Jeste li ikada čuli za crni med? Pčelari južnih krajeva znaju: tu rijetku sortu možete dobiti brojnim korisnim svojstvima ako izvadite košnice na mjesta cvjetanja tatarskog javora (naziva se i crni klaun)..
Fotografija: ..com. Autor: GooDween.
Grm cvjeta oko dva tjedna - od travnja do svibnja. Početak i kraj ovog procesa ovise o zemljopisnom području, terenu i vremenskim uvjetima. Neki pčelari lutaju svojim košnicama do crnih cvjetnih mjesta. Nagrada je prekrasan med koji većina nas nikada nije probala..
Ono što se razlikuje od ostalih sorti
- razdoblje naplate: usred proljeća;
- pastozna konzistencija (čak je i dovoljno ubrana);
- tamna boja;
- opor okusa;
- ne kristalizira dugo vremena.
Za tamne vrste meda, koje uključuju crni javor, karakteriziraju sljedeća svojstva:
- sadržaj glukoze od oko 30%;
- fruktoza - oko 50%;
- maltoza - oko 5%.
Ovi šećeri su povezani s takozvanim brzim ugljikohidratima - lako dostupnim izvorom energije za ljudsko tijelo. Te su tvari neophodne za normalno funkcioniranje srca, skeletnih mišića i živčanog sustava. A višak se prerađuje u masnoću i pohranjuje kao strateška rezerva u slučaju gladi..
Uklonite uzorak
- Okus. U crnom medu sve je neobično. Iznenađenje i trpkost, nedovoljna slatkoća u prvom uzorku i uporan okus. Ali to je ta neobična kombinacija koja ga razlikuje od uobičajenih sorti i stavlja na prvo mjesto po originalnosti i jedinstvenosti..
- Okus. Oduševit će i najiskusnijeg poznavatelja: buket bogat, svijetao, elegantan, s karakterističnim kiselinama.
- Boji. Plemeniti: tamni, gotovo smeđi med crne crne na sunčevim bljeskovima s grimiznim sjajem, iznenađujući i divivši se svojom jedinstvenošću.
- Kristalizacija. Svježi proizvod se razlikuje po elastičnosti. Ali kristalizira sporije od drugih sorti zbog relativno niskog sadržaja glukoze.
Tradicionalna medicina o aristokratu meda
Popularno ime darova pčela je "puno". On je odavno cijenjen od strane čovjeka. 60-ih godina 20. stoljeća znanstvenici su identificirali 20 korisnih komponenti meda. U XXI. Stoljeću istraživanja su se nastavila. Danas znanost poznaje više od 500 tvari u sastavu meda.
Naši preci nisu znali sve to, ali su mogli iskoristiti divna svojstva pčelinjih proizvoda za vlastitu korist. Popularne glasine vjeruju da su tamne sorte mnogo korisnije od lakih (kasni period prikupljanja). Znanstvenici su to potvrdili otkrivajući gotovo 70% više minerala u tamnom medu..
Svojstva crnih krunskih slatkiša u tradicionalnoj medicini koriste se:
- s urolitijazom;
- s bolestima želuca i probavnih organa;
- s toksikozom;
- kao sredstvo protiv bolova;
- kao sredstvo za bolest kretanja u prijevozu;
- u postporođajnom razdoblju za oporavak;
- s nedostatkom vitamina;
- kao lijek za nesanicu;
- kao diuretik za edem;
- za smanjenje kiselosti želuca;
- s anginom i stomatitisom kao antimikrobnim sredstvom;
- kod prehlade, gripe, upale pluća;
- kao tonik;
- kao kozmetički proizvod za njegu kože.
Korijander med: korisna svojstva.
Položaj službene medicine
Medoterapija je priznata kao službena medicina u liječenju urolitijaze. Liječnici preporučuju kombiniranje lijekova s mednom vodom: 2 žličice. crni med rastopiti u čaši tople vode, piti ujutro na prazan želudac ili 3 sata nakon jela.
Liječenje traje do 1 mjesec. Onda morate napraviti pauzu.
U bolestima želuca prikazana je voda iz meda iz sljedećih razloga:
- proizvodnja želučanog soka i njegova kiselost je normalizirana;
- poboljšava gastrointestinalnu sekretornu funkciju;
- počinje proces zarastanja upaljenog tkiva.
Liječenje bolesti probavnog trakta medom treba biti pod nadzorom liječnika..
Prednosti medene vode.
Tko je kontraindiciran
Ne koristite pčelinje proizvode u razdoblju pogoršanja. Upotreba meda i njegovih derivata kontraindicirana je:
- s dijabetesom;
- tijekom pogoršanja pankreatitisa;
- s pogoršanjem peptičkog ulkusa i gastritisa;
- djeca do 3 godine;
- u prisutnosti alergijske reakcije na med;
- debeli ljudi pokušavaju smršaviti.
Crni med je aromatična poslastica i zdrava medicina. Jedite ga za zdravlje i dobro ga tretirajte..
Korisna svojstva i kontraindikacije kestenova meda