Nemoguće je živjeti bez vode, zraka i bez proteina, tijelo ne može uopće funkcionirati. U svakom organu i sustavu postoji protein koji je neophodan za rast i razvoj. Ono što jedemo utječe na nas, koliko vitamina, mikroelemenata, hranjivih tvari ulazi u tijelo, odnosno zdravlja nam obećava.
Funkcije proteina su raznolike, svaka vrsta ovog spoja u tijelu utječe na svoje stanište. Protein u ljudskom tijelu sudjeluje u procesima rasta, koji su najvažniji za potpuni razvoj, a također osigurava proces replikacije molekularnih sastava DNA / RNA.
Želite li izgubiti težinu? Protein pomaže u mršavljenju, izgradnji mišića, rastu kose, učvršćivanju kože i njezi..
Definirajte što je protein
Protein se također naziva proteini ili polipeptidi. Protein u ljudskom tijelu je organska tvar koja sadrži amino kiseline koje su povezane u određenom lancu i tvore peptidne veze. Kod ljudi je kod proteina određen DNA..
Proteini se dijele na mnoge vrste, od kojih se svaka može razlikovati po strukturi i smjeru. U osnovi, protein ima 20 različitih aminokiselina u svom sastavu. 8 aminokiselina ne može se sintetizirati u tijelu, tako da njihovo obnavljanje leži isključivo na hrani.
Ovih 8 aminokiselina nazivaju se esencijalnim, vitalnim: valin, leucin, izoleucin, metionin, triptofan, lizin, treonin, fenilalanin.
Funkcije proteina za ljudsko tijelo
U svakoj stanici našeg tijela nalazi se protein, neophodan je za mnoge procese koji se odvijaju u tijelu, prvenstveno za izgradnju DNA, za razgradnju masti. Razmotrite osnovne funkcije proteina:
- Zaštitna funkcija tijela objašnjava se djelovanjem imunološkog sustava koji, s negativnim učinkom, počinje proizvoditi antitijela, koja su također proteini.
- protein ima posebnu ulogu u zgrušavanju krvi - fibrinogen;
- proteini koji prenose tvari, komponente: na primjer, hemoglobin, koji prenosi kisik;
- Protein u ljudskom tijelu hrani fetus u majčinoj utrobi: protein jajeta - albumin i mliječni protein - kazein nazivaju se rezervnim proteinima;
- hormoni su također proteini ili produkt njihovog veznog lanca;
- kontrakciju mišića u tijelu osiguravaju aktin i miozinski proteini;
- Kolagenski protein je potreban tijelu za izgradnju vezivnog tkiva.
Proteini ili enzimi osiguravaju protok takvih procesa kao što su disanje, metabolizam i probava. Rhodopsin je svjetlo-osjetljiv protein koji osigurava vizualni proces - slika na mrežnici nastaje uz njezinu pomoć. Elastin - protein koji omogućuje rad krvnih žila, nalazi se u zidovima.
Proteinske sorte i pogodnosti
Izvor ulaska u tijelo dijeli protein na: biljku i životinju. Mnogi se pitaju: što je zdravije i sigurnije? Bjelančevine dobivene iz biljaka brže i lakše opažaju tijelo, ali korisnije je konzumirati proteine dobivene iz životinja zbog povećane količine komponenata koje tijelo treba..
Stručnjaci preporučuju da se ne ograničava na uzimanje samo biljne hrane, ili samo životinjskog podrijetla. U svemu mora postojati sklad i sretan medij, osobito u prehrani.
Proizvodi koji sadrže životinjske bjelančevine: meso (govedina, zec, teletina, svinjetina), riba, mliječni proizvodi, jaja. Proizvodi koji sadrže bjelančevine biljnog podrijetla: žitarice, cjelovite žitarice, soja, orašasti plodovi, mahunarke (grašak, grah, leća), voće - jabuke, kruške, ribizle. Kako bi se povećala korist od prehrane, bolje je kombinirati mahunarke, meso i mliječne proizvode i žitarice tijekom jednog obroka..
Ako se promatra bubrežna bolest, npr. Zatajenje bubrega ili zatajenje jetre, treba ograničiti unos proteina. Posebnu dijetu propisuje liječnik koji će vam detaljno preporučiti: kako jesti, što jesti iu kojim količinama..
Proteini u ljudskom tijelu posebno su važni ako postoji stalni fizički napor kako bi se brže izgradilo mišićno tkivo. Također se pokazalo da jede proteine za djevojčice dok gubi težinu, tako da se kalorije troše više na probavu nego na dobivanje hrane iz proteina..
