pelud /

Svojstva i primjena peludi

Što je pelud??

Cvjetni pelud je muški element reprodukcije biljaka. To je prirodan, kvalitetan, hranjiv, koncentriran i, što je najvažnije, biološki aktivan prehrambeni proizvod. Čudotvorna supstanca koju cvijeće proizvodi pod utjecajem sunca dobiva na naš stol uz pomoć vrijednih pčela. Stoga se može reći da je pelud koristan prehrambeni proizvod za pčele i ljude..

Sastav polena

Cvjetni pelud sadrži bjelančevine, šećere, masti, mineralne soli i gotovo sve moguće vitamine, enzime, fitohormone i fitoncide - prirodne antibiotike. Zahvaljujući brojnim istraživanjima, postalo je poznato da u polenu ima 27 metala i nemetala:

Natrij, kalij, titan, nikal, vanadij, cirkonij, berilij, cink, olovo, srebro, kositar, galij, stroncij, barij, magnezij, molibden, bakar, kalcij, željezo, mangan, uran i aluminij;
Silicij, bor, krom, fosfor i arsen.

Njihov odnos je pažljivo uravnotežen po prirodi, pa se pelud može koristiti u liječenju velikog broja različitih bolesti. Korisna svojstva cvjetnog peluda moguće je objasniti činjenicom da sadržaj hranjivih tvari u njemu znatno premašuje njihov sadržaj u medu. Sadržaj proteina u peludu varira od 7 do 30%, a vrijedi napomenuti da je višestruko veći nego u bilo kojem drugom prehrambenom proizvodu..

U polenu sadrži 10 aminokiselina koje ljudsko tijelo ne proizvodi, ali moraju doći s hranom. U svojoj osnovi, pelud je prirodni koncentrat aminokiselina, što omogućuje ispravljanje pogrešaka trenutne ljudske prehrane, omogućuje povećanje stupnja oporavka tkivnih proteina kada postoji smanjenje sadržaja životinjskih bjelančevina u prehrani. Danas se mnoge namirnice rafiniraju, a nakon toplinske obrade lišen je većine važnih tvari, uključujući aminokiseline. Popuniti ovaj nedostatak je posebno važno za starije osobe..

Polen sadrži mnogo prirodnih ugljikohidrata u kombinaciji s velikim brojem minerala i elemenata u tragovima, pa je idealan izvor energije za tijelo i ne uzrokuje nikakvu štetu, za razliku od rafiniranog šećera..

Također u polenu sadrži vitamin P, koji, zbog svojih svojstava, jača zidove kapilara, a također povećava otpornost imunološkog sustava na različite infekcije.

Poznato je da pelud sadrži rijetke biološki aktivne tvari:

Fosfolipidi (lecitin);
Etanolamin fosfogliceridi (kefalin);
Inozitfosfoglitseridy;
fosfatidilserina

Sve gore navedene komponente su dio polupropusnih membrana stanica ljudskog tijela, te selektivno reguliraju unos iona, a istovremeno aktivno sudjeluju u metabolizmu.

Sadržaj fitosterola u peludu je vrlo visok: oko 0.6-1.6%; među njima, jedno od najistaknutijih mjesta zauzima 3-fitosterol, koji djeluje kao anti-aterosklerotski agens, te je također antagonist kolesterola u ljudskom tijelu (Kako smanjiti razinu kolesterola kod kuće bez lijekova?).

Sastav polena uključuje lipide i parafinske ugljikohidrate, kao što su:

Geptakozan;
Nonokozan;
Trikozan;
Pentakozan

Znanstvenici su primijetili da su karotenoidi prisutni u peludi svih biljnih vrsta (otprilike 0,66 do 212,5 mg na 100 g suhe tvari), koji se u ljudskom tijelu pretvaraju u vitamin A i vitamin C.

Korisna svojstva peludi

Cvjetni pelud može uvelike ojačati ljudsko tijelo, kao i stimulirati proces stanične regeneracije. Pelud dobro pomaže tijekom oporavka nakon teške bolesti, operacije ili samo starijih i oslabljenih ljudi. Cvjetni pelud također može značajno poboljšati terapijski učinak velikog broja lijekova..

Za ljude koji studiraju ili rade u kreativnim specijalitetima, pelud je zaista potreban jer sadrži veliki broj aminokiselina, kao i kompleks hranjivih tvari koje doprinose boljoj mentalnoj sposobnosti. One korisne komponente koje su dio peluda, utječu na ljudski mozak, povećavajući njegove sposobnosti, ozbiljnost i moć percepcije.

Pelud također sadrži veliki broj hormona. Ta cinjenica cini pelud posebno potrebnim osobama sa starosnim hormonalnim padovima, koji su povezani s starenjem organizma, kao i onima s patološkim poremecajima endokrinih zlezda. Postoje i estrogene tvari koje djeluju kao protuupalno sredstvo za patološke promjene u prostati..

Pelud sadrži stimulanse rasta, a sadrži i antibiotik koji pomaže u suzbijanju razvoja različitih tumora. U anemiji pelud povećava razinu crvenih krvnih stanica i hemoglobin. Za te svrhe pelud treba konzumirati 3 puta dnevno, prije jela 1 žličica, s vodom, također se može miješati u omjeru 1: 1 ili 1: 2 s medom..

Pelud se obično uzima kao hrana za obogaćivanje prehrane tvarima koje se ne nalaze u običnoj hrani koju jedemo, ali su neophodne za tijelo..

Korisna svojstva peludi koriste se u sljedeće svrhe:

Poboljšan apetit,
Normalizacija stanja tijela pri gubljenju težine, dijete i bolesti probavnog trakta;
Obnavljanje stabilnog rada živčanog sustava i ublažavanje psihičkog stresa;
Opće poboljšanje stanja tijela i uspješan rast slabe djece.
Liječenje i prevencija širokog raspona bolesti.

Primjena peludi

Hipertenzivna srčana bolest. Osobe koje pate od hipertenzije, za smanjenje pritiska peludi moraju se uzeti na prazan želudac (za najbolji učinak), 1 žličica, 3 puta dnevno. Tijek liječenja traje 3 tjedna, nakon čega je potrebno napraviti pauzu od 2-3 tjedna, nakon čega se po potrebi može ponoviti..

Hipotonično stanje. U slučaju hipotenzije, preporuča se uporaba peludi u istim omjerima kao kod hipertenzije, pomiješanog s medom, ali samo nakon obroka, a ne prije, kao kod hipertenzije..

Djeca s anemijom. Kod anemije u djece, bez obzira na podrijetlo, med, polen i mlijeko se koriste za liječenje. Konkretnije, med (100 g), cvjetni pelud (20 g) i svježe mlijeko (200 g) se uzimaju, a svi su zajedno razbijeni. Uzmi ovu smjesu treba 3 puta dnevno prije obroka za 1 žličicu. Smjesu čuvajte u dobro zatvorenoj staklenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu..

Kada gastritis. Pelud je vrlo koristan kod gastritisa s niskom kiselosti želuca, kao i kod kroničnih poremećaja gastrointestinalnog trakta. Za liječenje ovih bolesti uzima se 20g peludi, 75g svježeg soka od aloe i 500g meda, svi su sastojci pomiješani u sljedećem redoslijedu: miješani pelud treba pomiješati s medom, a zatim dodati svježi sok aloe. Morate koristiti smjesu 2-3 puta dnevno, oko 25-30 minuta prije jela, 1 žličica.

S neurozom. Pelud, kao što je ranije spomenuto, može imati stimulirajući učinak u slučaju opće slabosti, kao iu razdoblju oporavka tijela nakon teških bolesti. Da biste dobili taj učinak, trebate matičnu mliječ (2g), cvjetni pelud (20g) i med (500g). Priprema je jednostavna: pelud (drobljen) mora se temeljito pomiješati s matičnom mliječi i medom. Smjesu koristiti 2-3 puta dnevno, prije jela, 1 žličicu. Bolje je čuvati lijek u tamnoj staklenoj posudi s poklopcem čvrsto zatvorenim na hladnom mjestu..

Kako uzimati pelud?

Cvjetni pelud, koji je odvojen za recepciju (oko 1 čajna žličica), najprije se mora temeljito žvakati, kako bi se dobro navlažio slinom, a nakon toga progutao. Da bi se olakšao proces uzimanja peludi može se ulijevati u čašu, preliti prokuhanom vodom (50 ml), te ostaviti da se ulijeva oko 2-3 sata, povremeno se tresući. Takvu otopinu potrebno je konzumirati otprilike 30 minuta prije obroka. Možete napraviti ovu smjesu: med pomiješan s peludom u omjeru 1: 1. Može se konzumirati na 1 žličicu, 2-3 puta dnevno.

Važno je podsjetiti da pelud nije posve uravnotežen u skladu s potrebama ljudskog tijela. Stoga je bolje koristiti ga s posebno propisanim dozama, ne više od 50-100 g dnevno. Kada se pelud konzumira u količinama koje prelaze ove doze, hranjive tvari se jednostavno neće apsorbirati. Također je potrebno podsjetiti da pelud morate čuvati kod kuće na hladnom i suhom mjestu..

Za odrasle, standardna doza unosa peludi po danu je jednaka 1-2 čajnoj žličici bez vrha (to je za prosječnu težinu žena) i 2-3 žličice za muškarce. Ako se povećava tjelovježba ili postoji razdoblje liječenja, doza peludi može se udvostručiti ili čak utrostručiti..

Cvjetni pelud može se davati djeci tek u dobi od 6 mjeseci, a doza za takve bebe je četvrtina žlice kave, a bolje je pomiješati s hranom. Djeca u dobi od 12 godina i stariji mogu davati polen od pola kašičice dnevno..

Kontraindikacije za pelud

Kod uzimanja peludi iznutra, alergijske reakcije su vrlo rijetke. Takve reakcije u pravilu se odnose na činjenicu da je polen kontaminiran ostacima chitinous ljuske kukaca. To je gotovo isto kao i alergijska reakcija na lažni med pomiješan sa šećerom. Alergijske reakcije na pelud otkrivaju se samo kod 1-5% ljudi, a samo pelud za njih je kontraindiciran..

Valja napomenuti da se preosjetljivost rjeđe vidi u peludu i fermentaciji pčela nego u peludi prikupljenom iz samih biljaka. Vjeruje se da dodavanje nektara i sekrecije žlijezde pčela dobro uništava alergene polena.

Ako uzimate pelud pomiješan s medom, moguće su alergijske reakcije koje se manifestiraju u obliku jakog svrbeža kože, glavobolje, curenja nosa, suze i drugih stvari. Prije nego počnete koristiti pelud u medicinske svrhe (baš kao i bilo koji drugi pčelarski proizvod), potrebno je barem jedan test za alergijske reakcije tijela..

Unatoč činjenici da je pelud izvrstan lijek, zbog svoje jedinstvene kompozicije potrebno je promatrati dozu unosa. Mora se imati na umu da prekomjerna upotreba peludi može uzrokovati razne negativne reakcije čije su posljedice nepredvidive..

Ne uzimajte polen kasnije od 19-20 sati, zbog činjenice da ima tonička svojstva i može poremetiti normalan san osobe. S jako izraženim oblicima dijabetesa, pelud se ne može koristiti u mješavini s medom..