Limun ispred svojih kolega citrusa ima najmanje kalorija s najviše hranjivih tvari. Dodatni bonus - voće je dostupno tijekom cijele godine. Zamislite bez njega i kuhinju i kućnu opremu za prvu pomoć jednostavno je nemoguće. Čini se, što još uvijek ne znamo o limunu io svim njegovim nebrojenim korisnim svojstvima? Ispada da postoji takva nijansa, koja će sada reći: ovo je korištenje smrznutog limuna.
Što je skriveno u koži limuna?
Svatko zna za neprocjenjivu kvalitetu vitamina C, pa uz najmanji nagoveštaj hladnoće, dodajte krišku limuna čaju. Meso u slučaju - to jest, u šalici čaja, a koža - u smeću. No, to je pravi zločin - protiv voća i protiv vlastitog zdravlja, jer kora limuna sadrži do 10 puta više hranjivih tvari nego u pulpi. Osim toga, "odjeća od limuna" bogata je neprocjenjivim limunidima - fitokemijskim spojevima s jakim antioksidativnim svojstvima. Neugodno li žvakati teško, opipati kožu? Postoji način: zamrznuti limun. Ali prvo saznajte kakvu vrstu limuna može biti, pod uvjetom da se jede cijela..
Ovaj plod pomaže:
- borba protiv slobodnih radikala;
- pročišćavanje krvi od toksina, sprečavanje srčanih problema;
- ojačati imunološki sustav;
- pomaže regulirati krvni tlak;
- borba protiv bakterija, virusa, gljivica;
- uništavaju klice, parazite u gastrointestinalnom traktu;
- potiču bolju probavu i apsorpciju hranjivih tvari;
- uništavaju neoplastične stanice bez uništavanja zdravih stanica. Kemijski spojevi koji se nalaze u korici limuna djeluju na stanice raka mnogo aktivnije od adriamicina koji se koristi u kemoterapiji. Znanstvenici tvrde da smrznuti limun sadrži 22 antikancerogene tvari;
- sprječavaju dijabetes;
- suzbija učinak yo-yo nakon gubitka težine. 100 g limuna je samo 28 kcal;
- zbog visokog sadržaja vitamina C koji pomaže usporiti proces starenja, poboljšava proizvodnju kolagena;
- poboljšati probavu, otopiti bubrežne kamence;
- djelovati kao antidepresiv, suočiti se s nervnim poremećajima, sa stresom.
Znate li kako je nevjerojatno "Prednosti vode od limuna"
Limun sadrži kalij, natrij, magnezij, željezo, beta-karoten, folnu kiselinu, riboflavin, niacin, tiamin, vitamine C, A, E, vitamine skupine B.
Kako zamrznuti limun?
U idealnom slučaju, morate uzeti organske plodove - onda možete biti sigurni da vrijedna koža ne sadrži nitrate i pesticide. Zamotajte limun u ubrus; ako na njemu postoje mrlje - tragovi eteričnih ulja, to znači da limun nije bio podvrgnut kemijskoj obradi. Ako se limuni kupuju u redovnoj trgovini, onda ih morate pokušati spasiti od gore spomenutih "aditiva", kao i od prljavštine i bakterija. Voće isperite pod tekućom vodom pomoću četke. Prelijte ih kipućom vodom. Također možete držati limun za nekoliko minuta u vodi s jabukovim octom (3: 1). Tada se moraju temeljito isušiti. Ni u kojem slučaju ne stavljajte limun u zamrzivač. Voće se može potpuno zamrznuti ili izrezati na kriške..
Smrznuti limun s pravom može nositi ponosno ime najukusnije medicine na svijetu..
Pravi izbor za kupnju limuna
Kupiti plodove s debelom ili tankom kožom stvar je ukusa. Ne utječe na kvalitetu debljine limunove kore. Jedino upozorenje: tanka, glatka koža ukazuje da se plodovi uklanjaju iz prvog usjeva stabla. Vjeruje se da se takvi limuni mogu pohvaliti višim pokazateljima korisnih svojstava. Što se tiče ostalih, glavna stvar je da je plod zreo i ne gubi svoje kvalitete tijekom skladištenja. Odabir limuna, obratite pozornost na sljedeće nijanse:
- boja zrelog limuna je žuta;
- kora mora biti elastična, ujednačene boje, ne naborana, bez mrlja, tamnih točaka, udubljenja;
- limunova kora bi trebala imati laganu, voćnu aromu. Voće je bez mirisa i velikodušno začinjeno kemikalijama..
Ako ste kupili nezrele limune, nemojte očajavati: brzo će "doseći standard" na sobnoj temperaturi.
Vidi također: "Limun za kožu i nokte"
I to je jednostavno ukusno.!
Smrznuti limun s pravom može nositi ponosno ime najukusnije medicine na svijetu. Ako je voće potpuno zamrznuto, može se ribati i naribati i dodati u gotovo svako jelo: juhe, salate, deserte, napitke, umake ... Jogurt ili sladoled s limunovim čipsom ne može se usporediti ni sa čim drugim! Poznata jela bit će obogaćena novim notama okusa i ... najizvrsnijim lijekovima.!