da se potrošnja sljedećih proizvoda ograniči što je više moguće:

  • Hrana sol - natrij izravno utječe na povećanje razine arterijskog tlaka. Ovaj element zadržava višak tekućine u tijelu i prema tome povećava volumen cirkulirajuće krvi. Potrebno je odbiti dodavanje soli hrani za vrijeme kuhanja, jer je moguće dobiti dnevnu količinu natrijevog klorida (ne više od 5 g) iz prirodnih proizvoda. Da se hrana ne čini neukusnom, trebate koristiti razne biljke i začine;

  • Životinjske masti - njihov ukupni unos masti trebao bi biti manji od trećine. Maslac, vrhnje, vrhnje treba zamijeniti biljnim uljem (suncokret, maslina, laneno sjeme). Potrošnja sira i masti u konditorskim proizvodima svedena je na minimum;

  • Ika ribe - sadrži visoku razinu teško asimiliratix lipida, kao i velika količina soli. Međutim, u isto vrijeme, riblji kavijar sadrži mnogo zdravih omega-3 masnoća, koje su potrebne za hipertenziju;

  • Lako se može asimilirati šećeri su glavni uzrok prekomjerne težine - visokog tlaka najbolji prijatelj. Samo u malim količinama dopušteni su žele, slatki kompoti, voćni napitci, žele, džem i med. Nije potrebno prejedati i prirodne proizvode kao što su suho voće - oni također imaju puno šećera;

Međutim, šećer nije samo štetan, pročitajte članak: 10 činjenica o opasnostima šećera!

  • Mahunarke i gljive - tijelo se jako apsorbira;

  • Crni i jaki zeleni čaj dovodi do prekomjernog žilnog tonusa;

  • Alkohol je uzrok velikog opterećenja srca. Maksimalna dnevna doza je 150 grama, ne više od dva puta tjedno.

Uporaba tih proizvoda trebala bi biti iznimka, a ne pravilo. Pacijenti s hipertenzijom moraju se sjetiti da si to mogu priuštiti samo kao dodatak glavnom dijelu koji se sastoji od preporučene hrane. U slučaju zlouporabe gore navedenih proizvoda, oni se iz dopuštenog pretvaraju u zabranjeno.

Related: DASH Dijeta: Učinkovita dijeta visokog tlaka


Što jesti?

Ispravno formulirati prehranu sa svim značajkama tijela i stadiju bolesti pomoći će specijalizirani liječnik.

Postoji niz univerzalnih preporuka o prehrani za hipertenziju:

  • Temelj kuhanih priloga trebaju biti žitarice, kao i krumpir i drugo povrće. Tjestenina i bijeli kruh bi trebali biti mnogo rjeđi;

  • Poželjno je dodati jela u posuđe: kopar, peršin, špinat. Češnjak i luk izuzetno su korisni. Ove biljke kompenziraju nedostatak soli i jačaju krvne žile;

  • Preporučuje se piti najmanje jednu čašu nezaslađenog juha od šipka dnevno. Piće će sniziti razinu viška šećera u krvi;

  • Prednost treba dati mliječnim proizvodima s minimalnim udjelom masti. Količina proteina i kalcija u njima nije manja nego u masnim;

  • Obavezno se pridržavajte dnevnog unosa kalija i magnezija. Da biste to učinili, morate znati popis proizvoda koji sadrže ove elemente u tragovima (vidi dolje);

  • Juhe se najbolje pripremaju na bazi povrća i žitarica. Bujon na nemasno meso ne smije biti više od jednom tjedno.

Osnova prehrane su:

  • Svježe i smrznuto povrće, voće, bobice;

  • Kruška (zobena kaša, proso, heljda, riža);

  • Orašasti plodovi (orasi, bademi, kikiriki, lješnjaci), sjemenke i mekinje. Ali strogo u ograničenim količinama.!

  • Raženi kruh;

  • Plodovi mora (školjke, škampi) i riba (bolje je preferirati sorte s niskim udjelom masti).

Povezano: Superfruit od hipertenzije


Opće preporuke

Dnevni obrok za hipertenziju treba sadržavati normu organskih elemenata u tragovima (posebno magnezija), vitamina P, C i broja skupina "B"..

Najvažniji su kalij, magnezij i kalcij, čija je dnevna stopa:

  • Kalij - 3000-5000 mg;

  • Magnezij - 400 mg;

  • Kalcij - 800-1200 mg.

Tablica proizvoda koja sadrži potrebne elemente:

magnezij

kalij

kalcijum

  • Rižine mekinje (100 g) - 781 mg;

  • Korijander, kadulja ili bosiljak (1 žlica.) - 690 mg;

  • Tamna čokolada (100 g) - 230 mg;

  • Sjemenke bundeve (30 g) - 150 mg;

  • Špinat (200 gr) - 157 mg;

  • Grah, leća i soja (200g) - 120 mg;

  • Orašasti plodovi (30 gr) - 64 mg;

  • Brokula (1 glava) - 22 mg;

  • Sušene marelice i datumi (10 kom) - 400 mg;

  • Repa (1 kom) - 520 mg;

  • Banana (1 kom) - 600 mg;

  • Kivi (1 komad) - 250 mg;

  • Mlijeko 1,5% (200 g) - 400 mg;

  • Sirovi krumpir (1 kom) - 1000 mg;

  • Grožđice (200 g) - 1090 mg;

  • Suhe šljive (200 g) - 820 mg;

  • Paradajzova pasta (200 gr) - 900 mg;

  • Prokulica - 1 kom. - 504 mg;

  • Kivi - 1 kom. 252 mg;

  • Dinja - 1 kom. 461 mg;

  • Obrano mlijeko - 1 šalica - 407 mg;

  • Breskva - 1 kom. 288 mg;

  • Narančasta - 1 kom. 237 mg;

  • Sok od naranče - 1 šalica - 496 mg.

  • Brokula (1 kom) - 42 mg;

  • Mlijeko 1,5% (200 g) - 300 mg;

  • Crvena riba (100 g) - 180 mg;

  • Špinat (200 gr) - 245 mg;

  • Repa (1 komad) - 200 mg;

  • Tofu sir (1 kom) - 130 mg;

  • Poriluk (100 g) - 92 mg.

Povezano: Magnezij - najvažniji mineral u hipertenziji!

U zaključku, treba reći da dobro osmišljena dijeta za hipertenziju može biti vrlo raznolika kako bi se olakšao prijelaz na ispravan način života i kako bi se što više zaštitilo zdravlje pacijenta..