Aronija (aronija) postala je rasprostranjena u Europi i Aziji tek sredinom 19. stoljeća - prije nego što je biljka uspješno 'živjela' u Sjevernoj Americi. Upravo je Michurin jednom obratio pozornost na zapanjujuću jednostavnost crne aronije i sposobnost da je uzgaja na močvarnom, vlažnom području..
Aronija je relativno nedavno stekla najveću popularnost među nutricionistima - utvrđeno je da s visokom hranjivom vrijednošću ove bobice sadrže vrlo malo kalorija.
Kemijski sastav aronije
Nutritivna vrijednost 100 g:
- Kalorija: 55 kcal
- Protein: 1.5 gr
- Masti: 0,2 g
- Ugljikohidrati: 10,9 grama
Prikaži cijeli popis
- Dijetalna vlakna: 4.1 gr
- Organske kiseline: 1,3 g
- Voda: 80,5 g
- Mono - i disaharidi: 10,8 g
- Škrob: 0,1 g
- Jasen: 1.5 gr
vitamini:
- Vitamin PP: 0,3 mg
- Beta-karoten: 1,2 mg
- Vitamin A (RE): 200 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,01 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,02 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,06 mg
- Vitamin B9 (folni): 1,7 mcg
- Vitamin C: 15 mg
- Vitamin E (TE): 1,5 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,6 mg
Elementi makronaredbe:
- Kalcij: 28 mg
- Magnezij: 14 mg
- Natrij: 4 mg
- Kalij: 158 mg
- Fosfor: 55 mg
Elementi praćenja:
- Željezo: 1,1 mg
U svom sastavu male crne bobice, tako ljubljene od ptica, sadrže mnogo željeza. Crna aronija je također bogata taninima i pektinima - na to ukazuje oporljiv okus bobica..
Općenito, s temeljitijim proučavanjem kemijskog sastava dotičnog proizvoda, može se uvjeriti da je crna aronija mnogo korisnija od jagoda, ogrozda i agruma. Ne, nitko ne umanjuje "zasluge" drugih plodova, ali sama crnina aronija sadrži mnogo sorbitola - usput rečeno, ova komponenta čini bobicu dostupnom osobama sa šećernom bolešću..
Chokeberry (oskoruša) - korištenje bobica
Učinjeno je mnogo istraživanja o koristima za organizam aronije i zaista važni zaključci. Na primjer, redovita konzumacija ovih plodova (100 g dnevno) značajno smanjuje razinu šećera i kolesterola u krvi - osobe s kardiovaskularnim bolestima i dijabetesom mogu to iskoristiti. Chokeberry balansira metaboličke procese u tijelu, sprječava nakupljanje masti - slaže se, izvrsna činjenica za one koji se žele riješiti viška kilograma.
Osim toga, crna aronija je korisna:
- gipovitaminoze - samo 100 g dnevno i problem s nedostatkom vitamina u tijelu će biti riješen;
- promjene dobi - na primjer, crnilo sprječava razvoj oštećenja vida
- trudnoće - u sastavu dotičnog proizvoda postoji folna kiselina potrebna za normalan razvoj fetusa.
Bobice se koriste i za liječenje akni, i za uklanjanje bradavica, te za čišćenje pora - samo trebate napraviti masku crne aronije.
Ljudi stariji od 50 godina svakako bi trebali uključiti crnu aroniku u svoju prehranu - samo 100 g dnevno će spriječiti razvoj osteoporoze, hipertenzije, tromboflebitisa, željezne deficijencijske anemije.
Što je šteta od aronije?
Unatoč prividnim prednostima, trebali biste znati - u sastavu aronije je oksalna kiselina. Smatra se vrlo korisnim za tijelo, ali samo u slučaju apsolutnog zdravlja. Općenito, oksalna kiselina pospješuje stvaranje kamenaca u mokraćnom sustavu - aronija je strogo zabranjeno jesti ljudi s prethodno dijagnosticiranim bolestima bubrega i mokraćnog sustava..
Ne preporuča se uvesti dotični proizvod u prehranu djece mlađe od 3 godine, ali onda možete sigurno ponuditi kompote i džem s marmeladom..
Izuzetno je nepoželjno koristiti prigušnicu-aronije s osobama s gastritisom, čira na želucu / čira na dvanaesniku i crijevnoj opstrukciji - organske kiseline sadržane u bobicama iritiraju i doslovno "pojedu" sluznicu unutarnjih probavnih organa.
Naravno, plodine kupine ne smiju koristiti osobe s preosjetljivošću ili individualna netolerancija - koristi su dobre, ali ne biste trebali zaboraviti na sigurnost.
Kako skupljati, čuvati i koristiti aroniju?
Crno bobice aronije dozrijevaju krajem rujna, ali se mogu beriti još 2 mjeseca. Usput, ove bobice postat će mnogo ukusnije ako ih malo "udari" mraz - crni vuk odmah gubi svoj prirodni gorak okus i postaje slatko..
Nakon prikupljanja bobica (ili kupnje na tržištu), mogu se čuvati u hladnjaku 5 dana. Mnogo je praktičnije pretvoriti ovu korisnu bobicu u sirovinu za kompot (zamrzavanje) u džemove / džem ili vino..
Ako zamrznete crne bobice od aronije, iz njih možete napraviti korisnu masku za lice - samo odmrznite bobice u jednoličnu kašu i nanesite na očišćenu kožu lica. Samo 15 minuta, a koža će dobiti vitamine, postati elastičnija, riješiti se upala i akni. Kozmetolozi preporučuju da masku napravite 2-3 puta tjedno..
Unatoč štetnosti dotičnog proizvoda za neke kategorije ljudi, sa sigurnošću se može reći da je korist od crnih plodova aronije teško procijeniti u realnim okvirima. Čak i ako postoje kontraindikacije za njegovu uporabu, uvijek možete koristiti bobice za hranjenje kože lica..