Katehini su polifenoli s antioksidacijskim svojstvima. Sadrži se u nekim vrstama čaja, voća, čokolade i vina. Pripisuju im se različita korisna svojstva. Tako pomažu u jačanju kardiovaskularnog sustava, smanjenju rizika od raka i pomoći u gubitku težine..
Fotografija: ..com. Posted by: viperagp.
Danas ćemo pobliže pogledati epigalokatehin galat (EGCG), katehin, epikatehin i proantocianidine prisutne u zelenom čaju. Jedna šalica napitka, pripremljena od suhog lišća, sadrži od 300 do 400 mg polifenola, ali samo mali dio njih pripada EGCG spojevima s vrlo snažnim svojstvima gubitka težine..
Dijetetski učinak
Ali kako gubitak težine pod djelovanjem katehina? Činjenica je da te tvari prisiljavaju tijelo da troši više energije i time troši više hranjivih tvari na njegovu proizvodnju. Ovako, vaše tijelo lako daje pohranjene masti i tu je postupno gubitak težine.
Prema članku objavljenom u veljači izdanja časopisa Nutrition Journal za 2009., katehini u zelenom čaju mogu ubrzati gubitak težine do 60%. Osobito dobro pomažu u uklanjanju masti iz trbuha. Znanstvenici sa Sveučilišta u Chicagu sugeriraju da epigalokatehin galat nekako utječe na razinu "hormona gladi" u našem tijelu, smanjujući apetit.
Ostali izvori katehina
Evo što je zanimljivo: katehini koji se nalaze u drugim namirnicama nemaju tako vidljiv dijetetski učinak. Da, oni također doprinose mršavljenju, ali u manjoj mjeri.
Ali, koristeći alternativne izvore hrane katehina u vašoj prehrani, možete postići dobre rezultate. Zeleni čaj je nesporni lider s koncentracijom katehina od 27%, oolong čaj sadrži do 23% tih polifenola, a samo 4% u klasičnom crnom čaju.
Epikatehini (EC) nalaze se u jabukama i kruškama, marelicama i nektarinama, kupinama i malinama, brusnicama, trešnjama i šljivama, u mahunarkama. Međutim, u tamnoj čokoladi koncentracija katehina je više od 2 puta veća nego u bobicama. Još nekoliko dobrih izvora su ječam, rabarbara, crno vino i grožđice..
Načini primjene i doziranje
Najjednostavniji način da dobijete dozu EGCG je piti čašu zelenog čaja. Uzmite ovu naviku i svakodnevno uživajte u piću. Po mom mišljenju, odličan i, najvažnije, zdrav način za izgubiti težinu.
U izdanju American Journal of Clinical Nutrition iz prosinca 1999. postoje upute o doziranju katehina čaja. Ako želite izgubiti težinu, prosječna dnevna doza epigalokatehina treba biti 270 mg, dok jedna šalica svježeg zelenog čaja sadrži 25-30 mg. Ispada da za učinkovito mršavljenje morat ćete piti najmanje 9 šalica čaja dnevno..
Nuspojave
Naravno, u zelenom čaju nema ozbiljnih nuspojava. Druga stvar je da uključuje kofein, opasno predoziranje: može izazvati mučninu, povraćanje, vrtoglavicu, letargiju i tremor mišića.
Višak EGCG inhibira djelovanje određenih lijekova, posebno antikoagulanata, kao što je varfarin.
Učinkovitost katehina u gubitku težine ovisi o nekoliko čimbenika. Na primjer, svježe kuhani čaj sadrži više tih korisnih spojeva..
Sada također možete naći u prodaji dodatke prehrani s EGCG. Ali osim ovog spoja, njihov sastav također uključuje i druge biljne komponente, kao što su teobromin, ekstrakt kore vrbe i yohimbine. S jedne strane, to bi trebalo povećati učinak prehrane, ali s druge strane, to je popraćeno dodatnim nuspojavama..