Japanski znanstvenici provjerili su kako proces žvakanja utječe na proces reakcije i razmišljanja ljudi, te je došao do zaključka da poboljšava percepciju i asimilaciju informacija te ubrzava reakciju na nju tijekom rada..
Za ovaj eksperiment, znanstvenici s Nacionalnog sveučilišta radioloških znanosti Japana podijelili su volontere oba spola u dvije skupine. Sudionici prvog prošao poseban test, žvakanje okusa bez žvakaće gume, drugi - bez njega. Tijekom testa, volonteri su reagirali na naredbe na zaslonu i pritisnuli odgovarajuće gumbe palčevima. Njihovu aktivnost mozga stalno je pratio Tomographer..
Kao rezultat, pokazalo se da su sudionici koji žvaču žvakaću gumu reagirali i donosili odluke mnogo brže od onih koji su obavljali iste zadatke praznim ustima. Samo 493 milisekundi bilo je dovoljno za dobrovoljce za žvakanje da donesu odluku, dok su sudionici druge skupine imali 545.
"Naši rezultati pokazuju da žvakanje povećava razinu pozornosti i utječe na kontrolu motoričkih funkcija. Može se zaključiti da proces žvakanja poboljšava percepciju i asimilaciju informacija i ubrzava reakciju na njega tijekom rada", kaže Nacionalni institut za radiološke znanosti Japana.