Starenje utječe na ljudski organizam na različite načine, pogoršavajući i njegove fizičke sposobnosti i izgled. Nakon postizanja određene dobi (oko 30 godina), mišićna i koštana masa postupno se smanjuje, što povećava rizik od pada, zbog čega dobivamo razne ozljede, uključujući frakture. Prehrana i tjelovježba važni su čimbenici koji pomažu u održavanju snage mišića, snazi kostiju i općem zdravlju mišićno-koštanog sustava. A alkalna prehrana, prema rezultatima istraživanja, igra značajnu ulogu u ovom pitanju..
Koja je uloga alkalne prehrane u održavanju mišićne mase i snage?
Sarcopenia je postepeni gubitak mišićne mase povezan s godinama, multifaktorijski proces koji prati unutarnje i vanjske promjene. Gubitak brzo kontraktilnih vlakana, glikacija bjelančevina, otpornost na inzulin - ovi čimbenici mogu pridonijeti gubitku mišićne snage i razvoju sarkopenije..
Prema rezultatima istraživanja, sarcopenia se pogoršava:
- pothranjenost;
- nedostatak fizičke aktivnosti;
- povezane bolesti;
- genetska predispozicija;
- hormonski status;
- neuromuskularna disfunkcija;
- ozljeda.
Da biste spriječili gubitak mišića koji je povezan s dobi, morate:
- konzumirati dovoljno proteina (1,0-1,2 g po kg tjelesne težine);
- održavanje normalne razine vitamina D;
- napraviti izbor u korist alkalne prehrane;
- konzumiraju dovoljno vitamina B12 i folne kiseline;
- jesti hranu bogatu antioksidansima i protuupalnim tvarima;
- redovito vježbajte (osobito vježbe snage).
Nedavne studije su pokazale da alkalna prehrana doprinosi očuvanju mišićnog tkiva kod odraslih i starijih osoba..
Preporučena uporaba zakiseljavanja hrane, iako ne dovodi do promjene unutarstanične pH vrijednosti u mišićnim stanicama, ali uz nisku uporabu alkalizirajuće hrane može negativno utjecati na stanje mišića..
Točan mehanizam kojim alkalna prehrana blagotvorno djeluje na mišićnu masu i funkciju nije poznat. Međutim, nedavne studije su pokazale da alkalna dijeta (povećanje količine alkalnog povrća i voća u prehrani i smanjenje količine mesa, alkohola, žitarica, slatkiša itd.) Pridonosi očuvanju mišićnog tkiva kod odraslih i starijih osoba..
Koja je uloga alkalne prehrane u prevenciji osteoporoze?
Naše kosti se stalno uništavaju i obnavljaju, a kada proces uništavanja prevladava nad procesom oporavka, koštano tkivo počinje postupno slabiti. Kao snažan kostur tijela, naš je kostur pravi izvor kalcijevih spojeva koji pomažu regulirati kiselinsko-baznu ravnotežu u krvi: kad se povećava kiselost krvi, alkalni spojevi dolaze iz kostiju i normaliziraju pH ravnotežu krvi..
Jean Mayer sa sveučilišta Tufts pokazao je kroz istraživanja sposobnost voća i povrća da neutralizira kiselo okruženje, a time i njihovu važnu ulogu u održavanju zdravih kostiju..
Naš je kostur pravi izvor kalcijevih spojeva koji pomažu regulirati ravnotežu kiseline i baze.
Dr. Carol S. Latz (Carol S. Lutz) sa Sveučilišta u Sjevernoj Karolini tvrdi da je oko 20 godina koštana masa žena na svom vrhuncu, jer je upravo u mladosti potrebno "jesti" jake kosti kako bi se maksimiziralo zdravlje kostura. Dr. Lutz primjećuje da se kao rezultat metabolizma voće i povrće pretvaraju u alkalne spojeve, dok se proteini i žitarice okreću. Više proteina koje osoba troši u višku od norme, više alkalnih spojeva je potrebno kako bi se neutralizirala kiselost..
Profesorica Aimee Joy Lanow sa Sveučilišta Sjeverne Karoline također vjeruje da proizvodi životinjskog podrijetla, osobito meso i sirevi, imaju kiselinski učinak na tijelo. Kako bi ih neutralizirala, tijelo "izvlači" neophodne alkalizirajuće tvari iz kostiju kako bi održala optimalni pH u krvi. Stoga, kako bi se spriječio gubitak kosti, potrebno je pomoći tijelu s alkalnom prehranom..
Alkalna prehrana za mišiće i kosti: koja hrana će imati koristi
Prema studiji objavljenoj u American Journal of Clinical Nutrition, konzumiranje velike količine voća i povrća u mladosti pomaže očuvanju gustoće kostiju u odrasloj dobi zbog njihovog sadržaja:
- vitamin C;
- vitamin K;
- kalij;
- magnezij.
Alkalna prehrana i redovita tjelovježba pomoći će održati zdrave mišiće i kosti u godinama koje dolaze..
Vitamin C (sadržan u agrumima, rajčicama, paprikama itd.) Neophodan je za sintezu kolagena.
Vitamin K (sadržan u lisnatom zelenilu, grahu itd.) Potiče stvaranje koštanog tkiva.
Kalij (koji se nalazi u bananama, krumpiru, narančama, grahu) smanjuje gubitak kalcija u tijelu.
Magnezij i kalcij su vitalni minerali (njihovi izvrsni izvori su mahunarke i lisnato povrće) koji pomažu u održavanju zdravih kostiju..
Vitamin D je također potreban za zdravlje mišićno-koštanog sustava. Pročitajte naš članak o izvorima vitamina D.
Što se tiče proteina, neophodno je za rast mišića, stoga ga je nemoguće odbiti, unatoč kiselom učinku. Samo se pobrinite da hrana koja se alkalizira prevladava u prehrani u cjelini..
Osim toga, želio bih vas podsjetiti da dobro odabran program vježbanja ili redovita tjelesna aktivnost (ples, hodanje, trčanje, igre na otvorenom, penjanje stepenicama, itd.), Uz alkalnu prehranu, pomoći će očuvanju zdravlja ne samo mišićnoskeletnog sustava, nego i cijelo tijelo.