Napustiti šećer, kolač ili masnu svinjetinu - to nije sve što je potrebno za gubljenje težine. A ako se odlučite nositi s prekomjernom težinom, korisno je ići do kraja - pobrinuti se za svoje zdravlje općenito. A za to su ograničenja samo nekoliko. Pravilno kuhanje važan je aspekt zdrave prehrane..
Preporučujem čitanje: Hrana za mršavljenje Kako smanjiti apetit da izgubite težinu?
Preporučujemo da pročitate: Pravilna prehrana za mršavljenje
Dijeta kuhanje - kako kuhati zdrav ručak
Postoji nekoliko pravila, poštovanje kojih će i poznatu hranu učiniti korisnijom i niskokaloričnom..
Prva stvar koju trebate da biste dobili osloboditi od masti. To se ne može u potpunosti isključiti, ali prženje krumpira u tavi ispunjeno stotinama grama maslaca, i jesti sa slaninom nije najbolji način za izgubiti težinu. Bolje je jednostavno podmazati posuđe malom količinom maslinovog ili suncokretovog ulja, au idealnom slučaju koristiti tavu s premazom koji se ne lijepi..
Prilikom kuhanja mesa, uklonite svu vidljivu masnoću što je više moguće, a iz peradi - i kožu. To će smanjiti unos kalorija za 30-40%.
Smanjenje sadržaja masti gotovog jela moguće je na drugi način - odbijanjem pržiti u peći u pećnici ili na otvorenoj vatri, kao i roštilj. U tom slučaju će se čak i postojeća masnoća (na primjer, u mesu) iscrpiti, a kalorijski sadržaj hrane će se smanjiti.
Važno je: meso i povrće ne smijete kuhati istovremeno, jer dobro upijaju masnoću..
Kuhanje i kuhanje na pari vrlo je dobar način da se riješite dodatnih kalorija. Prvo, ovom metodom nema potrebe za dodatnom masnoćom, a drugo, tijekom kuhanja, temperatura kuhanja se nikada ne povećava na vrlo velike količine, pa se stoga ne pojavljuje nikakvo stvaranje karcinogenih tvari..
Dobra pomoć pri kuhanju je uporaba dvostrukog kotla ili višenamjenskog kotla. Hrana pripremljena pomoću ovih uređaja ne razlikuje se od kuhane u konvencionalnoj tavi. Međutim, nesumnjiva prednost ovdje je pogodnost kuhanja.
Za punjenje bilo kojeg jela preporučljivo je napustiti majonezu i druge masne umake. Bolje je koristiti sok od limuna ili mješavinu jogurta s niskim udjelom masti s svježim sirom pomiješanim s miksetom..
I posljednje pravilo - ne posolite hranu! Norma od 5 grama natrijevog klorida, koju preporučuje Svjetska zdravstvena organizacija, može se lako osigurati natrijem koji se nalazi u samim proizvodima. U početku će biti teško, ali tada ćete se naviknuti na prirodni okus hrane..
Kuhanje ukusno
Prilikom kuhanja ručka (doručak, večera) nije uopće potrebno koristiti gotove umake i druge arome. Hrana može biti ukusna bez soli ili kečapa s majonezom. Evo kako napraviti dijetnu hranu ukusnom:
- salata. Pokušajte zamijeniti majonezu žlicom biljnog ulja i limunovim sokom. Začinite salatu kefirom ili jogurtom, dodajte mu orahe ili sezam. Isprva, okus će se činiti neobičnim, ali nakon što ste ga okusili, nikada se više nećete vratiti u "Gospodinov san".
- povrće. Kada ih pripremaju, začini jednostavno traže. Pokušajte dodati nešto mljevenog mesa (nemojte pretjerivati - ovo je vrlo vruće), curry ili kadulju. Koristite začine u vrlo malim količinama - začin bi trebao naglasiti okus povrća, a ne zamijeniti ga..
- meso. Sam po sebi ima prilično osrednji okus. Umazan prije pečenja s senfom i medom, dobivate ukusno i vrlo neobično jelo..
- juha. Povrće juha od povrća - osnova svake dijete za mršavljenje - može se uživati osim ako su ljudi prilično skromni u prehrani. Međutim, s okusom s nisko-masnim ribanim sirom, dobit ćete vrlo ukusno jelo s prilično niskim sadržajem kalorija..
- desert. Šećer za gubitak težine je zabranjen. Međutim, zamjenjujući tradicionalna sušena voćna peciva, možete imati ukusan zalogaj i normalizirati probavu (u suhom voću ima dosta vlakana). A možete koristiti i ekstrakt stevije - biljku koja sadrži prirodni zaslađivač - steviol.
- Voće, bobice. Ovaj proizvod nema razloga za zamjenu. Naprotiv, tijekom dana preporuča se osobi da pojede do pola kilograma voća, povrća i bobičastog voća. Koristite ih po mogućnosti sirove.
- napici. Svježe iscijeđeni sok, sok, žele, kompot i tradicionalni čaj i kava - izbor pića koji ne ometa gubitak težine je ogroman. Nemojte dodavati šećer, ne kupujte unaprijed pakirane sokove, a višak kilograma će ići brže..
Proces gubitka težine je teži, više se osoba mora ograničiti. Upravo zbog toga dolazi do kvarova, zbog čega se ljudi počinju oporavljati nakon naizgled vrlo učinkovite dijete. Naviknuti da jede ukusno nikada neće moći prijeći na svježu hranu. Međutim, dijetalna hrana mora biti zdrava, neukusna. Usklađenost s gore navedenim pravilima omogućit će vam da stvorite pravo prehrambeno ponašanje - nešto što je potrebno za borbu protiv pretilosti..
Bozbey Gennady, medicinski komentator, liječnik hitne pomoći