Suncokretovo sjeme - jedinstveni proizvod, čija su korisna svojstva iznenađujuća. Znanstvenici kažu da se sjeme puno bolje apsorbira u organizmu od mesa i jaja, te ih nadmašuju u svojoj prehrambenoj vrijednosti..
Zanimljivo! Ranije se suncokret smatrao ukrasnim biljkama. Posađeno je u dvorištima, vrtovima, parkovima, uređenim ulicama. Na blagotvorna svojstva sjemena nije odmah prepoznata. Tek nakon što je ruski seljak izvadio maslac iz sjemena, kojeg su prepoznali Europa i Amerika, jesu li smatrali da se suncokret smatra ljekovitom biljkom.
Sastav sjemenki suncokreta
Nutritivna vrijednost 100 g:
- Sadržaj kalorija: 601 kcal
- Protein: 20,7 grama
- Masti: 52,9 g
- Ugljikohidrati: 10,5 grama
Prikaži cijeli popis
- Dijetalna vlakna: 5 gr
- Voda: 8 gr
- Jasen: 2,9 g
- Zasićene masne kiseline: 5,7 grama
- Mono - i disaharidi: 3,4 g
- Škrob: 7.1 gr
Elementi makronaredbe:
- Kalcij: 367 mg
- Magnezij: 317 mg
- Natrij: 160 mg
- Kalij: 647 mg
- Fosfor: 530 mg
vitamini:
- Vitamin PP: 10,1 mg
- Beta-karoten: 0,03 mg
- Vitamin A (ER): 5 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 1,84 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,18 mg
- Vitamin B5 (Pantotenski): 1,13 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 1,345 mg
- Vitamin B9 (folni): 227 mcg
- Vitamin E (TE): 31,2 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 15,7 mg
- Kolin: 55,1 mg
Elementi praćenja:
- Željezo: 6,1 mg
- Cink: 5 mg
- Mangan: 1,95 mg
- Selen: 53 mcg
Ove su sjemenke tako male veličine da sadrže mnoge korisne masne kiseline:
- palmitinska;
- stearinska;
- arahidonska;
- linolna.
Prednosti
Sjemenke suncokreta moraju biti uključene u vašu prehranu barem u malim količinama. Dijetetičarima, stručnjacima za zdrav način života za prevenciju raznih bolesti savjetujemo da jedu najmanje 100 grama dnevno. suncokretovo sjeme Na taj se način mogu spriječiti kardiovaskularne bolesti i poremećaji jetre.
Ljudi koji se stalno bave fizičkim radom, su utezi, kao i sportaši, sjeme je jednostavno potrebno. Zahvaljujući njima jača mišićna masa, održava tonus tijela, oporavlja se i podiže umor..
Nakon teških kirurških zahvata, zaraznih bolesti, ozljeda različite težine, prijeloma suncokretovih sjemenki - nezamjenjiv proizvod. Doprinosi brzom zacjeljivanju rana, oštećenju kože, vraćanju tkiva. Jedino pravilo u ovom slučaju - sjeme treba konzumirati samo sirovo.
Suncokretovo ulje, dobiveno iz pročišćenog sjemena, nema manje pozitivan učinak na tijelo. Najčešće se koristi u prevenciji tromboflebitisa, gastrointestinalnih poremećaja, upale pluća. Prilikom liječenja, budite sigurni da koristite domaće suncokretovo ulje, a ne skladištite, sadrži više kemije nego korisni vitamini. Domaće ulje može ugušiti zubobolju i glavobolju. Idealan je za kupanje i spa tretmane, masaže i druge kozmetičke svrhe..
Važno je! Znanstvenici su dokazali pozitivan učinak sjemena na aterosklerozu, kožne bolesti. Učinkovito snižava razinu kolesterola u krvi, zbog prisutnosti masnih kiselina u sastavu. Biljne masti također usporavaju proces starenja, pojavu sijede kose i bore..
Sjemenke dobro uklanjaju depresiju i tjeskobu, umiruju živce. Proces klikanja sjemena - način za opuštanje i bijeg od posla. Psiholozi kažu da svakodnevno klikanje jedne čaše sjemena, ublažava iritaciju, poboljšava karakter, donosi smirenost i mir. Glavno je pravilo da prstima oljuštite sjemenke iz ljuske, a ne da ih kliknete zubima..
Šteta od suncokretovih sjemenki
Kao i svaki drugi proizvod, sjemenke suncokreta ne mogu se jesti u velikim količinama. Često osoba sama ne primjećuje koliko su jeli i prolazi stopu korištenja. Također imaju visok sadržaj kalorija. Primjerice, pola šalice sjemena suncokreta je isto ako ste pojeli cijelu čokoladu.
Ne možete jesti sjeme kad imate upalu grla. Kada se koriste, dolazi do iritacije sluznice, bolest se može pogoršati i liječenje će se odgoditi..
Stalno klikanje sjemena zubima uništava zubnu caklinu, na kojoj se počinju pojavljivati crne točke. Zato trebate očistiti sjeme rukama..
Znanstvenici su dokazali da je prejedanje sjemena štetno za tijelo i pridonosi razvoju bolesti živčanog sustava i bubrega..
Primjena u tradicionalnoj medicini
- Jedenje sirovih sjemenki pomaže mladićima i djevojčicama da se nose s tinejdžerskim aknama, dubokim aknama na licu i tijelu.
- Nutricionisti preporučuju svakodnevno jesti pregršt sjemenki suncokreta za osobe koje pate od pretilosti. Izvrsni su u kolesterolu i rade čak i kada su mnoge testirane dijete beskorisne..
- Od sjemenki se prave razne varnice i tinkture. Na primjer, ovaj izljev liječi dugotrajni bronhitis, suhi i kašalj..
- Šamponiranje s tinkturom na bazi sjemena čini kosu zdravom, jakom, glatkom i sjajnom.
- Ne samo sirovo, već i nezrelo sjeme ima korisna svojstva. Na njihovoj osnovi pripremiti mnogo "kućnih" lijekova, koji dovode do normalnog tlaka, sprječava razvoj ateroskleroze.
preporuke
Sjemenke suncokreta mogu se dodati raznim jelima - salatama, umacima, kruhu. Domaće slastice na bazi sjemenki postale su popularne. Nakon što ste pripremili takve delicije, nećete samo iznenaditi i oduševiti svoju obitelj, nego ćete također koristiti zdravlju onih koje volite..