Čaj je međunarodno piće koje se konzumira u gotovo svakoj zemlji. Njegova popularnost je zbog izvrsnog okusa. Osim toga, zimi se lijepo zagrijava i ljeti se hladi. A ovaj element dnevne prehrane je vrlo zdrav. Zasićen vitaminima, mineralima, organskim kiselinama i eteričnim uljima, proizvod normalizira kardiovaskularni i probavni sustav, kao i poboljšava mentalne sposobnosti i pamćenje. Postoji mnogo načina za pripremu čaja. Svaki od njih nastao je i razvijen u određenoj zemlji. Online izdanje će vas upoznati s nekim tradicijama kuhanja ovog pića..
Japanska tradicija pripreme čaja: aroma je vrijednija od okusa
Zeleni čaj se često konzumira u zemlji izlazećeg sunca. Njegovo drugo ime je šibica. Tradicionalno, ovaj se proizvod koristi u japanskim ceremonijama čaja. A ovdje je njezina aroma više cijenjena od samog okusa. Da bi se postigao bogat miris, priprema se na poseban način: prvo, lišće se zdrobi u prah mljevenjem u posebnom mortu. Nakon toga se uliju u zagrijani porculanski kotlić, a cijeli sadržaj se ne sipa s kipućom vodom, već s toplom vodom čija je temperatura 60 stupnjeva. Tako su sačuvane sve aromatične osobine pića. Uzima se u čašu od 50 ml uz dodatak šećera ili drugog sladila, uz male gutljaje, uživajući u tom procesu..
Čaj ne bi trebao piti previše vruće. Inače možete dobiti opekline jednjaka ili čak rak..
Tradicija engleskog čaja: oštrina, razrijeđena mekoćom
Britanci su priznati Chaelubovi. Sjedeći uz šalicu pića s okusom dugi niz godina je nacionalna tradicija Britanaca. Obično koriste južnoazijske proizvode koji su oštri i bogati. Da bi okus pića bio mekši, razrijedio se s mlijekom ili kremom. Da bi pripremili čaj, oni uzmu topli čajnik i stavljaju u njega suhe listove čaja, koji se dvaput preliju kipućom vodom. Dok se proizvod infundira, 2-3 žlice toplog, ali ne kuhanog mlijeka uliju se u svaku grijanu šalicu, nakon čega se dodaje sam čaj..
Engleski etiketa kaže da je uobičajeno sipati čaj u mlijeko, a ne obrnuto. Inače će piće biti ukusno i ne mirisno..
Engleska tradicija izrade čaja zaljubila se u druge zemlje. Aktivno se koristi u Europi i SAD-u..
Tradicija indijskog čaja: varenje, mlijeko i začini
Indijski način usvajanja čaja također je usvojen u Indiji. U ovoj zemlji, kao iu Velikoj Britaniji, piju je s mlijekom. Samo ovdje dodaju druge sastojke: indijske začine, bilje i sladila. Ako se uzmu elitne vrste listova čaja, Indijanci radije piju bez aditiva kako bi osjetili nevjerojatan okus i miris. Pivo se priprema na uobičajeni engleski način. U posudu za vodu odmah se sipa voda. Insistirajte svih 5 minuta.
Da bi utažili žeđ, Indijanci često piju ledeni čaj, koji je nacionalno piće ove zemlje. Pivo se priprema na uobičajeni način, a zatim ohladi. Zatim u podu od litre stavite nekoliko kockica leda i ulijte topli čaj. Piće se nadopunjuje šećerom i kriškama limuna..
Tibetanska tradicija izrade čaja: kombinacija nespojive
U planinskim predjelima Tibeta prevladava oštra kontinentalna klima. Stoga, nitko ne može bez vruće hrane i pića ovdje. Za razliku od drugih vrsta pića, Tibetanski “maslac čaj” (kao što ljudi nazivaju čaj) je prilično gust i visok u kalorijama. Činjenica je da se priprema na neobičan način: suhi listovi čaja se preliju vrućom vodom, zatim pomiješaju s kremastim maslovnim maslom i solju. Sve je to smjesa tučena u posebnom spremniku kako bi se dobila gusta konzistencija. Ovaj čaj ima osebujan okus i neobičan izgled. Tonira i obnavlja snagu. Zato je savršen za bolesnu osobu..
Kubanska tradicija čaja: svjetlina okusa
Kuba je poznata ne samo po svojim cigarama, već i po tome što kuha čaj. Mate - to je ono što se ovdje zove ovo piće. U podnožju njegove pripreme su osušeni lomljeni crni listovi dugih listova, mladi izbojci paragvajskog božura, ananas, limun, šećer, kubanski rum. U početku se ananas narezuje na kockice, prekriva se rumom i prekriva sa šećerom, nakon čega se sve stavi u hladnjak na jedan dan. Dalje, napraviti čaj iz mješavine lišća i božikovina, inzistirati oko 10 minuta i ohladiti. U napitak dodajte naribanu limunovu koricu i limunov sok, zatim pripremite ananas i kockice leda. Mate ima izvanredan svijetli okus. Hladi i tonira..
Na koji god način odabrali čaj, uvijek pijte piće u malim gutljajima, uživajući u njegovom jedinstvenom okusu stvorenom stoljetnim tradicijama..