Papaya je egzotični proizvod, mnogi ga gledaju s oprezom i ne znaju gotovo ništa o korisnim svojstvima ovog tropskog voća. No, papaja je poznata već dugo vremena - ona se aktivno koristi u medicini, kozmetici, užad je izrađena od kore i grana drveća. Visoke okusne osobine ovog voća omogućuju kombiniranje s različitim vrstama sireva, dodavanje mješavina voćne salate, korištenje u sirovom i pečenom obliku. Usput, ako pečete papaju, tada će se pojaviti miris svježeg kruha - drugo ime stabla, koje daje ove plodove, "kruh".
Zanimljivo je da svaki plod papaje sadrži veliki broj sjemenki - njihov broj može doseći 700 komada.!
Papaya sastav
Nutritivna vrijednost 100 g:
- Kalorije: 39 kcal
- Protein: 0,61 gr
- Masti: 0,14 g
- Ugljikohidrati: 8,01 grama
Prikaži cijeli popis
- Dijetalna vlakna: 1,8 gr
- Jasen: 0,61 gr
- Voda: 88,83 g
- Mono - i disaharidi: 5,9 gr
- Zasićene masne kiseline: 0,043 g
vitamini:
- Beta-karoten: 0,276 mg
- Vitamin A (RE): 55 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,027 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,032 mg
- Vitamin B5 (Pantotenski): 0,218 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,019 mg
- Vitamin B9 (folni): 38 mcg
- Vitamin C: 61,8 mg
- Vitamin E (TE): 0,73 mg
- Vitamin K (filokinon): 2,6 mcg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,338 mg
- Kolin: 6,1 mg
Elementi makronaredbe:
- Kalcij: 24 mg
- Magnezij: 10 mg
- Natrij: 3 mg
- Kalij: 257 mg
- Fosfor: 5 mg
Elementi praćenja:
- Željezo: 0,1 mg
- Cink: 0,07 mg
- Bakar: 16 mikrograma
- Mangan: 0,011 mg
- Selen: 0,6 mcg
Plodovi o kojima je riječ ne samo da imaju okus poznate dinje, nego i kemijskog sastava. Tijekom istraživanja, papaja je pronađena u njegovom sastavu.:
- vitamini u velikim količinama;
- karoten;
- kalcij;
- željezo;
- fosfor i druge korisne tvari.
Ali najkorisnija komponenta koja je dio ploda u pitanju je papain. U svom sastavu podsjeća na želučani sok, pa odmah nakon ulaska u želudac, papain aktivno razgrađuje proteine, škrob i masti. Također u sastavu papaje je enzim koji ima izravan utjecaj na rad srca i stanje krvnih žila..
Papaya je idealan dijetetski proizvod, jer ne sadrži ugljikohidrate i masti, a kalorijski sadržaj na 100 g proizvoda je samo 39 Kcal..
Prednosti papaje
Općenito govoreći, egzotično voće ima mnoga korisna svojstva, ali u ovom materijalu razmatrat će se samo najvažniji.. To uključuje:
- Služi kao prevencija raka crijeva. Ovo svojstvo se daje samo kao papain, koji je po sastavu sličan želučanom soku. Papaje bi trebale biti prisutne na stolu onih ljudi koji su pod visokim rizikom za razvoj raka crijeva.
- Čišćenje tijela. Riječ je o uklanjanju štetnih, otrovnih tvari iz tijela - to je zbog prisutnosti u sastavu dijetalnih vlakana, koja jednostavno veže štetne spojeve.
- Ima svojstva regeneracije. I meso i koža egzotičnog voća izvrsni su u pomaganju u liječenju malih rana. Ovo svojstvo može se koristiti za pomlađivanje - maske na bazi papaje (ekstrakt ili ekstrakt iz voća) djeluju pomlađujuće i vlaže..
- Pruža normalan razvoj trudnoće. Sastav papaje sadrži dovoljno veliku količinu folne kiseline - ona daje svježu krv maternici, sprječava razvoj anemije tijekom razdoblja rađanja i "odgovorna je" za ispravnu formaciju nekih fetalnih sustava..
- Obnavlja i jača reproduktivnu funkciju kod muškaraca. To je zbog enzima arginina, koji je dio papaje. Naravno, jedenje i tona egzotičnog voća neće pomoći da se reproduktivna funkcija izgubi kao rezultat ozbiljnih patologija. Vjerojatno je da se produži seksualni život muškaraca.
- Poboljšava kardiovaskularnu funkciju. Enzim carpine "odgovoran je za ovo svojstvo" - pozitivno utječe na stanje zidova krvnih žila, jača ih i poboljšava tonus..
- Poboljšava rad organa vida. Liječnici obično preporučuju jesti mrkvu kako bi riješili neke probleme s vidom. No nedavne studije su potvrdile da papaja ima mnogo veći učinak na zdravlje organa vida. Na primjer, uz stalno korištenje egzotičnog voća u pitanju, sprečavanje gubitka vida zbog starosti, sprečavanje uništenja mrežnice i starenja..
- Ima protuupalna i baktericidna svojstva.. Krema iz ekstrakta papaje proizvedena je u farmakološkoj industriji i aktivno se koristi u stomatologiji - pomaže ubrzati proces liječenja virusnih i bakterijskih bolesti usne šupljine. Neki liječnici kažu da ako koristite papaju 2-3 puta tjedno, to će poslužiti kao prevencija parodontne bolesti i površinskog karijesa..
- Uklanja herpes. Papaya sok i pulpa pomoći će brzo da biste dobili osloboditi od herpesa, tzv "hladno na usnama" - što je češće moguće podmazati herpes s pulpe ili sok od voća u pitanju tijekom dana.
Papaya može smanjiti artritis i bolove u osteoporozi, pomoći u bržem oporavku nakon liječenja intervertebralne kile. Ako svakodnevno koristite sok od papaje u količini od 100-150 ml, to će pridonijeti uništenju infekcije u debelom crijevu, čišćenju od parazita (crva)..
Preporuča se koristiti svježu papaju za jačanje imunološkog sustava, a čak i za smanjenje povećane tjelesne temperature - ovo voće sadrži salicilnu kiselinu.
Vrlo je korisno koristiti i papaju za žene - pomoći će normalizaciji i stabilizaciji menstrualnog ciklusa, oslobađanju od boli i drugim manifestacijama predmenstrualnog sindroma.
Harm papaya - kome je plod kontraindiciran
Nema nikakvog smisla reći da dotično voće može naškoditi ljudskom tijelu - liječnici nisu otkrili takav učinak.. Ali postoje specifične kontraindikacije za uporabu papaje:
- individualna netolerancija i / ili preosjetljivost;
- nezreli plodovi - sok od njih.
Da biste bili sigurni da nema alergije na papaju, dovoljno je uzeti sok ili voćnu pulpu i nanijeti na kožu 20-30 minuta. Nakon tog vremena bit će jasno kako tijelo reagira na novi proizvod. No, sok od nezrele papaje ne može se konzumirati u svakom slučaju - sadrži toksične tvari.
Kako odabrati papaju
Da biste dobili stvarno ukusnu i zdravu papaju, morate zapamtiti samo jedno pravilo - zrela papaja ima svijetlo žutu boju, ali čak i mala prisutnost zelene boje ukazuje na to da voće nije spremno za uporabu..
Usput, nezreli plodovi voća o kojima je riječ mogu se jesti, ali tek nakon toplinske obrade - dodaju se vrućim mesnim jelima, a kaserole se proizvode od pulpe.
Papaya je neobično, ali ne manje korisno, egzotično voće..